Outils De Production De Confiserie

plan Emergence • Propositions • Conclusion I-INTRODUCTION : Le secteur agroalimentaire est l’un des secteurs moteurs de l’économie marocaine. En effet, il contribue à hauteur d’un tiers du PIB industriel et 8 % du PIB national pour une production de plus de 5,4 milliards d’euros et dégage 1,6 milliards d’euros de valeur ajoutée. Ce secteur est en forte croissance grâce à la très bonne tenue de la demande aussi bien intérieure qu’à l’exportation. Ceci s’explique essentiellement par

grandes surfaces pour faire leurs achats. Les 15% restants choisissent plutôt les autres circuits de distribution comme les boulangeries, les kiosques ou les détaillants. Savoir-faire artisanal est plébiscité Chocolat : premier marché des fêtes Confiserie : marché tonique et gagne encore en taux de pénétration Rapport plaisir / prix inégalé en hypermarchés Petits formats : plus demandés qu’avant ( // prix unitaire moins élevé) Internationalisation : fort potentiel à l’export, les entreprises sont

I-INTRODUCTION : Le secteur agroalimentaire est l’un des secteurs moteurs de l’économie marocaine. En effet, il contribue à hauteur d’un tiers du PIB industriel et 8 % du PIB national pour une production de plus de 5,4 milliards d’euros et dégage 1,6 milliards d’euros de valeur ajoutée. Ce secteur est en forte croissance grâce à la très bonne tenue de la demande aussi bien intérieure qu’à l’exportation. Ceci s’explique essentiellement par le changement manifeste des habitudes gastronomiques, induisant

entreprises à la disposition du destinataire final (consommateur final, entreprise ou administration) dans des conditions de lieu, de délai, d’assortiment, de quantité et de services et à un niveau de prix donné. La distribution est le stade qui suit la production des biens à partir du moment où ils sont commercialisés jusqu’à leur prise en possession par le consommateur ou l’utilisateur final. Elle comprend les diverses activités et opérations qui assurent la mise à disposition des acheteurs, qu’ils soient

Leonidas est donc un chocolatier belge présent dans près de 50 pays et réalisant en 2010 un chiffre d’affaires de près de 65 millions d’euros. Son usine de production se situe à Anderlecht et les pralines sont fabriquées de manière industrielle. Son offre est composée de pralines (environ 90% du chiffre d’affaires), de chocolat, de confiserie et de crème glacée. L’étape préliminaire (qui se retrouve en annexes 9 et 10) est la caractérisation du secteur d’activité de Leonidas du point de vue de

Sommaire exécutif Les principes de production allégée ont transformé la façon dont les entreprises chefs de file acheminent leurs produits à leurs clients et gèrent leurs relations avec leurs fournisseurs à l’échelle mondiale. Au fur et à mesure que se mondialise la concurrence, l’innovation se joue de plus en plus entre chaînes d’approvisionnement et de moins en moins entre entreprises. Pour soutenir la concurrence des pays aux faibles coûts de production (comme la Chine), les entreprises canadiennes

comportement du consommateur est : « Un Ensemble des actes des individus directement reliés à l'achat et à l'utilisation de biens économiques et de services, ceci englobant les processus de décision qui précèdent et déterminent ces actes". OPTIQUE PRODUCTION 19eme siècle-1920 OPTIQUE VENTE 1920-fin des années 60 OPTIQUE MERCATIQUE Années 70 – Années 80 MERCATIQUE STRATEGIQUE Depuis les années 1990 COMPORTEMENT DES CONSOMMATEURS Attitudes conformistes, valeurs traditionnelles Hausse

porter sur le côté pratique de notre projet (questionnaire, analyse …) PARTIE I : DESCRIPTION THÉORIQUE CHAPITRE 1: Présentations d’Entreprises * SECTION 1 : SECTEUR DE DISTRIBUTION AU MAROC La distribution est le stade qui suit celui de la production des biens a partir du moment ou ils sont commercialisés jusqu'à leur prise en possession par le consommateur ou l’utilisateur final. Elle comprend les diverses activités et opérations qui assurent la mise a disposition des acheteurs, qu’ils soient

transport, la présentation en linéaire et l’identification du produit par le consommateur Quels sont les éléments internes qui constituent la politique de produit de Yorkie? Le choix d’une gamme permet de se positionnement sur la stratégie interne de production de l’entreprise. Une gamme de produit est composée d’un certain nombre de lignes de produits qui regroupent chacune un certain nombre de modèles ou de produits. La largeur d’une gamme est le nombre de ses lignes de produits la profondeur d’une

terrain………………………………………………...... 15-24 2.1 Créer le contact……………………………………………………………. 15-16 2.2 Investigation du chef de rayon………………………………………………16-18 2.3 L’argumentaire…………………………………………………………….. 18-22 2.4 Conclusion de la vente…………………………………………………… 22-24 3. Outils de la vente (annexes)……………………………………………………………25-31 Conclusion générale……………………………………………………………………… 32 Introduction Générale « Qui que ce soit qu'on veuille persuader, il faut avoir égard à la personne dont