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donner du lait, la vache doit d’abord vêler. Les génisses atteignent la maturité sexuelle à l’âge de sept ou huit mois, mais elles ne sont généralement pas mises à la reproduction avant l’âge de 15 à 18 mois. La période de gestation varie entre 265 et 300 jours selon la race, si bien qu’une génisse ne donne pas son premier veau avant l’âge de 2 ans à 2 ans et demi. 2 Manuel de transformation du lait/Chapitre 1 La sécrétion du lait Le lait est sécrété dans le pis de la vache, un organe hémisphérique

respect de la déontologie et de l’indépendance du CAC Ministère de la Justice Nomme 2 CAC + non professionnels. Une douzaine de personnes HCCC CNCC La CNCC reste en charge de la promulgation de la loi des normes d’exercice professionnelles (=NEP) mais aussi des codes de déontologie. Elle organise par sondage des contrôles de qualité chez les CAC. Elle peut donner des sanctions, suspension, radiation. C’est une profession qui s’auto régule. EAC Promo 2008 2 Mme MODICOM Audit et

est en ruine. II. NEP Nouvelles Politiques Economiques (1922-1929) A. Les dernières années de Lénine Lénine est un bourgeois ; il fait des études d’avocat et la perte de son frère qui est arrêté et pendu par la politique du tsar le fait haïr le tsarisme. Début XXe siècle il adhère au PESTR. A parti de mai 1922 : Lénine tombe malade et on se pose des questions sur sa succession. Son préféré était Trotski. L’opposant à Trotski est Staline. B. De nouveaux choix économiques NEP : Retour momentané

la stérilité commerciale des produits à acidité élevée. Les installations UHT sont entièrement automatiques et connaissent quatre modes de fonctionnement : pré-stérilisation de l’installation, production, NIA (Nettoyage Intermédiaire Aseptique) et NEP (Nettoyage En Place). La sécurité devra constituer une préoccupation majeure, lors de la conception d’une installation UHT. Tout risque de fourniture d’un produit non stérilisé à la machine de remplissage aseptique devra être éliminé. Des verrouillages

exterminer. Avril 1915 rafle en Istanbul déportation, les arméniens ont subi un génocide à cause de leurs religion(chrétienne) un génocide est un massacre programmé d'un peuple à cause de ses origines ethnique ou religieuses. 21fevrier 1916 pendant 300 jours avec 2 millions d'obus tirée en un jour,elle fit 515 000 de morts et 2000 blessés,attaque allemande de la France sur le front de l'ouest. Verdun et le symbole de la guerre totale:guerre de tranchées,guerre industrielle,mobilisation de l’arrière

la crise, Lénine veut rétablir une part de libéralisme dans l’économie. Paysans doivent payer un impôt en nature fixe. Marché rétabli → NEP. De 1921 à 1928 → production agricole se redresse. Décembre 1922 → URSS proclamée à Moscou. 21 janvier 1924 → Lénine meurt → 1929 → Staline → terrible dictature. 5)    La collectivisation des terres Staline met fin à la NEP, supprime le droit à la propriété privée ]→  collectivisation des terres. Koulaks sont envoyés dans les Goulags. Terres → Kolkhozes et

offerts à la fin de ce livre. L’Union des Républiques Socialistes Soviétiques fut proclamée le 30 décembre 1922. Lénine assure alors une libéralisation contrôlée du régime, qui permet la relance de l’économie et une hausse du niveau de vie avec la NEP (« nouvelle politique économique. ») La construction de l’État soviétique se consolide avec l’absorption des républiques non russes, l’adoption de la Constitution de 1924 et sa reconnaissance par les puissances occidentales. Après la mort de Lénine

L’usine de Meknès est crée en 1985, l’évolution de la Centrale Laitière de Meknès a été assez régulière, elle se résume en une augmentation croissante des volumes de lait traités (la Centrale traitait 80 000L/jour de lait en 1985, elle en traite environ 300 000 à 420 000 L/Jour aujourd’hui) et en une diversification des produits réalisés (en 1985, l’usine de Meknès ne réalisait que du lait pasteurisé, en 1992 l’atelier fromager est crée, la fabrication des petits suisses Gervais (DANINO) a commencé (nature

démographique. Exemple de la Chine en 1978 ave la politique de l’enfant unique. b) Les données actuelles et les prévisions. A la préhistoire : il y avait 10 millions d’individu sur terre. A l’âge néolithique : 35 millions. J-C : 250 millions. 1000 : 300 millions. 1500 : 500 millions. 1750 : 700 millions. 1900 : 1.500 millions. 1960 : 3 milliards. 1997 : 6 milliards. 2005 : 6.500 milliards. => Croissance de la population à partir de 1750 » 75 millions de + par an. Une halte à la

de Meknès est crée en 1985, l’évolution de la Centrale Laitière de Meknès a été assez régulière, elle se résume en une augmentation croissante des volumes de lait traités (la Centrale traitait 80 000L/jour de lait en 1985, elle en traite environ 300 000 à 420 000 L/Jour aujourd’hui) et en une diversification des produits réalisés (en 1985, l’usine de Meknès ne réalisait que du lait pasteurisé, en 1992 l’atelier fromager est crée, la fabrication des petits suisses Gervais (DANINO) a commencé (nature