Mémoire De Master 1 Hôtellerie Restauration

dans l’agriculture, le tourisme et particulièrement les activités de services (hôtellerie restauration, commerces, loisirs). En France, les saisonniers sont 850 000 dans le tourisme, dont 600 000 dans l’hôtellerie restauration. Avec 9 000 terrains de Camping classés en étoiles et 2 000 aires naturelles et campings à la ferme, la France est le premier pays européen en matière d'offre et de clientèle accueillie en hôtellerie de plein air et se place en deuxième position après les Etats-Unis. Pour se réaliser

Portail des Masters au Maroc http://www.master.ma UNIVERSITE MOHAMMED V FACULTE DES SCIENCES JURIDIQUES, ECONOMIQUES ET SOCIALES SOUISSI -RABAT UFR : Marketing Management Approfondi Option : Marketing Stratégique et Management Commercial Mémoire pour l’obtention du Master Sous le thème : Le marketing Viral : L’outil d’avenir des entreprises au Maroc ? Réalisé par : Mme Bouthaina AMAR Membres du Jury : Encadrant et Président du jury : Dr. Abdellatif CHAKOR, Professeur de l’enseignement

Retrouvez-nous sur esg.fr Savoir être pour agir avec sens p Diplôme Bac+5 visé par l’État / Grade Master Membre de la Conférence des Grandes Écoles p SOMMAIRE Avec 5 500 élèves, 27 500 diplômés et 5 campus au cœur de Paris, la qualité de son corps professoral et ses ressources matérielles, le Pôle ESG est un acteur majeur au niveau national et international en matière d’enseignement et de recherche en management. L’ESG Management School est l’école leader du Pôle ESG. 02 04

Pour BREG, son application peut représenter un véritable avantage concurrentiel sur un marché en croissance, car elle permettra de développer le réseau existant, et réaliser de nouvelles implantations dans des zones à fort potentiel. Le présent mémoire se propose donc d’étudier les concepts et stratégies relatives au commerce de détail et au géomarketing, afin de bien comprendre ses pratiques et ses apports à la stratégie d’implantation et à la gestion du réseau ; l’ensemble de ces éléments ont

I. Les principales mesures de la Loi Cherpion 1) Contrat de professionnalisation 2) Contrat d’apprentissage 3) Période de professionnalisation II. Comment établir une bonne politique de stage ? 1) Au préalable : Bien définir la place et la fonction des stagiaires 2) Après : Evaluer le stage 3) Les nouvelles modalités de stage Veille juridique : la loi Cherpion I. Les dérives du recours aux stagiaires 1) Le remplacement des salariés absents ou licenciés

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration» MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Comment positionner une entreprise de restauration rapide proposant une cuisine d'Afrique subsaharienne afin de développer et pérenniser cette activité aujourd’hui en France ? Présenté par : Alice CAUËT Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Anne DUPUY

transports publics efficace, des aides au logement, une restauration universitaire (RU), un accès privilégié aux institutions culturelles et sportives… Hors des villes, une variété de paysages peu commune, des côtes maritimes aux massifs montagneux, permet tous les loisirs. 2 3 AVANT-PROPOS 2 PRÉFÉRER LA PROVINCE CARTE DE FRANCE : ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR, RECHERCHE ET INNOVATION 48 50 52 S’informer INTRODUCTION LES DIPLÔMES 1 LE COÛT DES FORMATIONS 6 8 10 12 14 16 18 20

922 00019 - Code APE 8559A ISFP 265 Paris Bordeaux Montauban Toulouse 2 Les Minimes Barrière de Paris Albi Rodez LAUNAGUET BLAGNAC ISFP 58 Albi 2 Toulouse 1 Centre ville, St Michel, St Cyprien Compans Caffarelli Toulouse 3 Bonnefoy, Croix Daurade, Roseraie, Jolimont 3 Auch 1 BALMA Toulouse 7 Lardenne, Purpan, Pradettes 7 4 Castres Toulouse 4 Guilhemery, Côte Pavée, Montaudran 6 5 LABEGE CUGNAUX Toulouse 6 Les Arènes La Cépière Toulouse 5

CDI CDD 23 28 25 30 41 45 31 30 Intérim Contrat aidé 31 35 37 42 42 41 27 22 20 20 Autres 13 6 12 3 13 5 53 10 3 4 9 23 1 2 Temps partiel 25 19 24 15 27 10 22 20 Non diplômé 58 % Accès différé à l’emploi Après une période de chômage 12 % Après une période d’inactivité ou de formation 4 % CAP ou BEP Baccalauréat Bac + 2 Licence Master Doctorat Formation ou reprise d’études De longue durée 4 % De courte durée 3 % Inactivité durable 3 % Chômage persistant 8 % ou

pédagogiques et éducatives (III) ; - promouvoir une école à la fois exigeante et bienveillante (IV). 1 I. Accompagner les élèves dans leurs apprentissages et la construction de leur parcours pour une meilleure insertion sociale et professionnelle La refondation de l’école de la République place la qualité des apprentissages au cœur de l’action engagée. La priorité donnée au premier degré est réaffirmée. 1) Offrir à chacun de meilleures conditions d’apprentissage Les contenus d’enseignement doivent