Métabolisme anaérobie

sur les aliments ......................................................................................... 8 Production du L-glutamate par biofermentation ............................................................................... 10 Le métabolisme du L-glutamate par biofermentation ................................................................... 10 La famille des bactéries coryneformes ....................................................................................... 10 Les voies

membres de la famille de gènes FOX ont été étudiés et jouent des rôles clefs dans le développement embryonnaire et dans le contrôle d’une grande variété de processus physiologiques, comme la progression du cycle cellulaire, la survie cellulaire, son métabolisme, la durée de vie ou la réponse immunitaire. Par exemple, FOXOs transmet la réponse à un stress arrêtant la cellule en phase G1 ; FOXM1 est impliqué dans le contrôle de la progression en G1-S et G2-M ; FOXA1 collabore avec BRCA1 pour activer de façon

Caractérisation d’un gène Technologie de l’ADN recombinant Méthodes d’amplification d’ADN Exemples d’applications du génie génétique La génomique 137 138 140 142 144 146 147 Partie 3 Métabolisme et fonctions de nutrition 3.1 Fiche 61 Fiche 62 Fiche 63 IV le métabOlisme Le métabolisme intermédiaire : concepts généraux Les principales caractéristiques des voies métaboliques Enzymes et réactions chimiques en conditions physiologiques 151 152 154 156 Fiche 64 Fiche 65 Fiche

Fiche sujet - candidat Les levures sont des organismes unicellulaires hétérotrophes régénérant leur ATP par un métabolisme respiratoire ou fermentaire. On cherche à déterminer si les levures étudiées utilisent le glucose par voie respiratoire. |Matériel : |une suspension de levures (10 g.L-1) préparée avec de l’eau du robinet, aérée par un aérateur d’aquarium | |une chaîne d’acquisition ExAO comportant une

LE METABOLISME GLUCIDIQUE I-BUT ET PRINCIPE Les tests effectués permettent de rechercher la capacité d’un germe à utiliser par voies oxydative et fermentaire un substrat carboné en acidifiant le milieu. Dans ce cas de figure, les substrats utilisés sont des oses et des dérivés d’oses parmi lesquels on peut citer : le glucose, l’arabinose, le mannitol, le rhamnose, le sorbitol. Leur utilisation conduit à l’acidification du milieu. Cette dernière est relevée par un indicateur de pH. II-1-MATERIEL

METABOLISME AZOTÉ I- GÉNÉRALITÉS: II- CYCLE DE L’URÉE A- Dans la mitochondrie: B- Dans le cytosol: C- Bilan : METHYLATIONS I – GÉNÉRALITÉS: II- CYCLE REMÉTHYLATION- TRANS SULFURATION : REMÉTHYLATION Les méthylations via le cycle homocystéine - méthionine et la SAM: III – TRANS SULFURATION: IV - CYCLE DES FOLATES O S IE S 00 2 9 10 0 2 ASSOCIATION PROTÉINE – LIGAND (1) I – GENERALITES II - ROLE DE L’ ASSOCIATION PROTEINE-LIGAND III - RELATION D’EQUILIBRE A - Cas simple michaélien

quotient respiratoire, tant à l’effort qu’au cours d’une activité modérée augmente, témoignant d’un ajustement du métabolisme dans le sens d’une utilisation accrue des glucides (1). Inversement, lorsqu’on diminue la ration glucidique, le Q.R. s’abaisse, témoignant d’un ajustement relatif, qui ne peut toutefois plus se mettre en place lors d’efforts sollicitant les processus anaérobies, les seuls pour lesquels le glucose peut constituer une source d’énergie. - b) en fonction des adaptations métaboliques

148 150 150 152 152 Table des matières VII PARTIE III ÉNERGIE CELLULAIRE CONVERSION ET MISE EN RÉSERVE CHAPITRE 8 • Métabolisme du glucose : glycolyse, voie des pentoses phosphate, glycogénogenèse et glycogénolyse, gluconéogenèse Origine et transport du glucose Métabolisme du glucose : vue d’ensemble Glycolyse Bilan de la glycolyse Cancer et glycolyse Métabolisme du galactose et du fructose Voie des pentoses phosphate et création de NADPH et de pentoses Glycogénogenèse Glycogénolyse Gluconéogenèse

est indispensable à l’entretien de leur activité fonctionnelle. Toute diminution de l’apport sanguin provoque une diminution des aptitudes fonctionnelles des cellules et un arrêt de l’irrigation est suivi en quelques minutes de troubles graves du métabolisme cellulaires. En particulier au niveau de l’encéphale où un temps très court (moins de cinq minutes) sans irrigation provoque des lésions irréversibles. Il est indispensable que les cellules aient un apport sanguin. Ceci s’explique par les fonctions

chimique Il s’agit d’une augmentation du métabolisme cellulaire en réponse au froid. Cette augmentation se produit essentiellement au niveau d’un certain type de cellules graisseuses qui constituent la graisse brune, en réponse à une stimulation adrénergique. Mais à l’âge adulte, il n’y a plus de graisse brune. Ce mécanisme est donc insuffisant pour permettre une adaptation satisfaisante au froid. La thermogenèse chimique provoque une accélération du métabolisme, elle est induite par la sécrétion de