Pain aux raisins

principalement de vins blancs. Cépages blanc : Riesling, Gewurtztraminer, Tokay Pinot Gris, Pinot blanc, Sylvaner Cépage rouge : pinot noir Deux mentions à retenir : Vendanges Tardives et Sélection Grains Nobles indiquant une maturation prolongée du raisin donnant un caractère moelleux au vin. LE P’TIT PLUS : LE KUGEHOFF Véritable institution en alsace, personne n’est d’accord sur son origine et son ancienneté. En fait, on pense plutôt qu’il fût importé de Pologne par le Roi Stanislas Lesczynski,

plusieurs poissons cuit à la plancha. (gambas, sardines, saumon, anchois, darne de merlu…) * Façon Niçoise : olives, filets d’anchois, ail, tomates et haricots verts. Nos viandes et volailles : Aiguillettes de canette de Challans rôties au pain d’épices, poires légèrement caramélisées * Aiguillette : fine tranche prélevée dans le filet du canard. Fondant de poularde de Bresse et aileron laqué à l’orientale * Poularde : jeune poule élevée en liberté ou en cage, dans la pénombre, afin

à la présence d’un modèle vivant (fusain, sanguine, | | | | |encre de chine, collage, pastel, format raisin). | | |Dessin d'art |Mercredi |Présentation des différentes pratiques du dessin

lait. Lorsqu'il est jeune, le munster a une croute jaune orangée et une pate couleur crème, cassante comme du savon sec. Un Munster à cœur se signale surtout par son odeur. Les vrais amateurs de Munster ou Munster-Géromé l'apprécient nature, sans pain, avec des pommes de terre chaudes en robe des champs. Il entre aussi dans la composition de plats régionaux savoureux, comme la quiche et l'omelette au Munster, la tourte aux pommes de terre et au Munster, le baeckeofe de Munster, etc... Le cumin

soupe de son d'avoine Les aliments protéinés du régime d'attaque et de croisière sont autorisés. On y ajoute gigot d'agneau et rôti de porc dans le filet 1 portion de fruits par jour, sauf la banane, les raisins, les noix, les amandes et les cerises 40g de fromage affiné 50g de pain complet Les féculents sont autorisés 2 fois par semaines 1 jour de protéines (où on ne mange que de la viande) par semaine.... non interchangeable et non négociable 2 repas par semaines où on mange ce

+ protéine + laitage + fruit. Le soir : 1 soupe 30 cl + laitage + fruit. L’après midi ou la nuit si craquage : quelques noix et ou tomates cerises. Passé 9 h 00, pas de petit déjeuné. Le déjeuner se fait entre 12 et 14 H Plus de féculant, de pain, de beurre, de sel, d’huile, de fromages, de sucreries, pâtisseries, glaces, charcuterie, apéro, crème fraiche… Le seul sucre nécessaire se trouve dans les fruits. Les entrées : cru sans aucune vinaigrette, jus de citron à la limite. Les viandes :

dans ces auberges étaient ornés d’insignes héraldiques et que les dames venaient choisir leur champion repéré d’après son blason. Les diverses boutiques se signalent à l’attention des passants par l’objet emblématique du métier: un bretzel ou du pain pour le boulanger,un chapeau pour le chapelier,les bijoux pour le bijoutier, un flacon à urine pour le médecin… Cette rhétorique visuelle produit une compréhension immé- diate. De plus, les échoppes fixes sont pourvues d’un ouvroir,c’est-à-dire

La cuisine dans la Grèce Antique Introduction : La cuisine de la Grèce Antique consistait essentiellement en trois aliments typiquement méditerranéens : les olives pour l’huile, les céréales pour le pain et la vigne pour le vin. Le climat méditerranéen est sec en été et froid en hiver, les plantes doivent consommer peu d’eau, ce qui est propice à la culture des oliviers. La végétation étant rare, les troupeaux n’étaient pas grands et la viande n’était pas consommée régulièrement, seulement

de Bruxelles, artichauts, le brocoli, les haricots verts, la laitue Iceberg, le maïs  la tomate (Importé du Pérou à la renaissance);  la margarine (invention chimique moderne);  Le sirop d'érable ou de maïs. Les paysans Ils mangent surtout du pain .Il faut donc cultiver les céréales. Quand il fait trop froid, qu’il pleut trop ou pas assez, les céréales ne poussent pas bien. Les paysans n’ont alors pas assez à manger et c’est la disette ou la famine. Certains meurent de faim. Ils cherchent alors

l'orge et des raisins secs à Numeria, en Jordanie. Il en résulte une incohérence entre les textes, certains prétendent que les premières amandes alimentaires datent de 6000 av. J.-C et davantage, d'autres voient la domestication de l'amande douce plus récente. L'amandier doux semble avoir été diffusé assez tardivement autour de la Méditerranée pendant le 1er millénaire av. J.-C. Les anciens Égyptiens utilisaient l'huile d'amande comme cosmétique, et mettaient des amandes dans le pain qui était servi