Packaging Halal

SOMMAIRE Introduction Définitions utiles 1. La demande de produits halal en France 1.1 La consommation de produit halal en quelques chiffres 1.2 Les motivations de la demande 1.2.1La religion, l’argument «phare» de la consommation 1.2.2 L’attachement culturel 1.2.3 Les préoccupations sanitaires 1.3 Les différents socio-types de consommateurs 2. Les sociétés françaises et le marché international 2.1 Un marché du halal au potentiel énorme 3. Une mutation de l’offre favorisant une distribution

consomment des produits halal sont les musulmans . La viande halal doit être abattue selon les pratiques rituelles islamiques, et elle est donc considérée comme plus pure et plus acceptable à consommer par ceux qui suivent la foi islamique. En outre, la certification halal garantit qu’un produit a été fabriqué et conditionné conformément à la loi islamique, c’est un gage de qualité pour de nombreux musulmans. Cependant, les produits halal ne sont pas uniquement

4 Introduction : annexes 1,2 Dans la religion musulmane, il existe des instructions considérant quelques aliments ou boissons : certains sont dits « Haram » (interdits) et d’autres « Halal » (permis). Ainsi, dans l’Islam, une interdiction formelle a été formulée sur l’alcool et le porc, le premier étant nocif et le second étant considéré comme de la viande impure car se nourrissant d’aliments malsains. Dans un second degré, la viande provenant d’animaux n’étant pas égorgés selon un rituel islamique

a. Matrice création de valeur : Le risque de Mission  Etape 1 : Repérage du potentiel, redessiner les frontières 1. Explorer les possibilités alternatives présentes sur le marché - trouver de nouvelles cibles : l’alimentation bio, halal, « convenience-food » - délaisser progressivement le B-to-C (GMS) pour mieux se concentrer sur le B-to-B (restauration) - créer un point de vente direct pour effectuer une approche B-to-C de proximité - fournir ses produits et/ou ses prestations de service dans

est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) 1 Le Halal dans la grande distribution Française. Sujet réalisé par : Othmane Chami 2 Sommaire Introduction I. Quelques définitions utiles II. La demande de produit halal en France La consommation française de produits halal en quelques chiffres 1. Les motivations de la demande a) La religion, l’argument « phare » de la consommation. b) L’attachement culturel

petite confiserie de poche (PCP) tenteront de dynamiser ce segment en déclin avec des innovations telles que NA ! Crispy Fruit aux céréales, Tic-Tac Festival des goûts ou encore Mentos goût bubble-gum aux arômes et colorants naturels. Le bonbon « halal » ou « casher » L’une des grosses tendances actuelles de l’agroalimentaire est le « clean labelling », autrement dit l’amélioration des recettes en supprimant certains ingrédients ou en en remplaçant d’autres par des substituts ayant un meilleur impact

marketing nécessaires aux autres produits. Au niveau de l’export, des opportunités de création de marché sont disponible dans les marchés étrangers pour ce type de produits. Puisque le produit contient effectivement de la gélatine, rajouter l’étiquette Halal et le Logo Macao depuis 1954 sera une bonne manière de véhiculer une image de confiance importante dans une époque ou une abondance de produits étrangers tentent de s’infiltrer dans tous les points de vente de produits de confiserie. 4) Toffee & Caramels

exigences est certainement le respect des normes de qualité, d’hygiène et des traditions culinaires marocaines. Le Holding Koutoubia est organisé autour de 3 pôles d’activité qui sont : l’élevage l’abattage la transformation des viandes Halal. Ce ne sont pas moins de 40 fermes d’élevages et de 7 sites de productions qui leur permettent de mener à bien leur mission : offrir à chacun la meilleure qualité dans le strict respect de l’hygiène. Leurs équipes vétérinaires et de contrôle qualité

encore on s’est dit que le halal n’est au fond qu’un marché comme un autre qui répond aux mêmes exigences que d’autres marchés. Ce qui n’est pas faux. Mais ce marché a ses spécificités, ses exigences, ses codes et ses propres principes qui sont malheureusement peu pris en compte, alors qu’il faut absolument en tenir compte si l’on veut percer. D’autre part, il y a un autre paramètre particulièrement négligé : l’investissement réalisé dans les ressources humaines. Le halal, ce n’est pas de la technique

à de nouvelles textures. Ces 2 poids lourds du secteur de l’alimentation infantile imposent des barrières d’entrées fortes. Ils imposent à leur concurrents un rythme totalement effrénés avec des nouveaux concepts tels que le bio ou les petits pots halal. Un seul danger de taille guette ce marché, le retour au fait maison. Concurrence En effet bledina reste la référence du petit pot pour bébé avec ses 66% de part de marché cependant Nestlé n’est pas en reste et prend plus de 30 % de part de