Merchandising Carrefour

du circuit de distribution B. Différents types de circuits C. Rôle de la centrale d’achat D. Rôle de la logistique III. Stratégie commerciale et marketing Champion……………………………page 9 A. Le merchandising B. La communication C. La marque de distributeur V. Le système informatique intégré Carrefour: Caroline……………………page 15 IV. La législation dans le secteur de la grande distribution………………page 18 A. Hygiène, gestion des risques et législation B. Législation et distribution Conclusion…………………

Carrefour: An Overview Carrefour: January 2003 Table of Content Overview Background Operations Sales By Format Carrefour By Country Sales Breakdown By Region, 2002 Sales Breakdown By Country, 2002 Latest Major Developments Carrefour In Context Leading Global Retailers’ Spread, 2002 Analysis By Country Prospects And Strategy SWOT Analysis Overview Main address: Carrefour S.A., BP 419-16, 75769 Paris Cédex 1 6 Avenue Raymond Poincaré, Paris 75116, France Tel: +33 1 53 70 19 00 Fax: +33

HISTORIQUE ET CHIFFRES 1. HISTORIQUE • Carrefour :association entre deux familles 1959 : création de la société Carrefour par les familles Fournier et Defforey. Marcel Fournier et Louis Defforey sont deux commerçants dynamiques de Haute Savoie, qui ensemble décident de fonder une petite société de distribution alimentaire en libre service. Leur but est de créer un supermarché à l’Américaine, à prix discount, bien éclairé, donnant envie d’acheter, et proposant

I) le merchandising du camembert LS 1) Situation du rayon crémerie LS dans le magasin a) l’implantation Zone chaude : se déterminé ainsi car 100 % des clients passent par l’entrée et la sorti (les caisses). Zone froid : se détermine car c’est un espace incité, le client ne passe pas toujours par la. L’emplacement du rayon crémerie est situé en zone froide de l’espace de vente, car se sont des produits de consommation courante, c'est-à-dire que les clients sont obligés de passer

 1. Introduction ……………………………………………………………………………………..………… Page 1 2. Présentation de l’entreprise. ………………………….……………………………………… Pages à 2.1. Naissance du groupe Carrefour Page 2.2. Naissance de Carrefour Market Page 2.3. Logiciel Caroline Page 2.4. Organigramme de Carrefour MarketBohain Page 3. Mes missions réalisées au sein de l’entreprise…………………………………Pages à 3.1 Mission quotidienne  Pages à a) Les règles de la mise en rayon Page b) La

17 1. Les grandes surfaces alimentaires (de la zone) : 17 2. Les principaux concurrents : 19 V. Le merchandising 20 A. Merchandising d’organisation 20 1. Plan de masse de l’ensemble commercial 20 2. Organisation générale du magasin 20 3. La galerie marchande 22 4. L’entrée du magasin 23 5. La signalétique 24 B. Merchandising de gestion 24 C. Merchandising de séduction 25 1. La décoration 25 2. Les têtes de gondole 26 3. Les lumières 27 4. La musique 27

Etablissements Picard à Fontainebleau (Seine et Marne). Auparavant entreprise familiale, Picard devient à cette date distributeur et producteur avec l’ouverture de leur premier magasin. 1991 à 2002 : Achat progressif de Picard par Carrefour Les investissements de Carrefour permettent à Picard Surgelés de devenir, en France, le leader des spécialistes de produits surgelés et de se classer au 4e rang de la distribution de produits surgelés, toutes enseignes confondues. Avec environ 25 % du marché français

D’ENTREPRISE : CARREFOUR Sommaire : Introduction ……………………………………………….... p2 I) Diagnostic stratégique interne ……………...………. p2 1°) Analyse fonctionnelle : Marketing Mix………...p2 2°) Analyse transversale : Chaîne de valeur............. p4 II) Diagnostic stratégique externe PESTEL..………...… p4 III) La stratégie de globalisation de Carrefour..…………p5 1°) Analyse de la stratégie ………………………... p5 2°) Carrefour dans le Monde………………

fourni les informations nécessaires à la préparation de ce stage. 3 | Page TABLE DES MATIÈRES Introduction............................................................................................................... 5 I - L'entreprise Carrefour …................................................................................... 6 1- Historique..................................................................................................... 6 2- La franchise de St-Gratien............

1. Secteur d’activité des tablettes de chocolat 2 2. Les points de vente 3 2.1. Carrefour 3 2.2. Roland Réauté 7 3. Localisation 13 3.1. Carrefour Paimpol 13 3.2. Roland Réauté Langueux 17 3.3. La zone de chalandise des deux points de vente 19 4. L’assortiment 20 4.1. Carrefour Paimpol 20 4.2. Roland Réauté Langueux 26 5. L’aménagement des points de vente 28 5.1. Carrefour Paimpol 28 5.1.1. Organisation de la surface de vente 28 5.1.2. Organisation du