Mie

1), « panoramique » (l. 2), « amorphe » (l. 4), « articulés » (l. 6), « minces » (l. 6), « ignoble » (l. 9), « lâche », « froid » (l.9), « soudées » (l.10), « friable » (l. 12). Cette description est renforcée par des comparaisons: d'une part « la mie a son tissu pareil à celui des éponges », « comme des sœurs siamoises soudées par tous les coudes à la fois » aux lignes 9, 10 et 11; d'autre part regarder du pain est « comme si l'on avait à sa disposition sous la main les Alpes, le Taurus ou la Cordillère

......................................................................... 15 1°) Liaison physique optique................................................................................................ 16 2°) Multiplexeur Insertion - Extraction MIE........................................................................ 17 3°) Multiplexeur Terminal Simplifié.................................................................................... 17 4°) Brasseur .................................

paragraphe : regard face au four et on perçoit les différents changements de la pâte (« masse amorphe » qui va devenir la croûte, personnification « en train d’éructer » et « durcissant » marque le tems de la cuisson). * Le 3e paragraphe la ramène à la mie : l’infiniment petit. * Extérieur à l’intérieur/ visible à l’invisible/ chaud ou froid. * évolution. * L’ouïe : « éructer » (l.4) -> personnification. * Le toucher : * 1er paragraphe : groupe prépositionnel

à voir autrement que banalement, apparence extérieure et intérieure opposée. Plus que définition, description, éloge du pain : extérieur valorisé par rapport à intérieur. Sous-titre du recueil « compte tenu des mots » : « que l’on nomme la mie » 2.. Enonciation : présence d’un locuteur qui se mêle au lecteur anonyme : « on », « nous », impératif qui invite le lecteur à « briser » le pain et à cesser sa célébration poétique. Expérience de l’observation du pain commune et triviale

crêtes, ondulations, crevasses… Et tous ces plans dès lors si nettement articulés, ces dalles minces où la lumière avec application couche ses feux, - sans un regard pour la mollesse ignoble sous-jacente. Ce lâche et froid sous-sol que l'on nomme la mie a son tissu pareil à celui des éponges : feuilles ou fleurs y sont comme des sœurs siamoises soudées par tous les coudes à la fois. Lorsque le pain rassit ces fleurs fanent et se rétrécissent : elles se détachent alors les unes des autres, et la masse

Renouvelez l'opération 3 fois puis tournez la pâte d'un quart. Répétez l'opération plusieurs fois pendant 10 à 15 minutes. C'est dur mais votre pâte sera bien souple à l'issue et votre mie bien aérée.  Plus vous pétrirez la pâte plus votre mie sera alvéolée et aérée comme dans une baguette de pain. Si vous préférez une mie dense et serrée, sautez cette étape. 4 - Mettez ensuite votre pâte à pain dans un grand saladier afin de lui laisser la place de lever. Utilisez mon truc pour un levée parfaite

sortais après cette activité fini on c’est mie a la friture ensuite Sylvain m’a appelait pour me parlait. Mercredi : Florian m’emmena a 4h du matin pour me faire essayé les vrais horaires d’un pâtissier, a peine arrivée on c’est mie a la préparation des pizzas ensuite Florian ma expliqué que je devrai faire les mêmes choses que mardi est qu’il m’expliquera rien pour voir si je serai capable de reproduire les gestes de mardi. Après ceci fait on c’est mie a la préparation des macarons (qui sont une

l’é motion de ce pre mie r contact, mais apportant e n re vanche une compe nsation : on voit mie ux la forê t. Aujourd’hui, à la suite de s dé bats conte mporains sur l’e nfant, la famille , la je une sse , e t de l’usage qui a é té fait de mon livre , je vois mie ux, c’e st-à-dire de maniè re plus tranché e e t plus simplifié e , le s thè se s que m’a inspiré e s un long dialogue ave c le s chose s. Je le s ré sume rai ici, e n le s rame nant à de ux. La pre miè re conce rne d’abord

vostre conpagnie, Gardés que nous n'i perdons mie. Je ne quit avoir cose dite Qui me doie estre mal escrite. Je vous pri, or taisiés vous ent: Il n'a courtoisie ne sens En plait d'uiseuse maintenir; Chest plait ne doit avant venir Ne ne doit plus avant monter. Mais faites nous avant conter Che qu'il avoit ains conmenchié, Que si ne doit avoir tenchié. » A cheste parole s'apont Calogrenans et chi respont: « Sire, fait il, de la tenchon N'i a mie grant mesproison; Petit m'en est, a poi le

Documents A. Alfred de Musset, « Le mie prigioni » (« Mes prisons »), Poésies nouvelles, 1850. B. Guillaume Apollinaire, « À la Santé », Alcools, 1913. C. Albertine Sarrazin, Poèmes, 1969. D. Vincent Van Gogh, Cour de prison, 1890. Les textes du corpus ont de nombreux points communs. Vous en dégagerez quatre avec précision et vous indiquerez lesquels sont illustrés par le tableau de Van Gogh. Après avoir répondu à cette question, les candidats devront traiter au choix un des trois sujets