Metissage Culinaire

domaines tel que l'art, la peinture, le théâtre voire l’architecture[1]… Toutefois, peu de recherches sont faites pour explorer l’exotisme et son importance comme concept pouvant toucher divers domaines comme la communication, les habitudes culinaires, le tourisme, le marketing, etc. Ceci revient au fait qu’il est difficile de délimiter ce que touche ce concept, et les frontières de l’exotisme paraissent un peu floues. Et même, du côté des entreprises, l’exotisme n’est pas pris en considération

positive avec les Etats-Unis. Le Brésil est également membre du Mercosur, un marché commun réunissant quelques pays d’Amérique du Sud. 4- Une tradition culturelle riche et variée Grâce à son fort métissage, le Brésil se diversifie d’un point de vue culinaire (guarana), musical (samba), chorégraphique (capoeira)…Le sport le plus populaire est le football et les 5 victoires à la Coupe du Monde par l’équipe national ont donné de l’importance au pays. La population est majoritairement

II) Une consommation disparate Dans ce second moment, il est essentiel de se concentrer sur la consommation des denrées alimentaires et agricoles en général. Si Christian Boudan, auteur de Géopolitique du goût : la guerre culinaire, décrit des identités et des modèles culinaires susceptibles d’être reproduits et appliqués en dehors de leur espace d’origine, il faut d’abord rappeler l’inégal accès de la population mondiale à un droit fondamental : le droit à l’alimentation. C’est ce que nous ferons

Fête nationale : 7 septembre en commémoration de la proclamation d’indépendance Religions : Population majoritairement catholique (75%) et protestante (16%) Culture : La culture du Brésil est extrêmement riche et variée grâce à son fort métissage (musique, culinaire…) Structure sociale : Le revenu par habitant est faible par conséquent le Brésil est toujours considéré comme un pays émergent. ü Espérance de vie : 73 ans (68 ans chez les hommes et 77 ans chez les femmes) ü Taux d’alphabétisation :

Candide mais plus pour sa beauté que pour son intelligence. On s’en aperçoit lorsqu’à la fin, quand elle devient laide, Candide n’éprouve plus aucun sentiment pour elle, il a confondu amour et pure attirance physique. Son seul atout : son talent culinaire, car il est dit qu’elle deviendra « une excellente pâtissière ». On peut noter au passage qu’elle manque cruellement de sens moral mais que c’est aussi sans doute ce qui lui permet de traverser facilement chaque épreuve. 5- Cacambo Le personnage

reste du pays, modifie à son tour la culture du pays d'accueil qui adopte un certain nombre de traits culturels des cultures immigrés (adoption du couscous, de la paëlla, sur le plan culinaire, adoption du Raï comme musique de variété…). Dans certains cas, on peut aboutir, par interaction entre deux cultures, à un métissage culturel qui transforme peu à peu les deux cultures en une nouvelle culture syncrétique. Procéder, pour certains, à une « contre-acculturation » qui consiste à rejeter la culture

et valeurs et, plus grave, des préjugés et des errances contingentes de notre époque et de notre lieu de naissance ? Cela semblerait aller contre tout ce que nous enseigne l’histoire des cultures qui constamment entrent en relation, sont dans un métissage perpétuel de ce qui les constitue. Comment cet échange serait-il possible si les sujets n’étaient pas capables de prendre le moindre recul par rapport à leur propre culture ? Le sujet pose donc le problème suivant : d’un coté la possibilité d’un

et valeurs et, plus grave, des préjugés et des errances contingentes de notre époque et de notre lieu de naissance ? Cela semblerait aller contre tout ce que nous enseigne l’histoire des cultures qui constamment entrent en relation, sont dans un métissage perpétuel de ce qui les constitue. Comment cet échange serait-il possible si les sujets n’étaient pas capables de prendre le moindre recul par rapport à leur propre culture ? Le sujet pose donc le problème suivant : d’un coté la possibilité d’un

l'intolérance religieuse » le 21 janvier, ce qui dénote la reconnaissance du problème par l'État. La tradition culturelle brésilienne est extrêmement riche et variée grâce à son fort métissage, notamment du point de vue musical (samba, bossa nova, forró, frevo...), chorégraphique (capoeira) et culinaire (churrasco, feijoada, caipirinha, guarana...), mais aussi sur le plan religieux (candomblé) et mythologique.

relations complexes : économiques, apports commerciaux ou encore humanitaires. III. Quel rayonnement culturel pour la France ? A. L’image de la France à l’étranger Les étrangers reconnaissent la richesse du patrimoine intellectuel, culinaire et culturel de la France et le fait qu’elle soit la partie des droits de l’homme. C’est la première destination touristique du monde. Mais pour les étrangers, la culture française se résume à Paris et sa Tour Eiffel. Les régions sont invisibles pour