Pestel Macaron

l’entreprise : La maison des Sœurs Macarons est une maison spécialisée dans la confiserie Lorraine. Elle est la seule dépositaire du fameux secret de la recette des Sœurs Macarons, recette inégalée depuis plus de 200 ans. Ce sont les sœurs Marguerite et Marie-Elisabeth qui commercialisèrent le macaron. En 1952, la ville de Nancy a honoré les Sœurs en donnant leur nom à la partie de la rue de la Hache où prit naissance la fabrication du Véritable Macaron de Nancy. L’entreprise propose aussi d’autres

pays, ainsi qu'une étude PESTEL approfondie, nous avons identifié l’entreprise Ladurée comme entreprise à fort potentiel de développement. En effet, le cadre et l’atmosphère de cette célèbre pâtisserie française, dont les chinois sont adeptes, nous a semblé porteur. De plus, s’implanter en Chine conférera à Ladurée certains avantages à partir desquels nous pourrons dresser une liste de recommandations à faire aux dirigeants de cette entreprise. I. Analyse PESTEL * Environnement Politique

..................................................................................... 4 S.W.O.T .................................................................................................................................................... 5 PESTEL ..................................................................................................................................................... 6 Facteur Clés de succès .......................................................................

en sept catégories : Les Chocolats et Confiseries Les Macarons L’Epicerie sucrée Le Thé L’Epicerie Salée Le Foie Gras La Cave à Vin Avec d’importants investissements en Recherche et Développement, Fauchon mise sur une politique d’innovation et de diversification qui consiste en la création de nouveaux produits notamment de nouvelles collections et revisite donc constamment les grands classiques tels que l’Eclair ou le Macaron. Il convient de relever que Fauchon offre, en certaines

d’un pays 3 3. La Marque France 3 II. Contexte et problématique 4 1. La France 4 a. Présentation 4 b. Réputation de la France à l’international 4 2. Problématique 4 3. Etude de marché 5 a. Analyse de la concurrence 5 b. Cibles de communications 5 c. PESTEL 6 d. SWOT 6 III. Préconisation pour la résolution de la problématique 6 a. Actions à mener 6 b. Messages et outils de communication 7 IV. Conclusion 7 1. Bilan 7 2. Perspectives 7 Introduction L’image de marque

3.1 - La segmentation des clients 14 1.3.2 - La consommation par cible : tendances et évolution 15 1.3.3 - Le comportement d’achat, et les attentes des clients 18 Conclusion partielle sur la demande 19 II - Macro-environnement 20 (Analyse PESTEL : environnement économique, démographique, politico-légal, sociologique, technologique, naturel et géographique.) 20 III - Analyse diagnostic 22 Analyse externe structurée 22 IV - Conclusion générale de l’étude 23 4.1 - Synthèse et définition

du Chocolat regroupe plusieurs espaces : Tout d’abord, une boutique de chocolat où il est possible de retrouver des chocolats mais aussi des pâtisseries, des gâteaux de voyage, des tablettes d’origine ainsi que des produits de gastronomie et des macarons. Ensuite, il existe une pâtisserie avec à sa tête le chef Quentin Bailly, venant de la célèbre Maison Anne-Sophie Pic à Valence. C’est lui qui imagine et créé tout ce qu’il est possible de retrouver dans la boutique ainsi que sur la carte du restaurant

(environ 90% du chiffre d’affaires), de chocolat, de confiserie et de crème glacée. L’étape préliminaire (qui se retrouve en annexes 9 et 10) est la caractérisation du secteur d’activité de Leonidas du point de vue de son macro-environnement (analyse PESTEL) ainsi que de son microenvironnement (DOCoCliDiF), l’entreprise étant ainsi analysée sous différents prismes. Ceci nous permettra ensuite d’effectuer la segmentation de Leonidas par la description de ses produits en termes de panier d’attributs

 ETUDE DE CAS Année 2013-2014 Sommaire I/ ANALYSE DE LA SITUATION DE NESPRESSO 3 1) Diagnostic externe de Nespresso 3 2) Le PESTEL 4 3) Les principaux axes stratégiques 6 II/ LES PRINCIPAUX PROBLEMES DE NESPRESSO 9 1) Nespresso en recul face au développement durable 9 2) L’absence d’informations sur l’origine du café 9 III/ LES RECOMMANDATIONS POUR NESPRESSO 10 1) Nespresso doit s’ouvrir davantage sur l’écologie 10 2) Nespresso doit informer davantage avec la création de

La demande avait fortement augmenté avec les confinements alors que l’une des occupations favorites des français était la cuisine. Que nous attend-t-il en ce début d’année 2022 ? Vous trouverez ci-dessous une analyse PESTEL du marché du champignon forestier surgelé. PESTEL Opportunités Menaces Politique - Les champignons sauvages sont récoltés à la main par des bénévoles qui vendent leur panier souvent pour boucler la fin du mois. Hors les aides attribuées à cause du covid ont eu pour