Nestlé

Etude de cas : 1) What lessons could be learnt about innovation or renovation from the Nespresso story? Le système de café moulu en capsule est breveté en 1970. Nestlé adopte tout d’abord une politique de commercialisation de ces capsules adressée vers les restaurants, cafés et hotêls. Cette politique de commercialisation s’avère être un échec. Pour relancer la commercialisation du système Nespresso, une filiale indépendante est créée en Juin 1986. La création de cette filiale permet plus

l’entreprise. Filiale du groupe Nestlé qui possède un grand éventail de marques comme Maggi (alimentation), Nesquick (boisson chocolatée), La laitière (produit laitier)… Nestlé est l’un des principaux acteurs de l’agro-alimentaire dans le monde. Leader sur son marché, Nespresso s’impose sur le marché avec un café haut de gamme et un concept novateur qui est celui de la capsule. Rapide historique : Date de création de l’entreprise : 1986 L’idée née chez Nestlé en 1970, le groupe estime que

Tassimo », un système complexe qui, avec la même machine, permet de préparer des cafés, des cappuccino, du chocolat chaud et du thé en utilisant les dosettes appropriées. - « 1,2,3 spresso » de Malongo. - « Lavazza Point » - « Dolce Gusto » de Nestlé, le nouveau venu du marché. Et d’autres qui sont en cours d’élaboration. Répondant aux besoins de praticité et de qualité recherchés par les consommateurs, les machines expresso et leurs dosettes associées font désormais partie des incontournables

culture propre de huit millions et demi de sacs. La torréfaction du café à la maison a été remplacée définitivement par le produit fini industriel. En 1901, le Japonais Dr. Sartori Kato a présenté la première poudre de café soluble. En 1938, la société Nestlé a jeté les fondements de la distribution commerciale du café soluble (café instantané). La demande de café a fait de la matière première le deuxième produit commercial le plus important après les produits pétroliers. Les chiffres de la consommation

La marque Mont Blanc de Nestlé : redynamisation d'une marque leader [pic] I - Le marche des prets a consommer A - Définition de produits Le marché des desserts prêts à consommer se compose des produits suivants : Les crèmes dessert Les crèmes desserts sont élaborées à partir de lait, de sucre, puis enrichies par l’ingrédient qui parfume le produit (chocolat, vanille, praliné, café, pistache…). Les différents ingrédients, une fois mélangés, sont cuits directement dans la boîte

Les critères de segmentation utilisés sur le marché des tablettes de chocolat? a) Segmentation par produit Catégorie du produit Identification des concurrents Les deux offreurs principaux sur ce marché sont : Nestlé (Crunch, Kit Kat, Lion, Nuts, Nesquik, Galak, Nestlé, Smarties, Menier, After Eight) = 21,6 % Kraft Foods (Daim, Milka, Suchard, Côte d'or, Van Houten, Toblerone) = 20,5 % (cf: http://www.ac-nice.fr/btscom/resource/C%F4ted%27OrDessert.pdf) Les autres: Lindt et Poulain 

torréfié de 2,0% en valeur en 2002 mais une hausse de 3,8% pour le café soluble. En conséquence, la production de café a subit une baisse de 1,1% en 2002 [10]. Le marché du café est un secteur très concentré et dominé par de grands groupes tels que Nestlé, Sara Lee et Kraft Foods. Près de 80% du chiffre d’affaire du secteur sont concentrés entre 6 entreprises de plus de 250 salariés. Face à cette crise sur le marché du café, les torréfacteurs misent sur le secteur des dosettes et des spécialités

saveurs : poulet au paprika, poisson à l’aneth, rôti thym et fines herbes... Nouvel outil : le sac de cuisson protège le four. Opportunité de diversification de la gamme Sans ajout de matières grasses pour la cuisson Marque Maggi, marque du groupe Nestlé, taux de pénétration de 13%, taux de rachat de 54% Knorr, marque du groupe Unilever et nouveau concurrent sur ce segment porteur Les aides culinaires : Marché de 163,4 millions d’euros au 24/11/2011 Les papillotes Maggi : 12 millions d’euros de

Leurs essors considérables sont notamment dus à la floraison des offres sur le marché. Même si le leader reste Nespresso, une véritable guerre des dosettes a lieu aujourd'hui. En effet, il y a une forte concurrence entre les différentes enseignes. Nestlé s'est allié au groupe Krups en créant les dosettes Dolce Gusto. Mondelez ( anciennement Kraft ) s'est associé à Braum afin de créer les dosettes Tassimo. Sara Lee et Phillips travaillent quant à eux ensembles et ont développés les dosettes Senseo

Kraft Jacob Suchard : Jacques Vabre, Maxwel, Grand-Mère, Cicona, Carte Noire. Douwe Egberts : Maison du café, L’or, Arabica & Robusta, Brazil Tradition Lavazza : Lavazza, Bel Contro, L’expresso Grande Bretagne, Le grand Expresso Nestlé : Nestlé, Nescafé, Noir, Mocamba, Cab Colombie, Bonjour, Café au lait Leporq : Legal, Mokarex, Le café des chefs Segafredo Zanetti : San Marco, Philtre d’or, Segafredo, Stentor