Mémoire Flunch Restauration Diagnostic

des mères, Noël, nouvel an, Pâques, départ en vacances, etc.) ; • la création d’une carte de fidélité ; • le renouvellement d’une carte de fidélité ; • la fin d’une garantie ; • une actualité légale qui modifie les tarifs (baisse de la TVA dans la restauration, répercussion d’une baisse des matières premières, etc.) ; • la certification, la normalisation ou la labellisation d’un produit, d’un service ou de l’entreprise ; © Groupe Eyrolles 12 Optimisez votre conquête clients • une récompense

ambiance particulièrement valorisante, il propose un grand nombre de produits dans différents secteurs : habillement/textile, hygiène/beauté, équipement de la maison, loisirs/culture, parfois alimentation. Il offre, également, des services tels que la restauration, la coiffure ou l’agence de voyage. Chacun des rayons constitue l’équivalent d’un magasin spécialisé 1. C’est en 1852 qu’Aristide Boucicaut crée le premier grand magasin doté de l’enseigne « Au Bon Marché » 2. Ne proposant que des produits non

ambiance particulièrement valorisante, il propose un grand nombre de produits dans différents secteurs : habillement/textile, hygiène/beauté, équipement de la maison, loisirs/culture, parfois alimentation. Il offre, également, des services tels que la restauration, la coiffure ou l’agence de voyage. Chacun des rayons constitue l’équivalent d’un magasin spécialisé 1. C’est en 1852 qu’Aristide Boucicaut crée le premier grand magasin doté de l’enseigne « Au Bon Marché » 2. Ne proposant que des produits non