Part Du Marché De La Confiserie

ECONOMIE Le cacao Sur le marché des matières premières, le cacao occupe la troisième place. Le seul mécanisme de régulation sur le marché du cacao date de la Convention Internationale du Cacao en 1993. Cet accord a été signé entre les pays producteurs et les pays consommateurs dans le but de privatiser ce marché, et de pouvoir anticiper les variations de prix. Le prix du cacao est fixé sur le marché des matières premières à Londres et à New York. Le prix de cette matière était en constante

 7 ème rang des pays européens consommateurs de chocolat  En 2007 : Production en volume : 368 300 tonnes Production en valeur : 2 700 millions d’euros  56 entreprises représentant 90% de la production  Dont 7 « majors » pour plus de 85% du marché  12 300 salariés Les principaux types de cacaoyers Le Criollo Le Forastero (80% de la production mondiale) Le Trinitario Cabosses de cacao Fèves de cacao dans leur cabosse Fèves séchées •Les pays producteurs de cacao Pays Production

I – Présentation du produit et du mix marketing 1. Le Produit * Histoire & Origine  du Malabar : Le Malabar est un gros chewing-gum fruité rectangulaire composé de deux boudins et pesant 6,8 grammes. Il est apparu sur le marché français en 1958. A l’origine, la marque appartenait au groupe Kréma, fusionné avec Hollywood en 1955. Depuis, le groupe a beaucoup évolué, et en 2002 la marque Malabar a été rachetée par la société Cadbury France, qui elle même appartient au groupe

grands groupes de confiseries et ses produits, parmi les best-seller de l’industrie chocolatière : Ferrero, Mon Chéri, Kinder Surprise, et le célèbre Nutella, pâte à tartiner qui n’est contenu que d’une infirme partie de cacao, sont commercialisés dans les confiseries, pâtisseries, commerces et distributeurs du monde entier. Des marques innovantes et prestigieuses ont fondé et fait durer la réussite incontestable de la marque Ferrero. Le groupe est présent sur plusieurs marchés ou ses produits ont

apparait dans les rayons. Ce produit symbolise l’état d’esprit Ferrero: passer d’un savoir faire artisanal - une cerise dans une enveloppe de chocolat ! - à une capacité de production industrielle. En 1969, les pastilles Tic Tac révolutionnent la confiserie de poche. En 1974, c’est au tour de Kinder Surprise de créer l’évènement: un œuf en chocolat contenant une surprise à monter soi-même! En 1982, Ferrero Rocher est commercialisé. Aujourd’hui encore, l’innovation est le moteur de notre croissance

[pic] INTRODUCTION La variable PRODUIT Présentation générale de HARIBO Les produits HARIBO La gamme La matrice BCG La démarche production La production La qualité et la créativité L’adaptation des produits HARIBO par rapport au marché Le positionnement de HARIBO L’extension du portefeuille des produits La politique de différentiation La politique de diversification La marque L’origine La notoriété Le packaging La variable PRIX La variable DISTRIBUTION Le

est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 2 et 2,5 milliards d’euros, ce qui fait de la marque le numéro un incontesté de la vente de sucrerie gélifiée en Europe (350 000 tonnes par an). Le slogan de HARIBO aujourd’hui s’inspire du premier en plus actuel « HARIBO c’est beau la vie pour les grands et les petits ». La stratégie d’innovation constante permet à HARIBO de rester en avant sur ce marché très concurrentiel où la communication est devenue

1STG1 Marion 26 Novembre 2009 Management : Savoir Présenter une organisation [pic] Introduction Haribo est une marque importante de confiserie. Inventée en 1920, la marque Haribo tient son nom de son créateur Hans Riegel et de sa ville natal Boon : HAns RIegel BOon. Le premier produit qui fut commercialisé par la marque fut l’Ours d’Or (Goldbär), bonbon gélifié en forme d’ourson

| |Socio-culturel |Hausse du taux de natalité en France |Produit de mode (infidélité) | | |Les achats de sucreries sont des achats de |Marché fortement influencé par les médias, | | |plaisir |Produit saisonnier | | |

milliards en 1979 puis 40 milliards en 1997. ------------------------------------------------- I. ------------------------------------------------- Analyse des Principales caractéristiques du marché de la confiserie, opportunités et menaces. Le marché de la confiserie est un marché en pleine santé dont la quantité de cibles est très large, il est cependant soumis à des opportunités et des menaces. Opportunités | * Une activité importante : 6% de l’activité des industries agro-alimentaire