Michel Et Augustin Snacking

l’apéritif, car étant étudiants nous nous sommes rapidement accordés sur ce segment de marché qui nous touche beaucoup en fête ou en soirée. Nous avons rapidement pu constater que le marché de l’apéritif était en pleine expansion. En effet le marché du snacking progresse de 5,6 % par an depuis 2000, quant au marché de l’alcool, qui est déjà solide, il a vu croître ses ventes d’encore 1 % en 2009. À ces chiffres impressionnants, s’ajoute un nouveau mode de vie qui pousse nos sociétés à consommer plus et

2007 ; taux de notoriété spontanée de 21 % en 2008), – Bjorg (secteur santé-bio ; marques : Gaylord Hauser, Bjorg), – St Michel Biscuits (marque Bonne Maman (2 % de PDM, en forte hausse ; haut de gamme) etc.), – Bahlsen (4,1 % de PDM), – Weight Watchers, – Fossier (biscuits roses de Reims), 2 – – – – CORRIGÉ 02 29K32CTPA0211U-V0 Loc Maria, Michel et Augustin, Lotus (Spéculoos), MDD (2e acteur du rayon avec une part de marché de 37,4 % en volume et de 26,1 % en valeur) ; fabricant

 SITUATION ET EVOLUTION DE L’OFFRE  SITUATION ET EVOLUTION DE LA DEMANDE Recherche alimentation plus saine et équilibrée Engouement pour le bio : attrait des aliments naturels sans colorants ni conservateurs Tendance au grignotage, au «snacking» - - 2e sur le marché des jus de fruit frais « Conversion » des grands groupes aux smoothies (Orangina, Tropicana, Andros) CA en explosion : + 285 %, soit 27 millions d'euros en 2009 244 produits apparus en 2008 - Mais la crise actuelle

sucrée. Lorsque l’on analyse les composantes d’un marché, il est important de définir plusieurs catégories, à savoir : sur quel marché générique, marché support, marché environnant nous évoluons. En l’occurrence, le marché générique est celui du snacking, habituellement associé au grignotage (barres chocolatées ou bonbons par exemple). 1.1.4 - La structure du marché et les éventuelles barrière Il y a sur ce marché un très grand nombre d’offreurs, ce qui signifie qu’aucun ne peut imposer

les nouvelles familles de produits ainsi que le balisage approprié. L’Agence So Merch’ espère également avoir rempli les objectifs fixés et répondu à vos attentes. 2 I. ETUDE DU MARCHE CONSIDERE A. L’offre Etat du marché Le marché du snacking ne représente pas moins de 52 milliards d’euros au niveau mondial, 11 milliards d’euros au niveau européen et 1 milliard d’euros en France en 2005. Depuis l’an 2000, sa croissance annuelle s’évalue à 5,6%. En effet, l’importance du marché de l’apéritif

âpre entre les marques. Comme le montre son invasion dans les rayons produits frais. On a ainsi vu débarquer le géant Tropicana (groupe PepsiCo) sur ce marché en avril 2008, après les très cool et précurseurs indépendants Immedia, Innocent et Michel & Augustin. Dans la foulée, les distributeurs on lancé les leurs sous leur propre MD, tels Casino, Carrefour, et même dernièrement Leader Price. On remarquera la différence de packagings : promesses 0% conservateurs, additifs et colorants partout, insistance

Tropicana, Michel & Augustin par exemple. En revanche, si l’on se place par rapport à l’ensemble des « soft drinks », le smoothie est un produit haut de gamme. Innocent peut alors être vu comme haut de gamme pour les profanes. Le cycle de vie Le smoothie Innocent est en phase de croissance. En effet, les bénéfices sont positifs, le C.A est très important et en pleine croissance (400%). Analyse concurrence Les principaux concurrents sont Tropicana, Immedia, Michel et Augustin, Andros

dernières tendances de consommation (vie saine et équilibrée), fidèles à une marque Positionnement : haut de gamme, expérience unique (la « fruitologie ») + soutien de l’image de marque du groupe (leader) Communication : site interactif • Michel et Augustin Marque : Fruits Mixés Cible : jeunes urbains aisés, 15-25 ans, réceptifs à un humour décalé, attentifs aux dernières tendances de consommation Positionnement : produit 100% naturel – aspect artisanal, communication décalée - humour, produit

Les principales marques occupant la quasi-totalité du marché des smoothies en France sont les suivantes : * Innocent, marque anglaise et précurseur du mouvement smoothie * Immédia, marque française racheté par Danone * Michel et Augustin, marque française prenant le nom de ses deux fondateurs * Tropicana, marque américaine appartenant au groupe PepsiCo * Andros, marque française * Pampryl, marque française du groupe Orangina Schweppes Les smoothies

sur le marché français des boissons sucrées, elle a vu naître de très nombreux concurrents sur ce segment, durant les 5 dernières années. Pour les plus connus nous citerons, TROPICANA, PAMPRYL, MINUTE MAID, ANDROS, PAGO, FRUITE, MYSMOOTHIE, MICHEL et AUGUSTIN, IMMEDIA et VITABIO. 1.2) Les 4 P 1.2.1 Le prix et la valeur Les prix pratiqués par l’entreprise sont plutôt élevés. Même si le produit est innovant, il a désormais de sérieux concurrents qui ont des prix d’appel beaucoup plus faibles :