Piment

DE L’ESCARTEFIGUE » LA CERISE GRIOTTE Tout le plaisir d’un apéritif à la cerise noire, le caractère en plus. Référence : 0001 Produit : Vin blanc, Cerise Noir, Piment d’Espelette Teneur en alcool : 11,5% Quantité : 75 Cl Description : « Le goût de la cerise noire inonde le palais de ses saveurs. La touche de piment rajoute un peu de piquant à cet apéritif de qualité. De la finesse en bouche, sans agressivité, le mariage est réussi pour un plaisir assuré à l’apéro ou au dessert. »

Rillette de tourteau au suc de tomate et piment d’Espelette * Rillette : préparation charcutière faite de viande de porc cuite dans la graisse, effilochée et mélangée à cette graisse avant refroidissement. * Tourteau : gros crabe qui vit sur les fonds rocheux et caillouteux des côtes de l’Atlantique, de la Manche et de la Méditerranée. Appelé également « dormeur », le tourteau mâle atteint parfois une largeur de 40 cm et un poids de 5 kg. * Piment d’Espelette : bénéficie d’une AOC depuis

personnelle :  des premiers occupants arawaks, les Guadeloupéens gardent l'usage des assaisonnements fortement pimentés, des viandes grillées, des préparations de chair de crustacés mêlée à la farine de manioc, du pain de manioc (la cassave).  le souvenir des indiens caraïbes se retrouve dans le matoutou de ouassous et l'importance des produits de la mer ainsi que l'utilisation du piment ou du boucanage, ...  des esclaves venus d'Afrique viennent les accras, le bélélé, la consommation des «racines»

de visite:Avoir 5 Doenut, 5 Zumbuts, et la valeur du jardin est de 40 000pièces -Condition emménagement:A mangé 2 Doenut, 2 Zumbuts et la valeur du jardin atteint 50 000pièces **S** Salamango(niveau8/2800pièces) -Evolution du Newgat(Donner un piment a Newgat) Shellybean piquant -Apparition:Etre niveau 4 minimum -Condition de visite:Etre niveau 5 minimum -Condition emménagement: A manger une graine de pommier Shellybean(niveau3/600pièces) -Apparition:Avoir un Shellybean dans son jardin

Les Aztèques Alimentation La cuisine aztèque était essentiellement végétarienne, à base de maïs, courges, haricots, piments. Ils mange beaucoup de plante, sous forme de bouillie ou alors de graines. Les Aztèques mangeaient également du dindon et du chien, (xoloitzcuintle) mais la volaille et la viande de boucherie étaient rares.Les Aztèques consommaient aussi des insectes comme les chapulines, des chenilles et des larves riches en protéines. Éducation Tous les enfants, quel que soit

culture permet d’orienter votre choix de méthode de culture et évoque ainsi les généralités à connaître. Rédigée par Benjamin www.cultivetarue.fr Merci aux tomos pour leur relecture et correction. FICHE DE CULTURE SIMPLIFIEE – POIVRONS / PIMENTS SEMIS Température de semis minimum : 25°C 24H/24H, idéalement 28°C. Luminosité : • Avant et au moment de la germination : Au niveau d’une source de lumière telle qu’une fenêtre bien exposée peut suffire. • Quelques jours après germination

2 Les types de produits exploités sont :  Épices : o Poivre (rose, vert) o Piment pili pili o Quatre épices  Huile essentielle de : o Ylang o Vétiver o Combava o Citronnelle o Basilic o Baie rose o Ravitsara o Palma rosa  Cacao Conclusion partielle 1 : La société Millot existe déjà depuis un siècle et œuvre principalement dans la culture de cacao, des poivres, des piments et des plantes à huiles essentielles comme l’Ylang ylang, la citronnelle. Exploitation

elle reflète l'histoire métissée de l'archipel : des indiens caraïbes, on a gardé le piment, le manioc (cassave) et les viandes boucanées, des esclaves venus d'Afrique le goût pour les racines (ignames, patates douces) Les entrées : - Accras de morue : petits beignets de morue, - Chiquetaille de morue : morue déchiquetée servie en vinaigrette, - Féroce d'avocats : avocat, morue grillée, farine de manioc et piment, - Christophines farcies : poire bosselée et jaune pâle, Les plats traditionnels :

de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 poulet de 1,5 kg - 6 tomates - 2 oignons - 125 g de pâte d'arachides (en boîte dans les rayons exotiques) - 3 aubergines - 6 pommes de terre - 1 piment bec d'oiseau - sel, poivre - 15 cl d'huile d'arachide Préparation de la recette : Coupez le poulet en morceaux, les dorer dans une grande cocotte avec l'huile.Epluchez les oignons et les ajouter coupés fins aux morceaux de poulet déjà dorés

des jarrets cuits, des parures, de la gorge et enfin des cèpes. La saveur en est relevée par du poivre gris, des oignons rôtis, et bien sûr la bière Jenlain ambrée, dont la couleur vient de son malt torréfié. Puis les terrines au piment Parures, gorges, jarrets, piment, paprika rouge et une pincée de paprika vert, une union réussie faite de force et d'onctuosité Muché à l'ail Savoureux mélange de viandes de porc relevé d'une pointe d'ail. La richesse en viande de la recette (85%) en fait un pâté