Ouverture D Un Restaurant Bio

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Historique du groupe Multiformat, Casino exploite au 31 décembre 2004 un parc total de plus de 9 000 unités, comprenant notamment 320 hypermarchés, 2 367 supermarchés, 1042 magasins discount, 4 931 supérettes et 242 restaurants. Au 31 décembre 2004, le Groupe emploie près de 213 000 personnes à travers le monde. L’histoire récente de Casino a été marquée par sa forte expansion à l’étranger : le Groupe exploite 199 hypermarchés hors de France, fin 2004, contre seulement

commune | Communes | commune | Commerce indépendant isolé Tendance : 1963, 80% du CA commerce de détail 2008, 25% du CA, 701-80% des points de vente Cause : montée en puissance des grandes surfaces Remèdes : - spécialisation (caviste, bio...) - développement des services (livraisons à domicile ...) - perte d’indépendance en passant à la franchise - installation en centre commercial - aides des pouvoirs publiques (rue piétonne ...) Commerce indépendant associé : Groupements

avec une gamme alimentaire élargie au-delà du traditionnel pop-corn. Si les stations-services représentent elles aussi un relais de croissance pour les industriels, ce circuit reste largement verrouillé par la distribution alimentaire. Magasins bio : 2 Md€ de chiffre d’affaires Un ensemble de 9-10 milliards d’euros E-commerce : 1 Md€ de CA dans l’alimentaire Distribution automatique : 1,3 Md€ de CA Salles de cinéma : 200 M€ de CA dans les ventes annexes (boissons, alimentaire…) Parcs d’attractions

bus Une circulation plus fluide à travers l’agglomération Adeline, Pierrick, William 6 | Page Etude de marché du quartier de Saint Marc 17 décembre 2013 Une dynamique de renouvellement des quartiers (Recouvrance, St Martin) et une ouverture spectaculaire du quartier Europe-Pontanézen sur le reste de la ville, la création de nouveaux quartiers d’habitat à l’est et à l’ouest de la ville. 3. Le quartier de Saint-Marc Le quartier St Marc : Emplacement du futur supermarché Le quartier

le secteur tertiaire en général et dans le domaine du tourisme en particulier. Notre société évolue profondément et la fréquentation des restaurants relève des pratiques courantes des sociétés modernes. Dans les jours ouvrables, la pause déjeuner se fait souvent au restaurant et durant le week-end, parmi les lieux d’évasion figurent bien évidemment les restaurants. Le plaisir de se retrouver autour d’une table ne fait que se confirmer au fil du temps. Aussi, relève-t-on que la restauration représente

d'arrêter d'ouvrir de nouveaux magasins. Il veut se concentrer sur ses 470 points de vente en propre (contre 154 en 1990), le plus vaste réseau dans l'industrie du luxe. "Cette année comme l'an prochain, il n'y aura guère plus de trois à quatre ouvertures nettes", révèle Bernard Arnault. Après avoir joué les pionniers en ouvrant une dizaine de magasins par an jusqu'en Mongolie ou au Kazakhstan, Vuitton préfère aujourd'hui agrandir ses boutiques. Des espaces supplémentaires, comme dans la boutique

emballage est fait auprès de la société « TETRA PACK DISTRIBUTION » * Clients : La centrale laitière alimente deux circuits de distribution : * Circuit moderne : ♣ Les grandes et moyennes surfaces (GMS) ♣ Les superettes ♣ Cafés, Hôtels, Restaurants (CHR) * Circuit traditionnel : ♣ Epiceries ♣ Laiteries ♣ Dépositaires * Concurrents : La centrale laitière est leader sur le marché de l’agroalimentaire laitier avec 60% de parts de marché, ses concurrents se composent des sociétés

| | |Les produits agroalimentaires BIO représentent un marché porteur |Météo peut impacter la production mais surtout la qualité des récoltes| | |Écologique |avec un intérêt croissant pour l’alimentation BIO en France |des céréales |

Down : Calcul de la taille du marché en partant du marché global pour aller au plus précis. (Exemple : Marché automobile à Francfort) Bottom up : Calcul de la taille du marché en partant de données précises pour arriver au marché global (Exemple : Restaurant à Londres) Parc : x années de marché, ce sont tous les produits d’une entreprise en cours d’utilisation * La Demande * Historique du produit * Saisonnalité du produit * Besoin à satisfaire * Influence des tendances

consommation en Europe. 15 2. Les consommateurs en France. 15 C. Qui consomme et achète ? 17 D. Le profil et les types de consommateurs. 18 E. La répartition géographique des consommateurs/acheteurs. 21 F. L’image du BIO, des marques et des produits. 22 1. Les baromètres CSA/AGENCE BIO. 22 2. Les résultats du projet Léonard De Vinci. 24 G. La perception des produits biologiques dans la population française. 25 H. Les produits biologiques consommés. 27 I. L’impact des produits biologiques, de la