Opportunité Ferrero

tonnes. Une canicule à l'origine du Nutella Ancêtre du Nutella, le Giandujot de Ferrero Le Nutella était à l'origine un bloc de chocolat, le Giandujot, concocté depuis les années 1920 par Pietro Ferrero, un pâtissier d'Alba, une petite ville du nord de l'Italie – où est toujours situé le siège du groupe Ferrero aujourd'hui. En 1946, les pénuries post-seconde guerre mondiale obligent Pietro Ferrero et son frère Giovanni à remplacer la plupart du cacao par des noisettes, très présentes dans

de courses. Parmi les barres chocolatées, Kinder Bueno (+14% entre septembre et décembre 2010), l'une des pépites de Ferrero, le leader du marché, en profite à plein. Sur le marché des pralines et chocolats saisonniers, qui progresse plus timidement (+1,3%), les lapins, œufs et coffrets Milka font figure de grands vainqueurs (+47%). Kraft ne cache pas son ambition de détrôner Ferrero sur cette catégorie - la plus importante en valeur - et sur l'ensemble du marché. Dopées par les fêtes, les ventes

produits semi-finis s'élève à 417 000 tonnes, soit une augmentation sur un an de 1,2%. La consommation s'est stabilisée (7,1kg par habitant) après une période de forte hausse. Le marché est dominé par des grands groupes (Cadbury, Cémoi, Kraftfoods, Ferrero, Lindt, Masterfoods et Nestlé), mais ils doivent compter avec une cinquantaine de PME très dynamiques sur des créneaux spécifiques (produits saisonniers...). Activité de confiserie en sucre : Ce segment comprend les bonbons (40% du chiffre d'affaires)

La communication marketing du produit est réalisée essentiellement par sport TV, la promotion des ventes, et, plus récemment par internet. Nutella réalise par ailleurs une forte communication lors d’événements sportif. La publicité : En moyenne, Ferrero lance environ une campagne TV par an, appliqués a tous les marchés ou le produit est présent. Ce poste représente le principal poste budgétaire du produit. L’accent est mis sur l’explication directe aux consommateurs, La mise en valeur, avec des notions

Historique[modifier] Le Groupe Ferrero est né de deux événements majeurs en moins de cinq ans : sa création en 1946 et le lancement du précurseur du Nutella en 1949. L'utilisation de noisettes dans une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, un petit pâtissier d'Alba, ville du Piémont, a l'idée de remplacer en partie les fèves de cacao par les noisettes abondantes dans les

L'utilisation de noisettes dans une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero a l'idée de remplacer en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines des alentours. Il mélange une poignée de noisettes, avec de la poudre de cacao, du lait, du sucre et de la matière grasse pour obtenir une sorte de pain dur au chocolat à couper au couteau : c'est le Giandujot

INTRODUCTION FERRERO est une entreprise familiale fondée au lendemain de la guerre, elle compte parmi les plus grands groupes de confiserie et ses produits, parmi les best-seller de l’industrie chocolatière : Mon Chéri, Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Kinder Surprise et enfin le Nutella, pâte à tartiner qui ne contient qu’une infime partie de cacao, sont vendus dans les confiseries et pâtisserie du monde entier. Des marques innovantes et prestigieuses ont forgé la réussite incontestable de FERRERO. La société

------------------------------------------------- Sommaire Introduction I. Etude du marché sur le groupe Ferrero A. Carte d’identité & historique de l’entreprise B. Les domaines d’activité de Ferrero C. Le marché du chocolat et de la confiserie D. Les principaux concurrents du groupe Ferrero E. L’offre & la demande de produits Ferrero Problématiques II. Enquête de terrain sur Ferrero A. Présentation technique de l’enquête B. Présentation des résultats Conclusion

I- La politique de produit En 1961, l'usine de Rouen lance la fabrication de la Tartinoise, premier nom français de la pâte à tartiner. Et puisque l'Europe se construit progressivement sur fond de traité de Rome signé en 1957, Michele Ferrero va imposer un nouveau nom au produit car, pour séduire les Européens, le nom Supercrema ne convient pas. Pour indiquer que la pâte contient des noisettes, fruit qui se dit nuss et nut en allemand et en anglais, on pense alors à des noms tels que Nutsy

Nutella est une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. Cette marque Italienne a été créée dans les années 40 par Ferrero. Ferrero est une entreprise agro-alimentaire spécialisée dans la confiserie. C’est après la Seconde Guerre mondiale que le Nutella fera son apparition sous le nom de « Supercrema ». En effet, à cette époque, les fèves decacao étaient rares et chères, Ferrero a eu pour idée de mélanger des noisettes avec de la poudre de cacao. En travaillant sa recette pendant quelques années