Nutrition

personnes saines, avec pour objectif de potentialiser les capacités individuelles et d’agir en prévention. Ils s’intègrent à une alimentation variée et équilibrée et sont sans effets secondaires dans les conditions d’utilisation préconisées. La nutrition est indiscutablement l’une des clés de la Performance. Elle permet à la fois d’anticiper mais aussi de minimiser les conséquences délétères sur l’organisme dues à une pratique régulière et intensive d’une activité sportive. Celle-ci provoque deux

BAC PRO ASSP 2de - 1re - Tle NUTRITION ALIMENTATION Structure & Domicile BAC PRO ASSP 2de - 1re - Tle NUTRITION ALIMENTATION Structure & Domicile Sous la coordination de : Cécile Brachet Professeur de Biotechnologies Santé Environnement Fabienne Darriné Professeur de Biotechnologies Santé Environnement Maïté Morin Professeur de Biotechnologies Santé Environnement Marie-Christine Tuchagues Professeur de Biotechnologies Santé Environnement Conception graphique : adn Mise en page :

JEUKENDRUP, Nutrition for endurance sports : Marathon, triathlon, and road cycling, journal of sports sciences,29, 2011, p91-p99 Introduction : Les sports d’endurance sont de plus en plus populaires tels que les triathlons ironman, ultra marathons(…). Afin de réaliser cette méta-analyse, il a été établi qu’un sport d’endurance correspondait au minimum à 30 min d’effort. Cette méta-analyse s’intéressera tout particulièrement au domaine de la nutrition de sport qui a été développé ces 5 dernières

Histoire de la nutrition, de la diététique et de l’endocrinologie. I. La nutrition La nutrition est une fonction qui permet à un organisme vivant de se nourrir, c’est-à-dire de se procurer son énergie vitale, à partir de certaines substances du milieu dans lequel cet organisme est placé. 1. Les catégories d’aliments La nutrition est un ensemble de phénomènes d’échanges : le fonctionnement des cellules d’un corps vivant, en même temps qu’il crée de l’énergie, s’accompagne d’une perte

TD : La nutrition. Question 1 : Les problèmes de santé liés à la nutrition sont nombreux. Ils sont devenus une priorité de santé publique au sein de l’Europe.En premier lieu, nous présenterons le rôle des différentes formes de l’épidémiologie en matière de politique nutritionnelle. Puis, nous montrerons en quoi ces problèmes sont une priorité de santé en France et en Europe. Enfin, nous expliquerons comment le Programme National Nutrition Santé vise à promouvoir

d’orientation RAPPORT D'EXPERTS OMS/FAO SUR L’ALIMENTATION, LA NUTRITION ET LA PRÉVENTION DES MALADIES CHRONIQUES La Consultation d’experts OMS/FAO sur l’alimentation, la nutrition et la prévention des maladies chroniques qui s’est tenue à Genève du 28 janvier au 1e février 2003 a porté sur les bases scientifiques de la relation qui existe entre l’alimentation et la pratique d’une activité physique et les principales maladies chroniques liées à la nutrition. Les experts ont formulé des recommandations pour aider

individus souffrant de la faim (malnutrition, sous-nutrition). La hausse des prix des matières premières, mais également les changements dans les régimes alimentaires, l'urbanisation, l'utilisation des parcelles pour la production de biocarburants ou encore le problème des subventions aux agricultures développées, rendent cette cible difficile à atteindre. L'Asie du Sud et l'Afrique sub-saharienne sont les zones les plus touchées par la sous-nutrition infantile. Objectif 2 : assurer l'éducation primaire

NUTRITION ET RÉGIMES ALIMENTAIRES Filière Soins Infirmiers Options Santé Mentale & Infirmiers Urgentistes HANANE LABRAIMI ISPITS Rabat Sciences de La Nutrition hananelabraimi@gmail.com Objectifs du cours  Introduction aux Sciences de la Nutrition  Connaitre la Classification des aliments  Connaitre les Besoins nutritionnels de l’être humain  Connaitre les différents régimes alimentaires  Savoir Etablir une ration alimentaire normale  Connaitre

Cours de nutrition humaine Chapitre I : Introduction I.1 promotion de la santé et prévention - Auparavant, la définition de la santé était centrée sur un aspect curatif, c’est-à-dire l’absence de maladies physiques ou d’infirmité. - Maintenant, la définition de la santé est plus positive, elle est basée sur une idée de bien-être, d’équilibre de vie : Selon l’OMS, la définition est la suivante : Etat complet de bien-être physique, mental et social ; et pas seulement une absence de maladie

Synthèse nutrition La sécurité : * Les 8 différents dangers en cuisine : Les plaies : Coupure de couteau, ciseaux Les brulures : Friture, bec de gaz Les chutes : Fracture, entorse L’électrocution : Contact avec l’électricité, Lesions Intoxication ou empoisonnement : Chimique, alimentaire Divers : Fuite de gaz (asphyxie), étincelles (explosion) * Consigne de sécurité : Ne jamais déposer un objet tranchant dans la plonge Ne jamais désosser la pointe du couteau vers