Peptide

antioxydant. la théobromine:une des molécules principales du chocolat, elle contient de l'azote. La quantité de théobromine dans le chocolat dépend de son pourcentage de cacao. Sa formule brute est C7H8N4O2. la phényléthylamine:Elle est appelée aussi peptide de l'amour car nous en produisons beaucoup lorsqu'on est amoureux, c'est une molécule naturelle produite par le corps humain.Dans le cerveau, elle joue le rôle de neurotransmetteur. Sa formule brute est C8H11N. la caféine:sa formule brute est C8H10N4O2

macromolécule biologique composée d’une ou plusieurs chaînes d'acides aminés liées entre elles par des liaisons peptidiques (chaine polypeptidique). En général, on parle de protéine lorsque la chaîne contient un grand nombre d’acides aminés, et de peptide pour des assemblages de petite taille. L'ordre dans lequel les acides aminés s'enchaînent est codé par le génome et constitue la structure primaire de la protéine. La protéine se replie sur elle-même pour former des structures secondaires, dont les

|Exercice interactif à revoir. | | |Lorsqu’elles sont infectées par un virus, les cellules présentent au niveau de leur | | | |membrane plasmique, de petits peptides viraux. Ces derniers sont reconnus par les LTc, qui| | | |s’accolent alors à la cellule infectée. Ils sécrètent ensuite des perforines qui | | |

(glycosylation). aussi les 1ère étapes de modification post-traductionnel – C'est au niveau du RE que se produit le repliement de la chaîne peptidique (donne la forme secondaire et tertiaire de la protéine. – On a également des associations de peptides pour former des protéines multimériques (structure quaternaire des protéines). – Les protéines intrinsèques ont des orientations différentes et différents types d'insertion de ces protéines membranaires dans la membrane. On va avoir des protéines

La maladie coeliaque correspond à une malabsorption des aliments caractérisée par une structure anormale de l’intestin grêle et une intolérance au gluten. Il existe une prédisposition génétique * carrence en peptidase * accumulation de peptides toxiques (gliadine) car n’est plus dégradée * lésions des entérocytes par les molécules de gluten * desquamation de la muqueuse * augmentation de la prolifération cellulaire en réponse * cryptes deviennent hypertrophiques * augmentation

contiennent de l’azote N) Les acides aminées a.a. sont les protides les plus simples. (molécules de protéine) Les acides aminées sont des molécules composées d’un groupe acide –COOH et d’un groupe amine –NH₂ Formule générale d’un acide aminé : Les peptides sont des courtes chaines d’acides aminées. a.a. – a.a. – a.a. Les polypeptides sont de longues chaines d’acides aminées. a.a. – a.a. – a.a. – a.a. – a.a. – a.a. – a.a. Les protéines sont des grosses molécules formées de plusieurs chaines de

discutés (surtout par R. Dubois de Lyon, inventeur de la théorie de la narcose carbonique, et Claparède de Genève, pour qui le sommeil est un instinct) et ils tombèrent dans l'oubli. Ils sont à nouveau à l'ordre du jour depuis la mise en évidence de peptides facilitant le sommeil. L'hypothèse d'un ou de plusieurs facteurs responsables du sommeil et du rêve fait actuellement l'objet de nombreux travaux. Freud et Jung sont tous les deux médecins, confrontés aux maladies mentales et aux manifestations

dans les suc digestifs. le siège de l’absorption est l’intestin grêle. 1.2 Une réaction d’hydrolyse est une réaction à l’issue de laquelle une liaison covalente est rompue par l’action d’une molécule d’eau. Exemple : hydrolyse d’une protéine en peptides, du glycogène en maltose, d’un triglycéride en acides gras 1.3 On repère trois motifs glucose Connaissances et capacités Exploiter des ressources documentaires pour identifier les organes de l’appareil digestif Barème 2,5 Les organes de l’appareil

En revanche l’insuline et le peptide tyrosine tyrosine (PYY), une hormone sécrétée par l’intestin grêle après les repas suppriment l’appétit, donc le manque d’insuline ne permet plus inhibition de l’appétit donc un individu diabétique à plus de risque d’être obèse, à cause d’une suralimentation

se déplace alors de codon en codon au niveau de l'ARNm, et associe chaque codon à un ARNt lui correspondant qui apporte le bon acide aminé au bon endroit. Un cycle d'élongation permet d'accrocher un acide aminé. Ce nouvel acide aminé est relié au peptide en cours d'élongation grâce à une liaison peptidique créée par un ribozyme qui est ici l'ARNr 28S contenu dans la grande sous-unité ribosomique. L'énergie nécessaire à la formation de cette liaison peptidique est contenue dans la liaison ARNt - acide