Pduc Pizza

respectant vos impératifs économiques, de sécurité et de fiabilité . De 5.000 pièces à des millions !!! CAPLAINS MACHINES - stand B39 CAPLAIN MACHINES développe depuis plus de 60 ans une gamme complète de machines adaptées à la préparation de la pâte à pizza. Du pétrin au four, nous répondons à vos besoins. Nous vous proposons une solution de pétrins (plusieurs capacités disponibles) à cuve amovible et tête relevable pour une utilisation aisée et pour un gain de temps considérable découvrez notre combiné

quiches et pizzas Nom : A ♪ table Concept : tout tourne autour de la musique : il y aura une pièce par thème musical : jazz, opéra, R&B, années 80, musique d’ambiance type « bouddha bar » Chacun des clients choisira la salle dans laquelle il désire manger. Savoir faire : Au niveau de l’ambiance : décoration faite de notes de musique, avec des salles à thème musical. Au niveau de l’alimentation : des menus de pâtes, quiches et pizzas sont pré-établis. Chaque menu est compatible avec une pizza, une quiche

que nous c'est-à-dire de la vente sur place et à emporter. La nature des produits « classiques » a pour effet des tarifs plus élevés cependant le prix des sandwichs est moins élevé. 3. Pizza Del Arte: il se situe également à l’intérieur du centre commercial. Il est surtout spécialisé dans la vente de pizzas à consommer sur place mais a ouvert un snack qui pratique la vente de sandwichs à emporter. Les prix sont plus élevés que les nôtres. 1.1.4 La demande locale Le restaurant se situe à proximité

convenience food ? Traduit littéralement, convenience food signifie « aliment commode ». Ce terme englobe des aliments, des mets ou des repas complets pré cuisinés : salades/légumes préparés, potages en sachets, sauces prêtes à l’emploi, mets congelés, pizzas, plats pour micro-onde, etc. Les produits convenience répondent aux besoins des consommateurs en leur épargnant du travail et en accélérant par conséquent la préparation des repas. Ils sont donc particulièrement appréciés des personnes professionnellement

et un apprenti . POSTES DE TRAVAIL OBSERVES Les postes de travail que j'ai observés sont la cuisine et la salle , en cuisine comme en salle , les horaires sont de 8h à 14h. En cuisine, j'ai utilisé plusieurs machines pour mélanger la pâte à pizza et pour l'aplatir. Il faut une formation spéciale pour être serveur ou cuisinier (CAP, BEP ou BTH ) . Les compétences requise sont: être rigoureux dans son travail, patient, aimer le contact avec les autres, savoir et aimer travailler en équipe,

Pâte à la carbonara : 300 g/personne dont 200 grammes de pâtes, 40g de viande, 60 g de crème - Lardons : 5€/kg - Pates : 1€/kg - Creme : 1,2€/500g - Fromage blanc : 1,5€ - Dessert : 130 grammes de fromage blanc (2€/kg), 20g de miel (5€/kg) - Pizza 600 grammes premier prix : 2,50€ - Litre de soupe : 0,80€ (premier prix) - Cassoulet : conserve de 800 grammes = 1,20€ - Mousse au chocolat : 2€ les 4 - Fêta : 2€ les 250g - Merguez, Chipolata = 7€/kg - Boîte de salade de fruits : 0,90€ - Purée

target a captive market : school kids. In Colorado Springs, Colo., public-school students pile into buses adorned with 7Up ads and Burger King logos. At Country Heights Elementary in Owensboro,, Ky., children read books to earn free pan pizzas from Pizza Hut. Once relatively free from reminders of the outside commercial world, schools today are fast becoming billboards for corporate messages. Some school districts, like Colorado Springs, actively solicit advertisements to make money ; others

Le marché de la pizza La pizza est le premier concept de restauration derrière la restauration traditionnelle. C’est un produit « mass market » que tout le monde consomme et partout. La France est un gros consommateur de pizzas, elle est vice-championne en ce domaine, avec 8 kilos par an et par habitant. Elle se place derrière les Etats-Unis (13 kg) et devant l’Italie et l’Allemagne selon les estimations fabricant à partir des données Kantar 2010, rapport Xerfi – 2010. Bernard BOUTBOUL, directeur

de la restauration traditionnelle. Ce marché va de la boulangerie aux « fast-food » (où les repas servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas) en passant par les petites boutiques vendant kebabs, pizzas, sushis mais aussi par les rayons « snacks » des grandes et moyennes surfaces. Malgré une crise économique importante, ce marché est en perpétuelle expansion grâce à ses nombreuses adaptations aux niveaux des attentes des clients et aux nouvelles

V I V A • I T A L I A SOMMAIRE INTRODUCTION 3 ANALYSE EXTERNE 4 Marché global 4 Analyse des marchés de référence 5 Marché de l’alimentation 5 Marchés des produits Surgelés 6 Marché des entrées surgelées 7 Marché des pizzas surgelées 7 La concurrence 8 La demande 9 Profil consommateur 9 L’offre 10 Les différentes gammes de produits 10 Les politiques de prix du marché 10 Les politiques de communication du marché 11 Les canaux de distribution 11 ANALYSE INTERNE