Pestel Marché Du Lait

...............................................................4     1 - Le marché des boissons énergisantes ...........................................................5     A-­‐   B-­‐     Informations  générales ..................................................................................................................5   Analyse  environnementale  :  PESTEL .......................................................................................8

...................................................................... 7 III. Des produits fiables et des services adaptés : ............................................... 8 IV. Une bonne stratégie pour un marché agité : ................................................ 11 Le Marché ................................................................................................................ 16 I. Le Macro-Environnement : ..................................................................

déterminé ou fonctionnel, l’achat de luxe est destiné à donner à l’acheteur en question une valorisation, personnelle ou sociale. La symbolique induite par l’achat d’un produit de luxe est d’ailleurs l’élément principal qui permet de parler d’un marché du luxe. Depuis sa création en 1909, Chanel fait partie des maisons de couture les plus féminines et est une des plus mythiques. En effet, à l’origine de Chanel se trouve une femme : Gabrielle Chasnel. Au cours de son existence, elle a réussi à

France Sommaire INTRODUCTION DE L’ETUDE .................................................................................. 2 1. L'Evolution du marché des yaourts : entre opportunités et menaces ............. 3 1.1. Un premier aperçu du marché ...................................................................... 3 1.2. A quelles pressions est soumis ce marché ? .............................................. 5 2. Les caractéristiques de la demande française .........................................

de dollars US de chiffre d’affaires en 2009), particulièrement dans le café, le chocolat, et présent dans de nombreux pays. Avec 3800 collaborateurs répartis sur 18 sites en France c’est un acteur incontournable du marché de l’épicerie, Kraft Foods anime et dynamise les marchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, les collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent les portefeuilles de marques. Les marques emblématiques telles que LU, Prince, Belin, Heudebert

une idée de génie : remplacer une grande partie des fèves de cacao dans sa recette par des noisettes (fruits des noisetiers très abondants dans les collines de sa région natale). Une préparation à base de noisette, de sucres, de matière grasse et de lait, avec une pointe de cacao qui va permettre à Pietro d’obtenir un pain dur au chocolat qu’il coupé au couteau, et ainsi de créer le « Giandujot » qui rencontre très vite le succès. Puis par un été de forte canicule, le Giandujot se mis à fondre au

planification B/ Analyse de la situation 1°) les tendances du marché 2°) les comportements des acheteurs 3°) l’environnement concurrentiel 4°) les évolutions de l’environnement 5°) le contexte international C/ Le SWOT 1°) Forces 2°) Faiblesses 3°) Opportunités 4°) Menaces 5°) Les enjeux clés de succès D/ Le choix stratégique 1°) Objectifs marketing,, financiers, sociétaux 2°) Segmentation 3°) Cible(s) de marché 4°) Positionnement 5°) Choix stratégique(s) E/ Marketing-Mix

Légende Flux : Physique Information L¶évolution de l¶identité de la firme ‡ Passage de l¶entreprise traditionnelle à l¶entreprise managériale ‡ Manager ± PDG ± actionnaires ‡ Croissance globale des branches, ouverture du capital; développement des marchés financiers ‡ Complexification de l¶environnement L¶évolution de l¶organisation de la firme ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Entreprise traditionnelle : fonctionnel Entreprise managériale : staff and line Évolution : entreprise-système Évolution : institutionnelle

............................................................................................ 12 III. Analyse du marché ................................................................................................... 13 1. 2. 3. 4. Groupes stratégiques.............................................................................................................. 13 Segments du marché .............................................................................................................. 14

médicinales à celle de plantes aromatiques, mais Darégal a dû également repenser son processus de transformation des aromates, en proposant un procédé ayant une durée de conservation des aromes bien plus longue. Aujourd’hui leader mondial sur le marché, Darégal est internationale et réalise plus de 50% de son chiffre d’affaires à l’export. Les principaux clients de Darégal sont les restaurateurs et les industriels agro-alimentaires, mais depuis le début des années 90 l’entreprise s’est lancée sur