Packaging Halal

plats cuisinés). L'entreprise a également lancé des offres innovantes pour soutenir son développement. En 2005, elle a créé des produits à la marque Toupargel, qui représentent aujourd'hui 35 % de son catalogue, puis des gammes exclusives casher et halal. Fin 2008, la société a lancé des produits pour les régimes alimentaires spécifiques (obésité, diabète, hypertension, etc.), souvent introuvables en milieu rural. Les produits surgelés Toupargel ont représenté près de 22 % du chiffre d’affaires réalisé

Préparation de l
’arôme liquide Préparation de la solution de film Co-extrusion Capsules humides Capsules humides Refroidissement Séchage Tamisage Capsules sèches Inspection Effet protecteur assuré par une membrane Charge aromatique élevée >50% Packaging Colloque « Arômes Alimentaires» DGCCRF Marseille, le 5 décembre 2006 14 Technologie des arômes Technologie des arômes Jean Mane 3- Systèmes d’encapsulation et procédés technologiques Principe de l’encapsulation moléculaire CH3 C H3 CH3

dans les restaurants propres à l’entreprise. En plus de proposer des menus en fonction des envies des consommateurs, on peut retrouver des produits à échelle locale, voir nationale. Par exemple, au Maghreb, on aura le « McArabia » avec une viande « Halal ». Le consommateur étranger va vouloir le goûter puisque c’est un produit exclusif vantant des aliments traditionnels. De même, en Inde on aura un sandwich végétarien. La vache étant un animal sacré, les steaks hachés sont proscrits. En Israël, on

livre) Identification à un modèle de comportement plus circonscrit Géographique Ethnique Religieux Lorsque les sous-cultures sont suffisamment larges, développement d’un marketing communautaire (ex : rayon halal dans les grandes surfaces) La classe sociale C’est un groupe relativement homogène et permanent, ordonnées les uns par rapport aux autres, leurs membres partagent les mêmes : Système de valeur Mode de vie Intérêts Comportements

ajoutée gustative. Le bio a également le vent en poupe dans l'univers du snacking ! Les recettes exotiques sont aussi de plus en plus mises en avant pour une variété de saveurs accrue. Outre les recettes, la bataille se joue aussi et surtout sur les packagings des produits à la vente. En l'espace de quelques années, les conditionnements individuels ont envahi tous les rayons : barquettes, gourdes, sachets... aujourd'hui de nombreux produits se déclinent en version individuelle pour mieux être consommés

ethnique est plus actif aux Etats-Unis où les communautés noires, hispaniques, asiatiques etc. font l’objet d’actions commerciales ciblées de la part des responsables marketing qui s’adressent à elles de manière adaptée. En France, le marché des produits Halal pour la communauté musulmane, représentent 5 milliards d’euros et fait l’objet d’un marketing ethnique. 2) La classe sociale « On appelle classes sociales, des groupes relativement homogènes et permanents, ordonnés les uns par rapport aux autres

commercialisation de produits identiques, diffusés à l’aide de moyens publicitaires et de marketing standardisé dans tous les pays du monde. Concrètement, il s’agit de vendre sous une même marque avec un même slogan un même produit dans un même packaging dans le monde entier. La présence de McDonald's à l’échelle mondiale est indéniable : le leader mondial de l’industrie du fast-food réalise 65% de son Chiffre d’Affaires hors de l’Europe et des Etats-Unis. Sa stratégie globale pour s’implanter

• Trier par valeur faciale • Recevoir votre bordereau agréé CRT rempli chez vous… CALITA – FAVRY EMBALLAGES - stand C30 Vos idées, Notre savoir-faire, Vos Emballages & Packaging sur mesure! de l’analyse de vos besoins,à la fabrication. Profitez de toute l’expérience de notre bureau d’études pour la conception du packaging adapté à vos contraintes ! A votre écoute, nos techniciens mettent à disposition leur savoir-faire pour permettre la fabrication d’un emballage respectant vos impératifs économiques

culturel, n'oubliez pas que le parfum provient à la base du Moyen-Orient. De grandes marques locales ont également émergé, comme Ajmal (marque traditionnelle des Émirats) ou Designer Sheikhs, marque niche de Bahreïn, avec un concept marketing ou de packaging très deuxième degré.» En effet, « malgré un gros potentiel, les soucis de douanes et autres nombreuses complications rendent le marché saoudien difficile. Lorsque vous voulez exporter des parfums, par exemple, vous devez vous soumettre à des contrôles

occasionnellement de la gélatine de bœuf pour les produits destinés à certains circuits spécialisés (export vers des pays musulmans principalement)». Cependant il existe une gamme de produits qui sont conformes à certaines pratiques religieuses (gamme Halal par exemple). Comme déjà mentionné plus haut, le succès de Haribo tient essentiellement à sa constante innovation. Depuis plus de 20 ans, c'est Haribo qui impose dans chaque famille de produits, la référence qui devient «le standard» du marché. Tagada