Mémoire Tourisme

en plus. Les origines de ce développement économique et social sont iverses, le tourisme en fait partie. Grâce au tourisme, certains territoires ont connu un essor économique et social remarquable. Ce développement local s’exprime par les retombées économiques considérables, l’apparition de porteurs d’emploi, de pourvoyeurs de devise ... Derrière cette métamorphose, on voit un « système productif du tourisme » (Philippe Violier, 1999), qui fonctionne de façon différente selon les territoires

LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la gestion de la relation client dans l’hôtellerie de chaîne Présenté par : Sandra RIVES Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Paul PICHON UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES

------------------------------------------------- HISTOIRE DU TOURISME : L’EMERGENCE, LE DEVELOPPEMENT D’UN PHENOMENE DE SOCIETE Introduction : Le tourisme a 1 histoire riche mais récente. Paradoxalement on ne parle pas de tourisme avant le milieu du 19ème siècle, mais les Anglo-Saxons emploient le terme « Tourism industry », ils parlent d’industrie touristique, pour eux c’est bien l’activité touristique au sens large. Pourtant les bases du tourisme, les origines du tourisme sont très anciennes, dès l’antiquité

intermédiaire d'adressant aux entreprises. - durée de vie du produit : marché de produits de consommation courante : alimentation, ou marché de biens durables ou d'équipement : automobile ou immobilier) - satisfaction du type de besoin : loisirs, tourisme, santé, habillement, immobilier) les consommateurs : - actuels (des produits et services de votre entreprise) - potentiels (consommateurs des produits de vos concurrents et/ou non consommateurs devenant consommateurs) - non consommateurs

pourquoi ? Dépassés les séjours pépères, doigts de pied en éventail sur une plage de sable fin, place au "tourisme de frisson"! Le nouveau touriste veut changer de peau, flirter avec le danger. "En 1970, l'aventure c'était Katmandou et la Colombie. Aujourd'hui, même la traversée du désert semble ordinaire", raconte Marc Dumoulin, président de la Fédération nationale des offices de tourisme et des syndicats d'initiative (Fnotsi). Dans le monde entier, des agences de voyage tentent d'exploiter

Ecole des hautes études en sciences sociales 2002 thèse de doctorat en anthropologie sociale et ethnologie SASKIA COUSIN tel-00266547, version 1 - 24 Mar 2008 L’identité au miroir du tourisme Usages et enjeux des politiques de tourisme culturel 1 : Le salon du tourisme culturel Soutenue le 6 janvier 2003 sous la direction de Marc Abélès, directeur de recherche, Cnrs (Laios) Jury Marc Abélès, directeur de recherche, Cnrs (Laios) Marc Augé, directeur d’études, Ehess Jean Davallon

01 EditoE-f 11/11/04 8:29 AM Page 2 Tourisme Islamique Le Magazine bimensuel du Tourisme Lettre du rédacteur Madrid La connection islamique Deux importantes expositions France El-Jadida Renaissance d’une ville Tourisme islamique: l’idée et la réalité J’ai reçu dernièrement un courrier électronique d’une étudiante qui prépare un mémoire sur le «tourisme islamique» et qui pose le problème de l’insuffisance de documents sur le sujet. Cela m’a mis dans une situation délicate

Le tourisme culturel « Le tourisme culturel est un déplacement d’au moins une nuitée dont la motivation principale est d’élargir ses horizons, de rechercher des connaissances et des émotions au travers de la découverte d’un patrimoine et de son territoire. Par extension, on y inclut les autres formes de tourisme où interviennent des séquences culturelles. Le tourisme culturel est donc une pratique culturelle qui nécessite un déplacement d’au moins une nuitée, ou que le déplacement va favoriser »

Université Paris I Panthéon Sorbonne L’OENOTOURISME : UN POTENTIEL A EXPLORER FACE A LA CRISE VITICOLE Victoire RABINEAU Mémoire de Deuxième Année de Magistère (Master 1) Sous la direction de M. Jean Baptiste TREBOUL Magistère de Relations Internationales Et Action à l’Etranger Année Universitaire 2007-2008 L’OENOTOURISME : UN POTENTIEL A EXPLORER FACE A LA CRISE VITICOLE Victoire RABINEAU Sommaire Introduction Encadré : L’Etat des lieux du marché viticole 1 I . Un

CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ Le marché de l’hôtellerie d’affaires en France Émilie LEYRAT Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent