Part De Marché Des Boissons Chaudes

PROJET ÉTUDE DE MARCHE DES BOISSONS PROJ’INNOV « EAU CONCOMBRE » CONTENU 1. LE MARCHÉ DES BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL 3 1.1. Présentation du secteur 3 2.1. Composition du marché 3 3.1. Le marché actuel en France 3 2. LE MARCHÉ DES SOFTS-DRINKS 3 2.1. The Coca Cola Company 4 2.2 Le marché des Thés RTD (Ready to drink) 4 3. ANALYSE CIBLÉE DE LA CONCURRENCE 5 3.1 Un échec attendu 5 3.2. Les concurrents directs 5 4. NOTRE DIFFÉRENCE 6 5. ÉTUDES DE MARCHÉ QUANTITATIVES

INTRODUCTION Les boissons gazeuses appartiennent à la classe des boissons rafraîchissantes sans alcool (Soft drink) qui ont connu un grand succès depuis une quarantaine d’années dans les pays anglo-saxons. A toutes les époques, des peuples ou des catégories d’individus se sont toujours abstenus pour des raisons religieuses, médicales, morales…, de consommer des boissons alcoolisées et devaient se replier, pour se désaltérer, sur des infusions élaborées à partie de plantes locales ou exotiques

tels qu’ISM (Allemagne), Food Ex (Japon), Tavola (Belgique), Alimentaria (Espagne) et Séoul Food & Hotel (Corée du Sud). En plus des salons internationaux, Bretagne Excellence a multiplié les actions commerciales dans le monde, et surtout dans les marchés ou les produits ont été bien accueillis notamment au Liban où Bretagne excellence exporte déjà 10 de ses produits dans les supermarchés Bou Khalil avec 300 spécialités bretonnes. La stratégie de vente de Bretagne Excellence est surtout une

pâtisseries, les salés… Nous avons un assortiment varié de produits afin de pouvoir satisfaire au maximum notre clientèle (pains spéciaux, gâteaux de soirée, entremets, tartes, gâteaux secs, boissons, bonbons…). Nous proposons aussi une formule sandwich à 6 euro 50, qui comprend un sandwich, un gâteau de soirée et une boisson. La société qui m’emploie est une EURL franchisé Banette qui compte 14 employés, 3 pâtissiers, 4 boulangers et 7 vendeuses. L’entreprise dispose de 15m² de surface de vente et 4m²

extrême prudence car le Senior est un consommateur expérimenté et exigeant. Il faut donc faire l’effort de se mettre dans la peau et dans la tête du consommateur auquel on veut s’adresse. Tropicana : Il s’agit d’une catégorie stratégique du marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool. Première catégorie d u secteur, son chiffre d’affaires avoisine en effet 1.1 milliards d’euros, représentant ainsi 35% du CA global des BRSA Tropicana continue sa campagne d’affichage sur le premier semestre

Comment gérer la recrudescence future et attendue de la concurrence sur ce marché ? Quelle stratégie adopter par Nespresso ? Sommaire I. Analyse préliminaire 3 A. Critères de l’analyse 3 B. Toile d’araignée PESTEL 6 C. Analyse de la toile d’araignée 7 II. Analyse PORTER 8 A. Tableau récapitulatif des 5+2 forces de PORTER 8 B. Hexagone sectoriel de PORTER 8 C. Analyse explicative des 5+2 forces 9 1. Pouvoir de négociation des clients 9 2. Pouvoir

régionales!des!années!précédentes! 2!–!SPÉCIALITÉS!ÉTRANGÈRES! ! ! !Le!site!internet!"technoresto.org"! ! !Le!site!internet!«!http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/list.html&»!pour!la!liste!des!produits!européens!labellisés! 3!7!RECHERCHES!SUR!LES!BOISSONS! ! ! !Les!2!livres!de!technologie!de!restaurant! ! ! !Le!livre!"Le&vin&et&les&vins&étrangers"!de!Paul!Brunet!disponible!au!CDI! 4!–!RECHERCHES!SUR!LES!COCKTAILS! ! !Le!document!récapitulatif!de!la!coupe!Scott!envoyée!par!Entea! ! !Les!fiches!techniques

expérience de plus d’un siècle en matière de culture et de mélange de thé, Lipton a conservé l’amour de Sir Thomas pour l’innovation et l’excellence. Aujourd’hui Lipton est une marque alimentaire internationale spécialisée dans les soupes, le thé et les boissons à base de thé, et fait aujourd’hui partie du groupe Unilever. Cette entreprise de thé s’appuie sur des valeurs solides inspirées par son fondateur : naturalité, optimisme et dynamisme. C’est une marque moderne et éloignée des codes traditionnels

Le marché du chocolat Introduction Le cacaoyer (Theobroma cacao, littéralement "la nourriture des dieux") est originaire d'Amérique. Ce n'est qu'à partir du 19ème siècle qu'il fut introduit en Afrique. 150 ans plus tard, le continent africain représente 75% de la production mondiale ! Les États-Unis, l'Angleterre, la France et l'Allemagne mangent à eux seuls la moitié du chocolat produit chaque année. Mais entre cette production du Sud et cette consommation au Nord, il y a la transformation

est un bar spécialisé dans les boissons slush à base d’alcool fort de style Daiquiri de toute sorte. Situé en plein au centre ville de Sherbrooke, ce bar à petite surface se différencie de ses principaux concurrents par sa production authentique de boissons avec de la glace concassée et par sa spécialisation dans toutes boissons à base de fort (par exemple Sex on the Beach). Urban Mixer’s est donc, au même titre qu’une micro-brasserie, un bar qui sert des boissons alcoolisées connues, mais aussi