Pâte feuilletée

Méxique 93659 73000 42500 2.3 1.8 1.1 38153 0.9 La fabrication du cacao et du chocolat Fermentation Séchage Torréfaction Broyage Fèves de cacao Masse de cacao (liqueur) Beurre de cacao Sucre et autres matières sucrantes Pâte de cacao Autres ingrédients: Lait, noisettes Chocolat Poudre de cacao Place de la tablette de chocolat dans le marché du chocolat en France Données de 2007 en volume 10% 11% 32% Tablettes Confiserie de chocolat (bonbons, rochers…) Pâtes

broyées (chanvre, lin ou soie), puis du papier- chiffons en Europe dont un des premiers moulins fut le Moulin Richard de Bas dans le Massif Central vers 1326, le bois est depuis la fin du XIXème la matière première utilisée dans la réalisation de la pâte à papier. Le recyclage des produits à base de papiers et cartons est le retour de ces produits dans le cycle de production de la filière papier-carton. On parle ainsi de matière première secondaire. Cette idée s'est surtout développée depuis les années

de cacao. Par un été torride, raconte la légende, le « Giandujot » se mit à fondre au soleil et à prendre une consistance plus crémeuse. Epaulé par son frère Giovanni, Pietro Ferrero saisit alors l’occasion et adapte la recette pour obtenir la pâte à tartiner aux noisettes que nous connaissons aujourd’hui. Le premier nom de Nutella en Italie fut « Supercrema ». Le succès ne tarda pas à venir… Après cinquante ans d'expérience, le Groupe Ferrero est devenu aujourd'hui le 3e groupe producteur

réaliser des actions efficaces. De là qu’ils ne sont que peu à agir. On est peu optimiste en matière de l’efficacité. Décider de vivre autrement Donner de l’argent Participer à un événement au profit d'une oeuvre caritative Aller mettre la main à la pâte soi-même, surplace et aider Devenir membre actif d’une organisation Organiser des activités locales pour mettre l’injustice en évidence Etre politiquement actif © InSites Consulting Effet N = 3105 | Filtre = non 7 Le bonheur et l'avenir

familiale fondée au lendemain de la guerre, elle compte parmi les plus grands groupes de confiserie et ses produits, parmi les best-seller de l’industrie chocolatière : Mon Chéri, Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Kinder Surprise et enfin le Nutella, pâte à tartiner qui ne contient qu’une infime partie de cacao, sont vendus dans les confiseries et pâtisserie du monde entier. Des marques innovantes et prestigieuses ont forgé la réussite incontestable de FERRERO. La société est présente sur plusieurs

L’histoire de Nutella Les origines de Nutella En France, c'est en 1966 que l'on entend parler pour la première fois de la pâte à tartiner Nutella ! Ce nom vient remplacer celui de ''Tartinoise'' que les français connaissaient depuis 1963. Mais, ce que peu de gens savent, c'est que la plus fameuse des pâtes à tartiner, fut inventée en Italie quelques vingt années plus tôt ! Au lendemain de la seconde guerre mondiale, en Italie comme dans toute l'Europe, le chocolat est une denrée rare et coûteuse

L’analyse des 5+1 forces de PORTER pour le marché de la pâte à tartiner : Concurrents existantsLe marché est en croissance, l'offre autour du goûter se développe. Les enfants ne renonceraient pour rien au monde à leur goûter et du côté des adultes, ils sont 48% à avoir une fringale en milieu d'après-midi (étude « Les petits creux des Français », Ifop 2011).Peu de diversité de concurrent, monopole de Nutella : 90 % du marché des pâtes à tartiner et les MDD se contentent

départ face à nos expérimentations étaient les suivantes : Les hommes ont les mains plus sales que les femmes. Le lavage chirurgical des mains élimine complètement toutes les bactéries présentes sur la surface des mains. METTRE LA MAIN À LA PÂTE Première partie : Les bactéries sur les mains Afin de déterminer expérimentalement le nombre de bactéries présentes sur les mains des cobayes, il a fallu bâtir un protocole expérimental de toute pièce. Il fallait en effet trouver une méthode

leurs enfants de céréales complètes» ou encore «Un exemple de petit déjeuner équilibré et savoureux». Dans le Nutella, le lait et les noisettes sont loin d’être les principaux ingrédients. Certes. Mais la plupart des gens ne savent-ils pas que la pâte à tartiner contient surtout des gras saturés et du sucre? Pas nécessairement, croit Mme Hohenberg. Elle demande donc à Ferrero de lancer une campagne de publicité corrective pour que le public soit informé que le Nutella contient une quantité importante

la pate de Nutella ramollie sur leur pain. Les frères Ferrero adoptent alors l'idée et transforment leur pain de chocolat en pâte à tartiner, qui rencontre rapidement un immense succès. La Recette de Nutella a été trouvée en 1946 par Pietro Ferrero en Italie. Nutella est la marque déposée d'une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée dans les années 1960 (20 Avril 1964) dans le Piémont par la société italienne Ferrero. Ce produit populaire domine rapidement le marché mondial de la pâte à tartiner