Patrimoine Culinaire

mais aussi de Bordeaux. Les voies navigables de la Gironde sont une force car elles sont synonymes de commerce. C’est sans doute tous ces éléments qui font de cet estuaire le plus grand d’Europe. Dans un autre domaine, Blaye possède une richesse culinaire notable, que ce soit avec ses spécialités locales comme les fameuses « praslines » ou encore son asperge mais surtout à son vin qui est un AOC. En effet, Blaye fait partie du domaine viticole des vins de Bordeaux avec les Côtes de Blaye ce qui est

depuis ce lieu, historiquement Bélem est le point de départ européen vers le monde entier. Le quartier de Bélem est surement le plus visité de Lisbonne, il est un lieu de rencontres multiculturelle où les monuments, les musées ou les spécialités culinaires sont autant de pouvoirs attractifs. Le musée des carrosses, par exemple, attire chaque année des centaines de milliers de visiteur. On y trouve des hippomobiles portugaises évidement, mais aussi françaises, autrichiennes, espagnoles ou italiennes

construction des territoires Guy Di Méo Professeur de Géographie à l’Université de Bordeaux 3 Directeur du Laboratoire ADES (UMR 5185 du CNRS) Quand on porte sur le patrimoine un regard scientifique, on ne saurait échapper à l’exercice périlleux de sa définition. À ce titre, si l’on se penche sur l’étymologie du mot patrimoine, si l’on remonte jusqu’aux premières mentions écrites de son apparition dans notre langue, on le rencontre dans plusieurs textes du XIIe siècle. Il désigne alors des « biens

des enfants ; ➢ La revalorisation du patrimoine architectural et historique et préservation de l’environnement ; ➢ Et plus globalement la diversification de l’offre touristique marocaine ; => Retombées négatives sur le milieu local à minimiser Cependant, malgré ces résultats, il est impératif que l’ensemble des opérateurs reste vigilant pour éviter tout dérapage qui risquerait de porter atteinte à l’équilibre sensible de l’écosystème et au patrimoine socioculturel. En effet, des dangers guettent

Qualité de l’enseignement Héritage industriel : reste exploitations des terrils et des corons Le paysage du bassin minier du Nord-Pdc a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO 1990 : fermeture de la dernière mine de charbon Héritage culturel : de nombreuses manifestations : Braderie, fête ducasses… De nombreuses spécialités culinaires : frites, bière Euralille = accessible à tous via Lille Europe (Belgique) & Lille Flandres (Régions) Objectifs de la Région : innover &

simple du midi, en particulier pour la clientèle des fonctionnels hommes ou femmes. Bordeaux : C’est une ville qu’on peut qualifier d’étudiante, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui attire donc une clientèle désireuse de découvrir la région, ses produits et ses particularités. Sans oublier le vin, élément majeur de son patrimoine, qui attire de nombreux amateurs, et novices désireux de goûter aux plaisirs de la dégustation. Quartier Ste Croix : C’est un quartier qu’on pourrait qualifier

différente. UN VOYAGE À XIAN Xian sur nos forums Point de départ de la route de la Soie, plus grande ville de la Chinecentrale, ancienne capitale qui a vu naître plusieurs dynasties, Xi'An est une étape incontournable. La ville est classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1997. Peut-être que Xi'An serait restée dans l'ombre si l'on n'avait pas découvert au début des années 70 l'armée enterrée du premier empereur Qing. Mais elle jouit d'autres trésors qui valent le coup de faire le déplacement

François Rabelais. Thibault Barbaza 5 Introduction Générale Après l'obtention de mon baccalauréat économique et social et de nombreuses expériences en restauration, j'ai choisi de poursuivre mes études en faisant un BTS Hôtellerie option B art culinaire et art de la table. Le choix de l'alternance a été une évidence car il permet de relier la théorie à la pratique. Ces deux années m'ont permis d'approfondir mes connaissances dans ce domaine et de conforter mon choix professionnel. Pour les professionnels

Thème1: Le rapport des sociétés à leur passé Chapitre 1: Le patrimoine: Lecture historique Le centre historique de Paris Explications pour comprendre le plan de cours ci-dessous -en rouge: titre des parties et sous parties -en noir : les reprises des enjeux de base du thème général -en violet : les faits et idées majeurs, concernant Paris -en marron : les exemples parmi lesquels il faut impérativement choisir, car à ce cours de début d’année on consacre 4 heures -en

DE TECHNOLOGIE APPLIQUE DHOTELLERIE ET RESTAURATION de Casablanca en option technique en cuisine, et grce a sa mthode de formation alterne, tous tudiant et tenu a effectue un stage au sein dune entreprise travaillant dans notre domaine de lart culinaire et comme tous stagiaire jai pass 2 ans de stage en alternance entre tude et stage. Le tourisme au Maroc Dune superficie de 500 000 km2 ( 710850 km2 en y incluant le Sahara occidental ), le Maroc prsente la particularit gographique dtre dot dune