Pestel Marché Grande Surface

Etudes Préparation de diplôme du cycle supérieur en Stratégie et Management Des Opérations Hôtelière à L’ISITT Baccalauréat en sciences économique au lycée technique de Fès Expériences professionnelles 2012 : participation à une étude de marché avec le cabinet de consulting HOWARTH HTL international 2011 : Stage pré-embauche à Sofitel Marrakech : Ass. F&B 2010: Stage au Club Med Agadir: ASS.Chef Barman; ASS. Chef réception 2009: Stage métier au Jnan place Fès : restaurant, cuisine, room

niveau organisationnel 2. Au niveau des produits 3. Au niveau marketing 2. Diagnostique externe : a. PESTEL Environnement politique : - Développement des RTT - Semaine des 35h - Développement des courts séjours - Comité d’entreprise - UE Environnement économique : - Marché innovant - Marché oligopolistique : 2 précurseurs SmartBox et WonderBox - Nouveaux entrants  Environnement socioculturel : - Phénomène de mode

------------------------------------------------- Partie 2 : Le diagnostic stratégique  I / analyse du diagnostique stratégique  1- Le diagnostic interne a - Etude des ressources matérielles de l’organisation | Forces | Faiblesses | Ressources organisationnelles | * Surfaces de ventes importantes (Annexe31). * 91 points de ventes dans toute la France (Annexe26). * Réseau en plein développement avec l’ouverture de 5 magasins en moyenne par ans. (Annexe30). | * Pas de point de vente à l’international Essai en 2006

-------------------------------------------------------------------------------- p. 5 1.2 – Le Marché de la Communication Evénementielle ----------------------------------- p. 6 2 - Analyse Interne ------------------------------------------------------------------------------------- p. 7 2.1 – Le Modèle PESTEL -------------------------------------------------------------------------- p. 7

MAROCAINE YOUMNI A. SECRET DE POLICHINELLE « Grattez sous la surface des success stories d’exportation non traditionnelles dans le monde entier et vous trouverez la plupart du temps des politiques industrielles, des politiques publiques de recherche et développement, des appuis sectoriels, des subventions à l’exportation, des dispositifs tarifs préférentiels et d’autres interventions du même tonneua grouillant sous la surface « . Dani Rodrik - 2004 YOUMNI A. LES CAUSES DU SCNEARIO REGRESSIF

fiscale 2003 - 2004 et atteint un plafond paroxysmal de 5 milliards d’euros. La situation est excessivement critique. Malgré ce contexte fortement défavorable Alstom parvient à refaire surface quelques années après. Il est donc intéressant d’étudier les stratégies qui ont permis à Alstom de rebondir et de devenir le grand groupe industriel réputé mondialement aujourd’hui. Cette problématique reflète une volonté d’étudier une entreprise qui, dans un contexte économique défavorable a su redresser sa situation

Etude de cas La soupe Bio de Knorr Sommaire Introduction I. Analyse de l’environnement externe 1) Diagnostic externe a. L’analyse PESTEL b. Le modèle des 5+1 forces de PORTER c. Les facteurs clés de succès 2) Diagnostic interne a. Le groupe Unilever b. La chaîne de valeur c. Les cibles de la marque d. Benchmark de la marque 3) Diagnostic SWOT 4) Mise en place du Mix Marketing II. Le plan d’actions commerciales Introduction Le groupe Unilever est fondé en 1930, dans le monde Uniliver regroupe 223

(latente) : On voit comment elle démarre, mais on a du mal à savoir jusqu’à quel niveau elle va aller. La demande future : Elle peut avoir lieu plus tard, comme elle peut ne pas avoir lieu. (Ex : Invention de technologie. On met le produit sur le marché, on espère qu’il y aura de la demande, et il s’avère que notre concurrent sort produit plus efficace avec nouvelle technologie. Donc notre produit n’aura pas de demande). On va essayer de comprendre le mieux le comportement du consommateur pour essayer

Chapitre 1 : Analyser la demande du marchéDéfinition :Le marché  : Lieu réel ou fictif où se confrontent l’offre et la demande L’offre  : Ensemble des concurrents qui proposent des produits qui s’adressent à la même cible de consommateur. (Ex : Sur le marché du bricolage les offreurs sont Mr Bricolage ou Leroy Merlin ce sont tous deux des GSB : Grande surface de bricolage) La demande  : Ensembles des individus susceptibles d’acheter les produits

Etude de cas : Boursin Introduction  Boursin est une marque présente sur le marché des fromages depuis 1963. Elle a réussi à s’imposer en tant que leader sur le marché français notamment grâce à son Boursin ail et fines herbes. Boursin est de plus en plus exporté dans le monde entier et réalise plus de 40% de son chiffre d’affaires à l’étranger. Ce fromage est vendu dans 35 pays sur 5 continents. Boursin a opté pour une politique de pénétration en étant présent sur tous les circuits de distribution