Peste porcine africaine

INTRODUCTION GENERALE 7 I- OBJECTIFS ET METHODOLOGIE DE L’ETUDE 8 1. Objectifs de l’étude 2. Méthodologie de l’étude a. Démarche de l’étude b. Contraintes et limites de l’étude 9 9 9 10 II- GENERALITES ET DIAGNOSTIC SUR LA FILIERE PORCINE AU CONGO 11 II-1 : Définition du concept filière 12 II.2 : Diagnostic de la filière 12 II-2-1: Typologie des acteurs de la filière 12 II-2-1-1 : Les intervenants internes à la filière II-2-1-1-1 : Les transformateurs II-2-1-1-2

ELEVAGE PORCIN SOMMAIRE 1. Introduction 2. Types de porcs 2.1. Races locales 2.2. Races d’importation 3. Porcherie 4. Conduite d’élevage 4.1. Méthode de conduite d’élevage 4.2. Conduite de la saillie 5. Santé porcine 5.1. Vaccination 5.2. Déparasitage 5.3. Prophylaxie médicale 6. Alimentation animale Bibliographie 1 ELEVAGE PORCIN 1. INTRODUCTION Madagascar est un pays à vocation agricole et le secteur élevage y occupe une importance sociale, culturelle et économique. Depuis les temps ancestraux

Elles révèlent que la viande du porc local est persillée (infiltration graisseuse dans la masse musculaire), donc succulente au goût pendant que celle du porc exotique est relativement sèche au goût. Le cheptel porcin était de 600000 porcs avant le passage de la Peste porcine Africaine (PPA) en août 1997. Les Perte du fait de la mort par la PPA et du fait des abattages sanitaires systématiques ont été de plus de 90% du cheptel. Le repeuplement tardant à être organisé par les pouvoirs publics

Exemple de MLC ou MRLC chez les porcins : Maladie d'Aujeszky, Rouget, peste porcine classique et africaine, fièvre aphteuse Zoonoses : Maladie concernant à la fois l'homme et l'animale Exemples : brucellose, charbon, rage, salmonelloses, tuberculose, entères : cellules de la muqueuse digestive intestinale Liste des maladies réputées contagieuses Rage : MRC dans toutes les espèces animales Fièvre aphteuse : MRC dans toutes espèces de ruminants et de porcins, domestiques et sauvages

INTRODUCTION GENERALE Avec un cheptel de porcs estimé à 1,7 millions têtes, le Cameroun est un des principaux producteurs africains. La filière porcine au Cameroun connaît une importance socio-économique croissante depuis quelques décennies. Malgré le potentiel de production important que présente le pays, la filière porcine ne fournit qu’environ 30.000 tonnes de viande par an pour un besoin en porc en tonnes évalué en 2014 à 138189 tonnes. Pour combler la demande en forte

pollution par des substances chimiques du sol et des cours d'eau ; • les cultures et le bétail ont été gravement affectés : sans pesticides, les cultures de blé ont été attaquées par la peste, entraînant une perte totale de production de 40 % ; le bétail a subi de sérieuses épidémies, notamment de peste bovine. Le bétail survivant, menacé par la guerre, a été massivement abattu pour la consommation domestique ou vendu aux pays voisins par des éleveurs cherchant de meilleurs prix qu'en Irak.

principales épidémies Peste : Zoonose infectieuse, épidémique et contagieuse d'une extrême gravité due à certains rongeurs sauvages et tout particulièrement le rat qui joue un rôle important dans la diffusion de la maladie. Une zoonose est une maladie touchant essentiellement les animaux. Ce terme est généralement employé pour les affections qui sont transmises des animaux à l'homme et inversement. L'homme contracte la maladie par l'intermédiaire de la puce. La peste est une maladie à déclaration

européen. • Un marché mondial peu favorable en Europe de l’est mais porteur en Asie. • Moins cher que le bœuf, la consommation de porc résiste en France et profite des conditions météorologiques favorables. • Une rentabilité des exploitations porcines en hausse au second semestre •3 Évolution de l’offre européenne •4 La commission prévoit une stabilisation de la production en 2014 • Après une baisse des abattages de 0,5 % en 2013, le faible recul du cheptel reproducteur devrait conduire

sous-régionales et internationales L’élaboration du PAPISE se fait dans un contexte de régionalisation et de mondialisation caractérisé par une libéralisation croissante des échanges et la création de marchés régionaux au sein de l’Union Monétaire Ouest Africaine (UEMOA) et de la Communauté Economique Des Etats de l’Afrique de l’Ouest (CEDEAO). La communauté internationale, pour relever le défi de la réduction de la pauvreté, s’est engagée à supprimer les barrières commerciales et à fournir une aide plus

de lait etc. Ce qui implique une adaptation de la stratégie et programme gouvernementaux en matière de développement rural 1. PRESENTATION DU PAYS 1.1 Présentation du pays et son secteur agricole Le Cameroun est situé au centre du continent africain entre 1° et 13° de latitude Nord et entre 8° et1 7° de longitude Est (Figure 1). Il s'étend sur une superficie totale de 475 442 km² et est caractérisé par une grande diversité climatique, physique, biologique et humain. Le climat camerounais est