Merchandising Traditionnel

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL COMMERCE Cahier des Charges Epreuve E31 « Vente en Unité Commercial » La constitution du Dossier E31 Cette épreuve est matérialisée par un dossier de 10 à 15 pages maximum annexes comprises, réalisé par le candidat, présenté sur un support papier est élaboré à l’aide de l’outil informatique. Ce document permettra d’évaluer 3 situation professionnelles relatives à : • L’organisation de l’offre

vérification du degré de satisfaction de la clientèle | Echanges, remboursements, mises de côtés, livraisons | 5 | Echange et remboursements s’effectuant sous 30 jours | Ambiance générale | | | Qualité de l’agencement et du marchandisage | 5 | Merchandising en cohérence avec l’image mode, classe et moderne de l’enseigneLe point de vente dégage une ambiance de podium sur lequel les mannequins défilent.Mobilier classe et moderne | Qualité de la musique | 5 | Musique actuelle et de qualité en cohérence

rémunération Métier commercial : Relation avec la clientèle, mise en avant de l’offre. Groupe social : Ensemble d’individus qui partage des valeurs en commun. On peut appartenir à plusieurs groupes sociaux en même temps. Marchandising ou merchandising : il représente l’ensemble des techniques utilisées par UC pour mettre en valeur le produit vendu. Il s’agit d’avoir le bon produit au bon moment et en quantité suffisante. Eviter les ruptures de stocks. Il y a le marchandising : d’organisation :

permanentes toute l’année qui fidélise la clientèle, -Merchandising soigné (modes d’exposition innovants, vitrines à la mode renouvelées tous les 15j) -Image de marque et notoriété du groupe 1 français sur 2 porte du   Limites et freins au développement de L’ UC : Marge d’autonomie très faible : - en ce qui concerne les décisions stratégiques (approche marketing et financière par le réseau), - en ce qui concerne le merchandising (défini par le siège, l’album d’implantation

outils mis en oeuvre (moyens humains, techniques, matériels, marketing, communication, produits, étude de la zone de chalandise); Fiche produit (SONCAS, arguments de vente et caractéristiques). II. L’animation : Le déroulement (techniques de merchandising, le ressenti des clients et le fonctionnement ou non de la mise en avant. III. Les résultats de l’animation : Les résultats financiers (CA, Marge, Nombre de ventes par rapport à une période normale); Interprétation des résultats (points forts

marchandise . Les alcools et les soins sont présentés en facing . Les Maquillages sont sur des meubles de présentation et tous les produits de vente sont rangés dans des tiroirs en dessous . Pour la présentation des produits nous avons un plan/book merchandising fourni par le siège social qui est négocié chaque année avec les différentes marques en fonction des parts de marché de chacune . FICHE PRODUIT Lait Hydra Fraîcheur ACTIONS Nettoie et démaquille en libérant la peau de toutes les impuretés

Merchandising Merchandising ou marchandisage. Définition : Ensemble de méthodes et des techniques de présentation et de gestion qui influencent le consommateur pour faire acheter davantage, et qui optimise la rentabilité du point de vente. Rapport au m2. Une rentabilité moyenne au m2 annuelle, 8000 – 9000 € en GSA. Super 4000 et 5000 €. La rentabilité est très variable selon les surfaces et l’emplacement. La base du merchandising « règle de KEPPNER ». Les 5 b : Le bon produit (assortiment adapté)

7 Seconde partie : exposition de mes missions et de mes expériences au sein de Camaïeu. La mission principale de mon stage est la vente ; et il y a plusieurs missions regroupé autour. ACCUEIL IMPLANTATION DES THEME CONSEIL CABINE VENTE Merchandising CONSEIL Rangement du magasin pour qu’il soit commercial REALISATION DE VITRINE Il y a d’autres missions dans l’optique de la vente tels que la réalisation de vitrine, le rangement des articles par thème ; les conseils, la vente… Tout sera développé

Fiche Ressource Réaliser un diagnostic partiel de l’UC à partir de modes de recueil de l’information De nombreuses sources d’information sont disponibles pour compléter votre diagnostic. Le diagnostic (SWOT) explique les causes du problème identifié ou vérifie l’opportunité décelée lors de votre analyse commerciale. Ces sources d’information sont diverses.  Mener un entretien auprès de votre responsable, du manageur ou de l’équipe  Objectifs : Connaître le point de vue du manageur, du responsable

concept marketing imposée par le réseau. En effet, 90 % de la signalétique est directement créée par le réseau ; ainsi, la signalétique est entièrement aux couleurs de l’enseigne et quasi-identiques d’une UC à une autre. De plus, des plans de merchandising sont disponibles sur le réseau Intranet, mais une certaine souplesse est tolérée en terme de présentation commerciale et de techniques de marchandisage. Concernant le mobilier et l’ambiance générale de l’UC, ils sont eux aussi en cohérence avec