Molécule

Les protéines sont des molécules fondamentales dans l’organisme. Elles ont un rôle de structure et d’action majeur. Leur structure tridimensionnelle est déterminée par la séquence d’acide aminé, qui elle-même est déterminé par la séquence nucléotidique d’un gène. PB. D’une part la transcription, se déroulant dans le noyau où une portion d’ADN c'est-à-dire un gène, est transcrit en ARNm. D’autre part, l’étape de la traduction, se déroulant dans le cytoplasme au niveau des ribosomes, où l’information

polysaccharides glycosaminoglycanes (GAG) qui sont généralement reliés de façon covalente à une protéine pour former les protéoglycanes : de protéines fibreuses (collagène et élastine), de protéines adhésives ( fibronectine et laminine). Les molécules de protéoglycanes forment la substance fondamentale (SF) qui ressemble à un gel et qui permet la diffusion des nutriments, des métabolites et des hormones entre le sang et les cellules. Les fibres de collagène renforcent la MEC et participent

 3/4 en eau interstitielle = 16 % (12 L)  1/4 en eau plasmatique = 4,5 % (3 L) I. STRUCTURE DE LA MOLECULE D’EAU : La présence d’un dipôle permanent permet aux molécules d’eau de s’unir entre elles. A l’état liquide, une molécule d’eau est assez fortement liée aux autres molécules d’eau proches. Elle est par contre faiblement liée aux molécules situées à distance. A l’état solide, les molécules d’eau occupent des positions bien définies les unes par rapport aux autres (dans les cristaux de glace)

métabolisme énergétique. Il va bloquer le passage des molécule chargé ( ion), dans le sens espace intermembranire-matrice. Il arrive qu'il soit défitient dans la membrane interne de la motochondrei. Surtout dans le syndrome de Barth avec un déficit de cardiolipide donc un déficit énergétique qui entraine une cardiomyopathie. Matrice mitochondriales Le lieu où va se réaliser la plupart des activité biochimique de la mitochondrie. On va retrouver les molécules énergétique ( plusieurs centaiens) mais aussi

de moles d’air (unité : mole/mole) La pression atmosphérique est suffisamment faible pour que la loi des gaz parfaits soit vérifiée (l’écart à l’idéalité n’excède pas 1%). Le volume occupé par un gaz parfait est proportionnel au nombre de molécules contenues dans ce volume. Le rapport de mélange représente donc également le volume occupé par le gaz i dans le volume d’air considéré : Xi ≈ Volume occupé par le composé i Volume d’air (unité : volume/volume) Avantage de l’unité adimensionnelle

filaments fins sont essentiellement constitués de plusieurs molécules sphériques d’actine qui s’assemblent pour former une spirale double. Cette structure ressemble à un collier de perles enroulées sur lui même. Outre les molécules d’actine, les filaments fins comprennent deux autres protéines : la tropomyosine et la troponine qui jouent un rôle essentiel dans la régulation de la contraction et du relâchement musculaire. 3 La molécule de myosine présente la forme d’un « club » de golf, avec une

tensioactifs ou agents de surface sont des molécules amphiphiles, c'est-à-dire qu'elles présentent deux parties de caractéristiques différentes, l'une lipophile (qui a une affinité avec les matières grasses) et apolaire, l'autre hydrophile (miscible dans l'eau) et polaire. Ces molécules vont enrober des gouttelettes d'huile appelées micelles, en mettant à leur contact leur partie lipophile, et disperser ces gouttelettes enrobées dans l'eau, en se liant aux molécules d'eau par leur partie hydrophile. Le

spatiale des molécules Carbone asymétrique : atome de carbone relié à 4 atomes ou groupes d'atomes différents. C* Chiral : non superposable à son image dans un miroir plan Une molécule avec un unique C* est chirale. Molécule qui a un plan de symétrie : achirale. Stéréoisomères de configuration : molécules de même formule semi-développée mais avec représentation dans l'espace différente : il faut rompre des liaisons pour passer d'une représentation à l'autre. Enantiomères : molécules images l'une

fluorescente. La fluorescence est la propriété de certains atomes et molécules d’absorber la lumière à une longueur d’onde particulière et de reémettre une onde plus longue. La lumière absorbée est la lumière d’excitation, la molécule fluorescente absorbe un photon et se trouve dans un état énergétique plus élevé (état excité), caractérisé par la vibration de la liaison entre les atomes. Ce phénomène est généralement observé avec des molécules polycycliques aromatiques qui existent dans plusieurs états

Toxicologie I ) Définition : Un toxique : est une molécule d’origine naturelle ou synthétique dont l’absorption provoque pour un organisme donné, ils peuvent être de nature nécrosante, allergisante, neurotoxique, immunautoxique, hémolytique, cancérigène… Parmi ses toxiques on distingue, les poissons, sont des molécules toxique qui présente un risque létal (= entraine la mort) à faible doses. Les toxines sont des molécules possédant des propriété antigénique, les polluants sont naturel