Pestel Confiserie

d’information : Insee « L’Insee répertorie la fabrication de cacao, chocolat et autre confiserie sous le code 10.82Z de la Nomenclature d’activités Française (NAF rév.2, 2008). Celui-ci regroupe la fabrication de : Cacao, beurre, graisse, huile et poudre de cacao Chocolat et confiseries de chocolat Confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc, ect... Gommes à mâcher (chewing-gums) Confiseries pharmaceutique ainsi que la conservation dans le sucre de fruits » Les fondamentaux

 SOMMAIRE I. Présentation de l’entreprise II. Analyse du Mix Marketing 1. Les produits 2. Le prix 3. Le placement 4. La promotion III. L’environnement de l’entreprise 1. Analyse PESTEL 2. Analyse de la concurrence 3. Les 5 Forces de Porter IV. Le positionnement et la stratégie 1. Positionnement 2. Position stratégique V. Conclusion 1. Matrice SWOT 2. Les facteurs clés de succès I. Présentation de l’entreprise Danone entreprise française très renommée est leader mondial

raccourcir. L'entreprise se nomme alors BSN. En 1987, BSN rachète Général Biscuit qui commercialise le célèbre petit beurre LU et les biscuits Belin.  Au début des années 1990, BSN commercialise des yaourts, des eaux, des biscuits, des pâtes, des confiseries, des plats cuisinés ainsi que des bières. BSN finit par changer définitivement de nom pour adopter celui de Danone et compte près de 300 marques. En 1996, l'entreprise qui souhaite un recentrage autour de 3 pôles, décide de céder des marques comme Panzani

chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces 2 secteurs chocolatier occupent près de 60% du marché du chocolat en termes de volume de vente

(s’affranchir dictature du prix) - Recentrage sur le cœur des métiers - Concentration financière et décentralisation des autres savoir-faire (MK, R&D, RH) - Développement des investissements par croissance externe Univers des influences : le modèle PESTEL   - Politique - Economique - Socioculturel - Technologique - Ecologique - Légal Construire des stratégies conformes à la politique de l’entreprise                   Suez : stratégie d’opportunité : De l’industrie à l’énergie en

3.1 - La segmentation des clients 14 1.3.2 - La consommation par cible : tendances et évolution 15 1.3.3 - Le comportement d’achat, et les attentes des clients 18 Conclusion partielle sur la demande 19 II - Macro-environnement 20 (Analyse PESTEL : environnement économique, démographique, politico-légal, sociologique, technologique, naturel et géographique.) 20 III - Analyse diagnostic 22 Analyse externe structurée 22 IV - Conclusion générale de l’étude 23 4.1 - Synthèse et définition

d’abord : Produit de grande consommation La lessive a été le premier produit à se soumettre au marketing Biens semi-durable Bien équipement Automobile Industrie Services Banque qui a commencé Politique Humanitaire : Offre > demande / PESTEL très compliqué Culture et santé La loi Evin Tout est marketer g. L’analyse du marché h. La notion de marché : différentes approches a- Traditionnelles Marché défini a partir de l’offre (marché des fabriquant de yaourt) Marché

entre 2008 à 2013, et celui de la marge nette représente 5,1%. La politique de produit Fauchon propose un très grand choix en termes de produits, aussi bien salés que sucrés, que l’on peut classer en sept catégories : Les Chocolats et Confiseries Les Macarons L’Epicerie sucrée Le Thé L’Epicerie Salée Le Foie Gras La Cave à Vin Avec d’importants investissements en Recherche et Développement, Fauchon mise sur une politique d’innovation et de diversification qui consiste en la création

Influence de la culture sur les comportements de consommation. Quelques tendances Importance des loisirs Matérialisme Quête de la jeunesse éternelle, désir d’une alimentation saine Hédonisme L’éthique (commerce équitable) La synthèse, l’analyse PESTEL Le macro environnement de NOUVELLES FRONTIERES Evolue sur le marché du voyage clef en main. Environnement social, démographique et économique Influence de la demande → pouvoir d’achat des particuliers, argent consacré aux loisirs Influence

1) L’analyse PESTEL L’analyse PESTEL permet d’appréhender l’environnement dans lequel évolue l’entreprise. Elle dessine les contours du paysage de l’environnement macroéconomique par la prise en compte de six critères principaux : Politique Economique Socioculturel Technologique Ecologique Légale Ce type d’analyse offre la possibilité de visualiser objectivement les variables qui peuvent influer sur le fonctionnement des entreprises. D’après Kotler (1998), l’analyse PESTEL est un « outil stratégique