Les Aztèques

Alimentation

La cuisine aztèque était essentiellement végétarienne, à base de maïs, courges, haricots, piments. Ils mange beaucoup de plante, sous forme de bouillie ou alors de graines. Les Aztèques mangeaient également du dindon et du chien, (xoloitzcuintle) mais la volaille et la viande de boucherie étaient rares.Les Aztèques consommaient aussi des insectes comme les chapulines, des chenilles et des larves riches en protéines.

Éducation

Tous les enfants, quel que soit leur sexe ou leur rang social, recevaient une éducation. Dans un premier temps, jusqu'à l'âge de quinze ans selon le Codex Mendoza, les enfants étaient éduqués par leurs parents dans le cadre du calpulli.

Agriculture

La principale méthode d'agriculture intensive était la culture en terrasses au moyen de murets en pierre. Dans les vallées et les bassins, les paysans aztèques utilisaient diverses techniques d’irrigation, telles que les canaux et les digues. Dans les régions marécageuses, les Aztèques ont créé de nouvelles terres cultivables grâce aux chinampas, ancienne technique maya de jardins flottants.
Les villes possédaient également de petits champs et des jardins : chaque famille pouvait ainsi faire pousser du maïs, des fruits, des plantes médicinales. Parmi toutes les plantes cultivées par les Aztèques, le maïs était l’une des plus importantes et constituait l’essentiel de leur alimentation.

( Les autres productions agricoles de l’Empire aztèque était l’avocat, les haricots, les courges, les patates douces, les tomates, l’amarante, la sauge, le piment. Dans les régions littorales tropicales poussaient le coton, le cacao et l’arbre à caoutchouc ).

Monnaie

Les Aztèques ont la particularité d'avoir la monnaie ; il en existe plusieurs types de elles étaient utilisées régulièrement, en particulier les graines de cacao. La monnaie était utilisée principalement dans les nombreux marchés qui avaient lieu périodiquement dans chaque ville. Toutefois,