Métier Serveur

Nom de l’établissement : BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE Nom de l’élève : ----------------------- |1 |Identification de l’entreprise |Période : | | | | | |

objectif de poursuivre mes études en alternance dans le but de devenir diplômé. Ce métier qui requiert non seulement un savoir technique et commercial mais également une qualité d’écoute et un sens relationnel est en totale adéquation avec ma personnalité, et sera bien plus qu’une profession, sans nul doute l’opportunité pour moi de me réaliser, de m’épanouir personnellement. Déjà employé en tant que serveur polyvalent les soirs et week-ends, je bénéficie d’une rigueur, d’un esprit d’équipe

Une scène qui fait apparaître deux personnages antithétiques : Jean et Bérenger, et l’on remarque que le nom de l’un contient l’anagramme de l’autre, en inversant l’ordre des sonorités. Plusieurs traits de caractère vont les opposer : Bérenger est invité à des fêtes, se livre à des « libations », Jean n’est pas invité. De même, Jean réagira « avec vivacité » à l’irruption du rhinocéros, Jean étant plus flegmatique, il reste « endormi, sans rien dire ». · Ce passage constitue également

Formation BAFA : Certificat session théorique formation générale du 17.02.2007 au 24.02.2007. Approfondissement BAFA du 2.11.2007 au 07.11.2007. BAFA obtenu et délivré le 10.01.2008. Formation « sensibilisation métiers d’aide à la personne » ID FORMATION 20260 CALVI. LANGUES : anglais, italien (niveau moyen). EXPERIENCES 1994 : saison en qualité de serveuse restaurant Le bout du monde 20260 Calvi. Du 01.07.1994 au 03.09.1994. 1995 : saison en qualité

lent, sans avoir l'air d'entendre quoi que ce soit, répond tranquillement à Jean au sujet de l'invitation ; il remue les lèvres ; on n'entend pas ce qu'il dit ; Jean se lève d'un bond, fait tomber sa chaise en se levant, regarde du côté de la coulisse gauche, en montrant du doigt, tandis que Bérenger, toujours un peu vaseux, reste assis.) JEAN. — Oh, un rhinocéros ! (Les bruits produits par l'animal s'éloigne- -ront à la même vitesse si bien que l'on peut déjà distinguer les paroles qui

| Demander plus d’aide et plus d’explications des serveurs pour s’occuper des différentes tables. | 4. LES RÈGLES À TIRER DE L’EXPÉRIENCE | Ce stage m’a faisde découvrir le service (service des différentes boissons, la prise de commande,…). Il m’a permis de m’occuper de plusieurs tables en autonomie ce qui m’a permis d’être plus organisé et rapide pendant le service. Cela m’a fait montrer la relation entre le serveur et les clients comme pour répondre à leur besoins ou encore

Tout les matins, au petit déjeuner, c’était la même rengaine: il racontait ses rêves, en y  ajoutant des détails qui s'éternisaient jusqu'à n'en plus finir. N'allez pas vous trompez. J'aimai  bien Albert. Je le connaissai même depuis le début de mon existence et il s'agissait  également de la seule personne qui m’adressa la parole. Presque tout ce que je fis à  longueur de journée, c’était écouter Albert parler. Mais c'est juste que je commençais à en  avoir marre de toujours me retrouver dans son ombre

Intégration Personnes concernées: La brigade de cuisine ( le chef, le cuisinier, l'apprentie et le saisonnier) la brigade de restaurant ( la chef, la serveuse, les deux saisonnières et moi-même. Description de la situation: Mon intégration dans l'entreprise s'est déroulé au début du moi de juillet, on faisait des services complet avec quarante-cinq couverts midi et soir donc il fallait que assimile les choses très vite, mes connaissances dans le service en salle étaient limitées malgré

un temps et qui ma beaucoup apprit . Camil et qui à prit le temps de m'apprendre à faire des pizza . Je remercie aussi mes patron pour avoir accepter de me reprendre en stage dans leur restaurant et pour les conseille qui mon donner et enfin les serveurs pour leur gentillesse .

pour un petit creux l’après-midi ou si les plats du jour ne conviennent pas aux envies des clients. Cette entreprise se compose de 2 personnes dont la gérante et une serveuse qui travaille à temps partiel. Pour la saison d’été elle engage des serveurs/euses l’aidant à assurer le service du midi et du soir étant donné le grand nombre de touristes affluant pendant cette période. Lorsqu’elle travaille toute seule, elle s’occupe à la fois de la cuisine et du bar en proposant également des soirées