Menaces Marché Café

le « Made in Italy », son marché est fondé sur le réseau des PME (Petites et Moyennes Entreprises) et les TPI (Très Petites Entreprises). La péninsule est aussi reconnue comme terre de gastronomie où les traditions culinaires sont plus que présentes, elles constituent une mode de vie « à l’italienne ». Afin d’évaluer les possibilités quant à l’implantation d’une société de torréfaction dans ce pays, nous allons procéder à l’étude sectorielle de ce marché en analysant, dans un premier

boissons à base de café fraîchement torréfié et moulu. PDG : Howard Schultz Création : 1971 Effectif : 145.800 partenaires dans le monde Bourse : coté sur le Nasdaq depuis 1992 2006 : CA = 8 milliards de dollars, résultat net de 564.3 millions de dollars, rentabilité financière de 24% capacité d’autofinancement Brève histoire : Starbucks est la plus grande chaîne multinationale de cafés. Fondée en 1971, Starbucks Coffee Company est alors un commerce spécialisé dans le café en grains. Devenue

Rappel sur le positionnement de Starbucks 5 II. Vos axes et modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3) Evaluation de la position concurrentielle: analyse du degré de

Etude de cas Entreprise : Café Lazzatte Introduction : Les cafés Lazzatte ont été créés en 1929 par Vicente Lazzatte à Strasbourg. Il s’agit d’une entreprise familiale dirigé aujourd’hui par Michel Lazzatte. Les cafés Lazzatte se place sur le segment des « cafés torréfiés ». L’entreprise à dégager en 2005 un chiffre d’affaire de 35 millions d’euros. Ce chiffre d’affaire ce fait au travers de plusieurs types de points de vente. On retrouve d’abord les GMS, puis les boutiques Lazzatte, les coffee-bars

existe entre les entreprises (intra sectoriel) 9 1.2.2. La menace de nouveaux entrants 9 1.2.3. La menace de produits de substitution 9 1.2.4. Le pouvoir de négociation des fournisseurs 9 1.2.5. Le pouvoir de négociation des clients 10 1.2.6. L'intervention de l'État 10 1.2.7. Tableau récapitulatif de l'analyse de Porter 10 1.3. Délimitation de groupes stratégiques 11 2. Le marché des dosettes de café : Un marché concurrentiel 12 2.1. Nespresso : Leader avec un succès sans

Introduction Le café a fait son apparition en Europe au XVIème siècle depuis sa popularité n’a jamais faibli. C’est sur cette valeur sûre que s’est bâti le succès de la chaine de cafés américaine Starbucks. Le premier café Starbucks voit le jour en 1971 à Seattle. C’est trois partenaires, Jerry Baldwin (professeur d'anglais), Zev Siegel (professeur d'histoire) et l'écrivain Gordon Bowker, qui passionnés de café décident d’ouvrir ensemble leur premier commerce pour vendre du café en grains de haute

Hazel MUTLU Murat Can TEMELKAYA Sinan ATAŞ SUJET - LE MARCHE DU CAFE [pic] LE PLAN 1)INTRODUCTION: :( Les informations générales sur le marché du café, la grandeur ondiale du secteur et la carte routière de notre travail.. etc) 2)PRODUCTION: (Les chiffres de l’exportation, les premiers pays producteur et leurs chiffres, la comparaison des chiffres entre les années et les effets de la crise économique au marché du café …etc.) 3)CONSOMMATION: ( Les chiffres de la consommation

Sommaire Pages Introduction 3 Marché concurrentiel et décisions stratégiques 4 Connaitre ses forces et ses faiblesses c'est devenir plus fort 9 Conclusion 17 Annexes 18 Introduction Nespresso est une entreprise du grand groupe Nestlé leader du secteur de l'alimentaire. Nespresso est une entreprise qui produit des machines expresso et les cafés qui vont avec. Axés sur le haut de gamme et une image de luxe, Nespresso base sa stratégie

2010 Après l’eau, le café se place à la deuxième position des boissons les plus consommées dans le monde. Une des raisons pouvant expliquer ce succès est sans nul doute que le marché du café a connu ces dernières années de nombreuses évolutions, notamment en ce qui concerne sa méthode de préparation. Le symbole ultime de cette évolution trouve sa concrétisation avec Nespresso et ses cafés en dosette. Au cours des années 70’, anticipant la croissance du marché du café haut de gamme, Nestlé

situé à Lausanne, en Suisse. Elle se positionne sur le marché du café en capsule, elle propose des machines utilisant des dosettes en aluminium spécifiques. ces dosettes sont brevetées. En 2009, l'entreprise a réalisé un CA de 1,94 milliard d'euros et bénéficie, selon le magazine Le Figaro, d'une rentabilité « proche des niveaux enregistrés dans l'industrie du luxe ». La première application brevetée de café moulu en capsules pour faire du café remonte à 1970. Mais ce n’est qu’en 1988, sous l’impulsion