Panier Moyen Consommateurs Bio

d’ambiance Auprès de quelles sources peut-il obtenir les informations nécessaires à cette segmentation ? * Etude des consommateurs avec des sondages * En fonction de la base de données client présente au salon de coiffure Proposez un profil type de consommatrices à cibler pour chaque enseigne. Profil Salon 1 | Profil Salon 2 | Aisance financière | Personne au revenu moyen | Personne susceptible au luxe | CSP – (employé, étudiant, ouvriers ….) | CSP + (cadre, directeur ….) | Agé de –

est une stratégie clef pour les fabricants : - Evalué à 250 millions d’€ en 2008, le segment de la cosmétique bio reste marginal, représentant à peine 4% des ventes en valeur. - Dans période d’avant crise, croissance de 25 à 30% par an - Consommateur portent regain d’intérêt sur la composition des produits, ce qui favorise l’essor du bio - Aujourd’hui, les intervenants de la filière bio travaillent à l’élaboration d’un cahier des charges européen à l’image de l’alimentaire - Politique de développement

ÉPREUVE PRATIQUE MERCATIQUE  SESSION 2015         PROJET: fleuron bio                                      Projet : Fiche de travail synthétique        Session :​  Juin  2015    Gestion et finance    Mercatique (marketing)    Ressources humaines et communication    Systèmes d'information de gestion  Académie :​  Nantes  Candidat  Nom et prénom : Pham Jennifer  Numéro : M112000236     Projet  Intitulé : Fleuron bio  Contexte : Concurrence de fleuron bio  Nombre d'élèves impliqués : 2 élèves        Description du projet 

nombreux. → Les prix Le prix de vente moyen d’un parfum est de 46,9€ soit une hausse de 1,4% en 2007. Dans le haut de gamme nous retrouvons Printemps, les galeries Lafayette, leurs prix ont augmenté de 5% mais leurs croissance est de 6,2%. Nous constatons donc que malgré la crise, les prix sur le marché du luxe augmentent. 1.C. La demande • Analyse quantitative  La demande a augmenté en parfumeries de 6,6% entre 1997 et 2006. -Le BIO La demande en Bio a augmenté de 40%, c’est un segment

de 2800kilocalorie A l’échelle locale on observe une grande inégalité entre les pays dit du ''Sud'' et les pays dit du ''Nord''. Dans les pays dit du ''Nord'' on voit que presque tous ont une ration quotidienne largement suffisante à la moyenne, comme l'Amérique du Nord avec une ration quotidienne de 3200 kilocalorie. Mais d'avoir une ration très acceptable n'a pas empêcher à la Roumanie se retrouver en crise alimentaire en 2009. Dans les pays dit du ''Sud'', la diversité est plus grande

MINISTÈRE DE LA RÉGION WALLONNE Observatoire de la consommation alimentaire La consommation de produits Bio Unité d'Economie et Développement rural Unité de Statistique, Informatique et Mathématique appliquées Septembre 2009 Table des matières Table des matières .................................................................................................................................... i Table des illustrations..............................................................

région ................................................................... 35 3) Proposer des paniers diversifiés................................................................................................... 37 4) Investir davantage le débouché de la restauration collective ....................................................... 38 5) Créer des liens privilégiés avec des coopératives de consommateurs ou des groupements d’achats en circuits courts .............................................

II. Les dérives de la filière bio : distribution, commercialisation et modes de consommation Depuis une dizaine d’années, le bio est devenu un mode de consommation tendance dont le marché n’a cessé de s’accroitre. Les industriels ont donc dû adapter leurs modes de production, et ont su profiter d’un business à l’éthique parfois en contradiction avec ses valeurs originelles. A. Vers une démocratisation du bio-business ? Depuis cinq ans, les ventes de produits bios ont été multipliées par deux

est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Même si de nombreux fabricants commercialisent leurs biscuits de manière à plaire aux jeunes générations, le principal avantage du marché des biscuits est que ces produits plaisent aux consommateurs de tout âge, en raison de leur variété et de leur commodité. Le marché du biscuit est le second secteur d’épicerie sucrée en France, avec 1,4 milliards d'euros de chiffre d'affaire. Mais ce segment subit depuis quelques temps une

souhaite remercier Monsieur Romain Leguereau, chef de secteur de l’entreprise «Nutrition et santé », pour ses conseils avisés et son temps précieux qu’il m’a consacré afin que je puisse mener à bien mon projet. Mots clés Produits Biologiques Corner bio Etude de marché Etude d’implantation Analyse concurrentielle Résumé en français Du 11 avril au 9 juin 2012, j’ai eu l’opportunité d’effectuer mon stage de fin d’études au sein de l’hypermarché Géant Casino du centre commercial La Riche Soleil