Mémoire Gastronomie Française

maitrise de l’information touristique MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Présenté par : Kévin LAMBERT Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Philippe Godard UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Tourisme et Développement » Des TIC à la communication territoriale : La maitrise de l’information touristique MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Présenté par

admettait ses membres sur concours annuel et le lauréat du concours recevait une bourse appelée Prix de Rome, lui permettant de parfaire son éducation à Rome à l’Académie de France. L’Académie royale de peinture et sculpture, contrairement à l’Académie française, ne refusa pas d’admettre dans ses rangs les femmes qui s’étaient fait remarquer par leurs talents. Ce fut Le Brun lui-même qui, dans la séance du 14 avril 1663, y introduisit la première académicienne, Catherine Duchemin. 5 En 1673, l’Académie

239-248. (6) André RAUCH, Vacances en France de 1830 à nos jours, coll. La vie quotidienne, Hachette, 1996. (7) – André LAPIERRE, Sports de pleine nature et pratiques sociales. Analyse socioculturelle du canoëkayak et de l’escalade, Mémoire Insep, 1981. – Olivier BESSY, Gisèle LACROIX, “Glisse d’hier et surf d’aujourd’hui”, in Jean-Pierre AUGUSTIN (sous la dir.), Surf Atlantique. Les territoires de l’éphémère, MSHA, 1994, pp. 25-48. – Alain LORET, Génération glisse, Autrement

caractère, ses passions personnelles et, par-là même, une idée toute particulière de la notion de vacances. Tandis que les uns misent sur la culture, d’autres choisiront en priorité les offres plus généreuses en sport. Pour d’autres encore, vacances et gastronomie sont inséparables. Point commun en revanche à tous : un penchant pour les services de qualité et le confort. Pour mieux régaler tout le monde, le Porsche Travel Club a conçu une palette colorée de journées, week-ends, séjours, longs circuits et

fêtes de Dionysos, dieu grec de la vigne et du vin. Le vin est donc une source d’inspiration artistique dans de nombreux domaines2. Le point le plus important de son importance dans la vie culturelle est son importance dans la gastronomie notamment la gastronomie française. En effet, il fait parti de nombreux plats (comme par exemple le coq au vin ou encore le lapin au vin) mais il faut également mentionner le fait que la plupart des plats sont recommandés avec des vins de plus ou moins grands crus

de 2012. On y mentionne l’apprentissage d’une langue dès le cycle des apprentissages fondamentaux, et même dès le cycle des apprentissages premiers où une première découverte d’une langue ne pourrait que bénéfique. Les Instructions Officielles françaises intègrent les résultats des recherches conduites ces 15 dernières par le Conseil de l’Europe. Ainsi, dès 1989, il est nettement perceptible dans le B.O.1 que le primat est accordé à la compétence de communication : « Connaître une langue, c’est

Université Mohamed 1 Faculté des lettres et des sciences humaine Oujda er Mémoire ; Les aménagements touristiques dans le Maroc oriental : Amenagement Rural Encadré par : M.Hajbi Rachid Étudiante ; Saidi Imane Master Tourisme et patrimoine : Promotion 2012-2014 1 Dédicace Se travail est dédié : A mes chers parents qui ont été toujours a mes cotés A mon professeur Hajb i Rachid qui m’a encadré et orienté dans ce travail A mes amis du master tourisme et patrimoine 2 Liste des abréviations:

fêtes de Dionysos, dieu grec de la vigne et du vin. Le vin est donc une source d’inspiration artistique dans de nombreux domaines2. Le point le plus important de son importance dans la vie culturelle est son importance dans la gastronomie notamment la gastronomie française. En effet, il fait parti de nombreux plats (comme par exemple le coq au vin ou encore le lapin au vin) mais il faut également mentionner le fait que la plupart des plats sont recommandés avec des vins de plus ou moins grands crus

contemplent à travers la vitre de la frontière le rêve américain. Et ainsi l’utopie de leurs propres existences. Les implications et enjeux du titre ne s’arrêtent pas là. Ces nouvelles adoptent apparemment plutôt la structure de la nouvelle à la française, qu’il s’agit d’un texte d’une longueur limitée avec peu de personnages et peu d’actions qui se déroule dans un ou deux espaces seulement et ici nous avons 9 récits (noms à écrire). Tout au long de ces 9 récits, fuentes aborde divers thèmes tels

qui m’ont aidé à réaliser ce travail : Monsieur Patrick OLIVIER, mon directeur de mémoire, pour sa présence, ses conseils et ses encouragements ; Eva BECOUARN et François PERRIN, pour leur amitié et leur dévouement ; Carine VIGNERON, pour son précieux soutien ; Ainsi que tous ceux qui m’ont prêté de l’attention, ont répondu aux nombreuses questions de mon enquête et m’ont guidé tout le long de ce mémoire. « Non, les artistes ne sont pas inutiles.