Oléagineux

Industrie, construction secteur (en %), 2008 Services Superficie moyenne des exploitations (hectares) au 31 déc. 2007 Utilisation du sol (en % de la SAU) Productions végétales (en milliers de quintaux), 2008 Céréales Surfaces toujours en herbe Blé Maïs Oléagineux Rendement en blé (en quintaux par hectare), 2008 Surface agricole utilisée (en % de la superficie totale), 2008 Emploi salarié industriel (en milliers et en %), fin 2008 Établissements industriels à participation étrangère (% des établissements)

pourtour méditerranéen les fruits et légumes sont cueillis à maturité. La consommation importante de légumes et de légumineuses (tous les haricots secs ou frais, fève, pois, pois-chiche, lentille, lupin, soja, etc.), de fruits et de noix (ou autre oléagineux : noisette, amande, etc.), de céréales et de poissons associée à une faible consommation de viandes, de charcuterie et de vin, permet d'augmenter de façon très significative l'espérance de vie. En outre, vous pouvez associer au cours d'un même

africains mais aussi des exportateurs, bien qu’aucune instance ne semble s’en responsabiliser. Huile de palme africaine et huile asiatique Dans les années 1990, l'arrivée sur le marché de l'huile de palme asiatique bouleverse l’économie des oléagineux en Afrique. Le continent, exportateur d'huile il y a encore 30 ans, importe aujourd'hui massivement pour satisfaire une demande en hausse, du fait de l'accroissement de sa population, surtout urbaine. Ce sont aujourd’hui des pays asiatiques qui

2004 et 2007 a été accaparée à 70 % pour la production d’éthanol. Les implications sur les cours mondiaux du maïs, puis en cascade, sur les cours de substituts (tant du côté de l’offre que de la demande) tels que le soja, le blé, puis le riz et les oléagineux et enfin les huiles végétales sont établies, avec la même réserve que celle avancée plus haut : contribuer à la hausse n’est pas équivalent à provoquer une flambée. La canne à sucre brésilienne se voit attribuer un effet inverse à celui du maïs

volailles (si vous ne pouvez pas vous en passer, mangez en le moins possible),  - poissons,  - huiles, sauces (ex. : sauces de salade) ou tout produit contenant de l'huile (mayonnaise…) - avocats - olives - graines et oléagineux - produits laitiers non allégés en sucre, - beurre - sucre ou tout autre produit sucré (miel, sirops, etc.), - alcool, - tout autre plat qui dépasse les 2 grammes de matière grasse par portion. Les aliments

d’arachide, sucres raffinés, tissus de coton, ciment, machines et mécaniques, automobiles) et ainsi absorber la production nationale. Les colonies sont alors surtout vouées à la production de matières premières pour la métropole (riz, café, cacao, oléagineux, caoutchouc), ce qui en fait des espaces économiquement dépendants. Pour l’essentiel des productions aucune transformation n’a lieu sur place, les seules industries concernent surtout les produits alimentaires (vinification, rhumerie, huileries

d’euros), 2008 PIB par habitant (en euro), 2008 Chercheurs (en % du total national), 2006 Emplois au 1er janvier 2009 (en % du total) Agriculture Industrie Services Agriculture Industrie, construction Services Céréales Surfaces toujours en herbe Oléagineux Languedoc Roussillon 62 23 726 3,1 3,9 16,3 79,8 12,8 3 17,4 79,6 30 13 39,8 2,8 15,2 644 000 37,9 72 000 31,00 France 1 950 30 401 2,6 20,6 76,8 9,3 2,00 20,6 77,4 52 35,2 29,6 7,60 37,4 19 887 000 53,4 3 622 000 35,10 % France – – – –

milliards d’euros), 2008 PIB par habitant (en euro), 2008 Emplois au 1er janvier 2009 (en % du total) Taux de chômage au 2e Agriculture primaire Industrie Services Agriculture Industrie, construction Services Céréales Surfaces toujours en herbe Oléagineux Haute Normandie 51 27 990 2 26,2 71,8 10,2 1,5 27,4 71,0 66 43,5 26,2 8,9 644 000 92 135 000 25,30 France 1 950 30 401 3,3 21,1 76,6 9,3 2,0 20,6 77,4 52 35,2 29,6 7,6 19 887 000 73 3 622 000 22,90 % France – – – – – – – – – – – – – 6,65

droits réservés pour tous pays Petit guide des aliments à consommer en cas de maladie Spasmes Éviter les produits carnés, excitants, produits raffinés. Consommer crudités et céréales complètes, chou, laitue, soja, amande, pêche, fruits secs oléagineux. Tisanes d’angélique, aubépine, basilic, camomille, houblon, lavande, passiflore, mélisse, tilleul. Vitamines du groupe B, B15, C, E. Minéraux : Calcium, magnésium, sélénium, potassium. Compléments : Levure de bière, tamari, huile de

temp. Orge Colza Tournesol 0% 10% 20% 30% Source : SCEES 1999 PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE Philippe GRIEU, 2004-2005 Les grandes productions végétales … … à l’échelle française importance économique des productions végétales Céréales Oléagineux Fruits Vins Surfaces Millions ha Livraisons Milliards francs 9,2 2,0 0,2 0,9 40,4 8,5 12,8 62,0 + filière transformation Source : SCEES 1999 PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE Philippe GRIEU, 2004-2005 Les grandes productions végétales Surface