Pfe Supermarche

et idée de départ Marche : grande distribution et vente au détail. Différents acteurs par différents critères. Structure de l’assortiment/ Superficie d’exposition/ Nature des produits vendus. Magasins de proximité/ supermarché/ hypermarché/ Magasins spécialisés. (Les supermarchés/ citymarché/ magasins populaires : A L’ORAL) surface entre 400 et 2 500 m2 et elle est en moyenne de 1 000 m2. CA global 65,1 milliards d’euros. Champion (enseigne du groupe Carrefour), Casino, Atac.) Hypermarchés

Abandon du concept à prix unique en 1950 pour devenir des supermarchés de centre-ville. Principales enseignes : Monoprix (Groupes Galeries Lafayette/Casino), MONOP’, beauty MONOP. * Supermarché Définition : Surface de vente à dominante alimentaire comprise entre 400 et 2500 m², assortiment de 5000 à 9000 références. Historique, évolution, prospective : * 1930 aux Etats-Unis, création par Michael Cullen du premier supermarché. * 1949 ouvertures d’un « centre distributeur » par

distribution au Maroc est un secteur en oligopole concentré. Il se caractérise par le nombre peu élevé des enseignes, limité au nombre de cinq ( Marjane, Aswak assalam, Label’vie, Supersol et la toute dernière Acima ). Les trois dernières sont des supermarchés qui se positionnent comme des concurrents sérieux aux magasins Marjane dans plusieurs villes. L’évolution que connaît donc le secteur doublé par ce qu’il convient désormais d’appeler mondialisation ou globalisation et la perspective de l’ouverture

---------------------------------- La distribution 1) répartitions des magasins Auchan et Carrefour en France a) Les magasins Auchan On compte prés de 122 hypermarchés Auchan en France ainsi que 221 Hypermarchés carrefour. On peut observer le nombre de supermarché Auchan en France : > adresse de la carte si tu as besoin http://www.france-supermarche.info/hypermarches-carrefour.htm 14 dans le Nord Pas de Calais dont: Roncq, Villeneuve d’ascq, Leers (5) 9 en Picardie dont Beauvais, Dury (3) 3 en

3. Interviews ………………………………………………………… p.14 Annexes …………………………………………………………………… p.15 Introduction Connu de tous depuis notre tendre enfance, les biscuits « Prince » n’ont cessé de remplir les rayons « biscuits sucrés » de nos supermarchés. C’est pour cette raison que notre choix s’est porté sur ce savoureux goûter. Nous nous sommes plus précisément concentrés sur le « GB market » d’Ixelles faisant partie d’un des plus grands distributeurs de Belgique, à savoir « Carrefour ».

imposé, mais les murs appartiennent toujours au commerçant qui touche un pourcentage sur les CA ( environ 30% à 45% du CA) B) UC du commerce de détail selon leur surface de vente Petit commerce : moins de 120m² Superette: entre 120 et 400 m² Supermarché: entre 400 et 2 500 m² Hypermarché : plus de 2 500m² Les TGH perde de la vitesse et de leur attractivité avec le veillissement de la population ( ==> rapprochement des enseigne dans les centre ville) et la réduction de la taille de la famille

DUT Techniques de Commercialisation orientation produits Agro-Alimentaires Année 2009-2010 Maurane Faure Mémoire de stage deuxième année Comment gérer les denrées périssables dans un supermarché Carrefour Market ? Carrefour Market Orléans St Mesmin Maître de stage : Marc Zussy Directeur de mémoire : Jacques INIZAN IUT de Tours 29 rue du pont volant, 37082 Tours cedex 02 REMERCIEMENTS Dés le premier jour de ce stage, l’équipe m’a immédiatement intégré au groupe et mise à l’aise

produits F - Compétence 6 : encaissement 5° Conclusion 6° Remerciement INTRODUCTION L’intérêt que je porte au commerce et aux fonctionnement d’une grande entreprise m’a permis d’appréhender un nouveau marché : celui de la vente en supermarché, mon entreprise d’accueil. Cette dernière, filiale du groupe les mousquetaires, occupe une position de leader sur le marché de l’alimentaire. La vente en grande surface regroupant plusieurs activités différentes (L’ alimentaire, DPH, liquide, épicerie

plus de 495 000 collaborateurs dans le monde, dont 140 000 en France, est le premier employeur privé en France et le neuvième mondiale. Carrefour développe aujourd'hui quatre principaux formats de magasins alimentaires : les hypermarchés, les supermarchés, le maxi discount et les magasins de proximités. 1 – Gouvernance du groupe : Carrefour est une société anonyme composé d'un comité exécutif et d'un conseil d'administration, séparant les activités de contrôle et de gestion du groupe.

cette mécanique peut sembler dépourvue de dimension affective et se rapprocher parfois trop de la promotion de vente pour certains consommateurs. ← Le Programme Primes Cadeau Plus vieux, ce type de programme est plus courant au sein des Supermarchés qui ont une importance moins large et se positionnent sur le commerce de proximité. Ces établissements privilégient les programmes plus relationnels comme systèmes de points qui donnent droit à des cadeaux ou des bons d’achats et les avantages