Mémoire De Master 1 Hôtellerie Restauration

Les nouvelles frontières de 2011 DOCUMENT et Rapport financier annuel l’hôtellerie DE RÉFÉRENCE 1 PRÉSENTATION DU GROUPE 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7 . 1.8. Profil Présentation des activités Informations financières sélectionnées Historique Stratégie du Groupe et perspectives Les hommes et les femmes chez Accor Rapport environnemental Rapport sociétal 3 4 4 11 12 15 24 40 57 2 GOUVERNEMENT D’ENTREPRISE 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Organes d’administration, de direction et de contrôle

Série « Annales » Annales PASSERELLE ESC Concours 2008 Sujets et corrigés SOMMAIRE Présentation des concours Passerelle 1 et Passerelle 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 PASSERELLE 1 Épreuves communes • Synthèse de dossier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 • Test Arpège . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 • Test

 La restauration haut de gamme Etudes Nationale et Internationale Année 2008/2009 TABLE DES MATIERES I.Etudes nationales et internationales 6 FRANCE - 6 Présentation du marché : 6 L’environnement : 7 Présentation de l’offre : 8 Présentation de la demande : 9 Présentation des entreprises leader : 9 ALAIN DUCASSE : 9 LE MEURICE 13 PIERRE GAGNAIRE 16 ROYAUME UNI - 19 Présentation du marché : 19 L’environnement : 19 Présentation de l’offre : 20

Master spécialisé : Finance, Audit et contrôle de gestion Stage d’observation au sien du service contrôle de gestion du site OCP KHOURIBGA Réalisé par : Sara ESSARSAI Encadré par : Alae-Eddine AZZOUZI Page 1 Dédicaces A celle qui a attendue avec patience les fruits de sa bonne éducation… A ma Mère A celui qui m’a indiqué la bonne voie en me rappelant que la volonté fait toujours les grands esprits… A mon Père Que se travail soit pour vous la fierté qu’a réalisé votre

 REMERCIEMENTS Je remercie Madame Caroline SCHEIDT pour m’avoir suivi dans l’élaboration de ce mémoire, son expérience et ses conseils m’ont aidé en alimentant ma réflexion et en ciblant les problématiques clés du sujet encore peu traité. Je remercie toute l’équipe de l’IESA, enseignante et administrative pour les cours et le soutien qu’ils nous ont témoignés, ainsi que toute la promotion MMCI, pour l’ambiance et l’entraide tout au long de l’année. Je remercie

Sommaire Introduction ______________________________________________________________ 1 20 propositions pour une nouvelle dynamique en faveur des métiers d’art __________ 3 I. Dans leur diversité, les métiers d’art constituent un atout certain pour la France ______________________________________________________________ 5 A. Une hétérogénéité à maîtriser pour plus de visibilité________________________ 5 1. Les définitions existantes, un point de départ très utile ______________________ 5 a) Les

INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES

Sommaire Introduction ____________________________________________________________ __ 1 20 propositions pour une nouvelle dynamique en faveur des métiers d’art __________ 3 I. Dans leur diversité, les métiers d’art constituent un atout certain pour la France ____________________________________________________________ __ 5 A. Une hétérogénéité à maîtriser pour plus de visibilité________________________ 5 1. Les définitions existantes, un point de départ très utile ______________________ 5 a)

La réalisation de ce mémoire, qui me tient tant à cœur, n'aurait été possible sans appuie et sans aide. En premier lieu, on tient à remercier notre Dieu ALLAH qui nous a donné la force à achever ce mémoire. Toutefois, l’heureux dénouement auquel nous sommes parvenus a été possible grâce à de nombreuses personnes. De ce fait nous tenons à exprimer nos plus vifs et sincères remerciements à notre Directeur de l’Ecole Supérieure de Tourisme Mr. Mostafa El Adraoui. Nos remerciements

Djellal ABDELLAZIZ Travail élaboré par : Cyril ALAMBERT Kassandra FOLLEVILLE Mounirou NDIAYE MASTER 2 FORMATION CONTINUE Management des Organisations Sanitaires et Sociales *********** SUJET :ANNÉE UNIVERSITAIRE 2021-2022 INTRODUCTIONDans le cadre de notre cours de la population des soignants en master 2 Management des Organisations Sanitaires et Sociales, il nous a été demandé de réaliser un travail à partir d’un sujet choisi parmi plusieurs propositions