Packaging Fromage

Introduction : Le fromage est ancré dans les habitudes de consommation française, il représente 6.8% du budget alimentaire des ménages. En France 24 kilos de fromage par an et par habitant sont consommés. (Source : androuet.com) Typologie des consommateurs (Source : Baromètre TPL CNIEL) II. Analyse du marché du fromage de chèvre: Le marché du fromage est vaste, il existe en France 1000 sortes de fromages différents. Toutefois en 2006 la production de fromage se stabilise, seul le fromage de chèvre

CHIFFRE D'AFFAIRE GAMME DE PRODUITS CONCURRENTS ET POSITIONNEMENT OBJECTIFS MARKETING PROPOSITIONS DE MARKETING MIX INTRODUCTION Mamie Nova est une marque connue pour ses produits frais (yaourts, fromage blanc, crèmes desserts et autres). La marque fait partie du groupe Andros, au même titre que Bonne Maman, ou les confiseries Pierrot Gourmand. Elle a été lancée par la Coopérative laitière de l'arrondissementy de Rouen (Clar) en 1952 sous l'impulsion

augmenter et optimiser les volumes de vente des produits dans la grande distribution ? » Martin JUGUET Groupe FIM St Lô Promotion RC2A 2010/2011 REMERCIMENTS Tout d’abord, je tiens à remercier Philippe Fraudeau, chef des ventes du pôle fromage, pour m’avoir confié ce stage. Je lui suis très reconnaissant pour la confiance qu’il m’a accordé et pour les moyens mis à ma disposition qui ont contribués au bon déroulement du stage. Je tiens à remercié également Sophie ANROUIN, directrice des

chiffres de l’Institut National de Recherche Agronomique (INRA) que le fromage fait figure d’exception. En effet, la croissance en consommation annuelle de fromage est relativement faible. Ceci est essentiellement imputable à deux raisons principales : 1. L’offre en fromages bio est peu abondante, et surtout peu présente en grandes surfaces qui demeurent la source privilégiée d’approvisionnement. 2. Les consommateurs de fromages bio sont pour beaucoup des anciens consommateurs (consommant ces

l’entreprise Gillot est une entreprise agro-alimentaire basée en basse Normandie. Elle produit et commercialise en France et à l’étranger des fromages normands dont un camembert à forte notoriété. Cette entreprise dynamique est en 2006 confrontée à un double enjeu : - la nécessité en tant que PME de s’adapter à la tendance dynamique et innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle / authentique » - la nécessité d’affirmer

de contacter l'épicerie que ce soit par le lien présent sur le site internet ou par téléphone. 2. L'épicerie propose une large gamme de produits (vins, sirops, bières, jus, fruits et légumes de saisons, riz, pâtes, céréales, œufs, yaourts, beurre, fromages, pâtes, charcuteries, pain, huiles et vinaigres, épices, confitures, miels, savons, produits ménagers, café, thés, biscuits, chocolats, confiseries, ustensiles, etc.). Clientèle La clientèle y est très diversifiée, en passant de la jeune étudiante

Podan Management n°150 Février 2008 Adeline Grolleau La Vache Qui Rit en quelques mots     Crée en 1921 par Bel (Kiri, Babybel, Leerdamer) Fromage le plus vendu dans le monde La recette : Brassage de 3 fromages (emmental, cheddar & gouda) + lait + beurre Le concept de base sur le marché domestique :    Un fromage vendu en portion Une vache hilarante Gamme : Apéricubes & pik et Croq’ en France Une stratégie d’adaptation Traduction du nom du produit USA : The laughing

d’existence, le groupe Bel a consolidé sa place dans l’industrie fromagère en initiant de nouvelles tendances alimentaires et en communiquant massivement sur ses produits. Bel a choisi de concentrer son activité sur le développement de fromages de marque, des fromages inimitables, simples, sains et accessibles au plus grand nombre. Grâce à une stratégie de développement judicieuse en France et à un niveau international, à une politique de différenciation, et à un marketing bien adapté, elle a su poursuivre

du packaging est d’inciter l’achat au travers de ces différentes fonctions : * Les fonctions techniques * La fonction de conversation * La fonction de distribution * Les fonctions publicitaires * La fonction d'alerte * La fonction d'attribution * La fonction d'information * La fonction de positionnement Le but est de différencier le produit de la concurrence ( fonction d’alerte), d’apporter de la valeur ajouté aux produit de par le packaging (fonction

sonorité, odeur, … - Son packaging : emballage physique du produit - La qualité globale de l’offre : marketing relationnel - Les services associés : conseil, information, SAV, … - La marque : exprime les valeurs Le cycle de vie du produit : Lancement Croissance Maturité Déclin Le produit, véhicule de communication : LA MARQUE : Une marque véhicule des valeurs pour le conso ainsi que pour l’E. L’EMBALLAGE, CONDITIONNEMENT, PACKAGING : Tend à faciliter