Opportunites Menaces Petit Dejeuner

pouvoir d'achat surtout aujourd'hui, en période de crise économique. Le panier moyen du Français qui déjeune à l'extérieur le midi est de 7,20 euros" détaille Bernard Boutboul de Gira Conseil. Les Français accordent de moins en moins de temps à leurs repas : 17 minutes par jour en moyenne pour le petit déjeuner, 31 minutes pour le déjeuner et 38 minutes pour le dîner. Les temps pris pour le déjeuner, notamment, raccourcissent sensiblement. Les consommateurs travaillent différemment, ils font une "

62€ selon les parfums et les formats o Packaging : emballage en carton // pot individuel DES CONFITURES AVEC DE BONS FRUITS La confiture pour un plaisir sans faille. o La confiture Andros pour des pauses gourmandes et des moments de plaisir au petit-déjeuner comme au goûter o Différents packagings pour différentes utilisations o Prix : à partir de 2,60€ en fonction des parfums o Packaging : emballage éco responsable en carton // pot en verre DES FRUITS PRESSES Andros, les Fruits Pressés, purement

attendent : l'ouverture du Burger King ! -Réquisitionner une rame de métro pendant un laps de temps court et y servir des spécialités Burger King gratuitement ! -Partenariat avec Starbuck (ou autres enseignes connues) pour lancer une formule petit déjeuner = action à envisager quelques semaines ou quelques mois après l’ouverture Coller des stickers du logo de Burger King partout dans la rue, chemin qui amènerait au fast-food Passage piéton en forme d’hamburger (une ligne le pain, une ligne

| | |budget important consacré à la publicité  : |faire de nutella un aliment qui se mange au | | |160 millions d’euros |petit déjeuner | | |spot tv qui incite à l’achat | | | |communication de marque

secondaire. Nature de l’activité Industrielle Forme juridique SAS (Société par Actions Simplifiée). EPCI (Établissement Public de Coopération Intercommunale). Nationalité Française. Française Taille PME : elle emploie moins de 250 salariés. Petite : 23 communes pour 6 853 habitants. Ressources humaines 15 salariés en septembre 2016. Pas d’indications. Champ d’action National et européen (Suisse et Royaume-Uni). Local. Ressources financières - Capital de 10 000 € ; - Aides du département

à un niveau supérieur, j’ai pris la décision d’intégrer cette formation, d’autant plus qu’elle est réalisée par la Chambre de commerce de Guadeloupe qui est un gage de qualité. SENTIMENT SUR LA FORMATION : Cette formation a été une très bonne opportunité pour moi car j’ai pu apprendre et approfondir mes acquis. Etre en alternance est de plus un avantage car cela permet de pouvoir mettre en pratique les compétences apprises en cours. I. Présentation de l’entreprise

59 Concept de distribution 61 Le buffet 61 La salle 61 Le Take-Away 62 Le comptoir 62 Les flux de clientèle 63 Le flux du Take-away 63 Le flux des clients sur place 64 Le flux des clients du petit déjeuner 65 Le Concept de production Les avantages et les inconvénients de notre concept L’environnement technologique 66 67 70 Les zones de stockage 70 La zone de plonge 70 Les zones dédiées au personnel 70 Local à déchets

Introduction 3 I. Analyse de la situation marketing 4 A) Définition du marché 4 B) Macro-environnement 4 C) La demande 5 D) Offre 5 E) Concurrence 6 II. Analyse SWOT 7 A) Analyse interne = forces, faiblesses 7 B) Analyse externe = opportunités, menaces 8 III. Stratégie Marketing 9 A) Choix fondamentaux 9 B) Conditions de réussite 9 IV. Objectifs de l’entreprise/budget prévisionnel 9 A) Objectifs marketings 9 B) Objectifs de rentabilités 10 C) Objectifs qualitatifs 10 V. Plan d’action/marketing

étudier Analyse Interne Analyse Externe FORCES FAIBLESSES OPPORTUNITES MENACES Choix Stratégiques Politiques Fonctionnelles : Production Marketing Finances R&D RH Analyse Externe : Menaces  Facteurs externes qui peuvent compromettre les objectifs de l’entreprise voire son activité. – La hausse des prix du carburant est par exemple une menaces pour les taxis ou les compagnies aériennes. – Les « gratuits » sont une menace pour la presse existante payante (format La Provence…).

Livre produit Lu petit-déjeuner 2008/2009 3ème Année MGE ALT 2008/2009 1 SOMMAIRE Sommaire ......................................................................................................................................................................................... 2 Introduction ................................................................................................................................................................................... 3 I -L’entreprise