Porter Fleury Michon

Cas FLEURY MICHON 1. Présentation Domaines d’Activité Stratégiques (DAS) et choix stratégiques de Fleury Michon Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire créée en 1926. Elle conçoit, prépare et commercialise des solutions repas. Présente en France, elle fait partie donc partie du CAC Small (Le CAC Small, anciennement CAC Small 90, est un indice boursier opéré par NYSE Euronext utilisé à la bourse de Paris. Le CAC Small 90 regroupait les 90 plus grosses capitalisations

| Fleury Michon | Etude du marché du Surimi | | | | | Sommaire Introduction……………………………………………………………………………………………………………………………………….3 Fiche entreprise………………………………………………………………………………………………………………………………….4 Méthodologie…………………………………………………………………………………………………………………………………....5 I-Slovénie………………………………………………………………………………………………………………………………..............6 A)-Etude Pays………………………………………………………………………………………………………………………………….6 1-Conditions économiques et géographiques……………………………………………………………………………

concentration du marché)  cf. p7 En RHF pas de pb de référencement et de pub propres au GMS. appertisé : 3 principaux concurrents (groupes importants) surgelés : 10aine d’entreprises se partagent marché Réfrigéré : 42% France plats cuisinés ; 22% fleury-michon ; 18% le petit cuisinier. Nombreuses petites entreprises au niveau local. en distribution alimentaire  appertisé prix moyen : 3€/kg très forte concentration, 3 concurrents se partagent 50% du marché, saupiquet forte part sur segment pdts

1. Nous allons analyser les 5 forces concurrentielles selon porter qui s’exerce sur l’entreprise Madrange. * Menaces et les nouveaux entrants :Le marché a été bousculé par l’arrivée des discounters sur le marché de la charcuterie. Il pratiquent des plus prix bas que la concurrence. * L’intensité de la rivalité entre les concurrents :Madrange se heurte aux leaders Fleury Michon et Herta qui détiennent entre 12 et 14% chacun, d’autres groupes tels que Jean Caby, Brocéliande, Monique Ranou et

I-Analyse de la situation 1. Nous allons analyser les 5 forces concurrentielles selon porter qui s’exerce sur l’entreprise Madrange. * Menaces et les nouveaux entrants : Le marché a été bousculé par l’arrivée des discounters sur le marché de la charcuterie. Il pratiquent des plus prix bas que la concurrence. * L’intensité de la rivalité entre les concurrents : Madrange se heurte aux leaders Fleury Michon et Herta qui détiennent entre 12 et 14% chacun, d’autres groupes tels que Jean Caby

I. Quelques mots sur l'entreprise Le groupe Fleury Michon, à capital majoritairement familial, est implanté en Vendée depuis 1904. Il réalise un chiffre d'affaires de 532 millions d'euros et emploie 3547 salariés. Fleury Michon fait partie des grandes marques alimentaires françaises avec 100% de notoriété et une présence dans plus de 68% des foyers de l'Hexagone. Elle est présente sur trois marchés libre-service en grande distribution : la charcuterie, le traiteur frais et le traiteur

Cas d'entreprise La structure de Fleury Michon 1. Présentez l'entreprise Fleury Miction. Vous mettrez plus particulièrement en évidence ses domaines d'activité stratégique et ses choix stratégiques. Créée en 1926, Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire ; plus précisément, cette entreprise conçoit, prépare et commercialise des solutions repas. Ses domaines d'activité stratégique (définis en fonction des produits et des marchés servis) sont la charcuterie préemballée

1) Fleury Michon est une entreprise du secteur alimentaire créée en 1926. Elle fabrique et vend des solutions repas. Ses principaux domaines d’activités stratégiques sont la fabrication de sachet de charcuterie préemballée, les plats cuisinés frais en libre-service ainsi que la restauration rapide. Dès sa création, en 1926, l’entreprise a fait le choix d’une stratégie de spécialisation. En effet, elle se concentre seulement sur les solutions repas. Mais, l’entreprise vise la consolidation et le

place de leader sur ce marché. * Fleury Michon : Cette marque représente 21.3% de PDM sur le marché du jambon cuit, avec un chiffre d’affaires de 664.6 millions d’euros en 2011. Un chiffre d’affaires en hausse de +7.8 %. Ce qui situe cette marque en position de challenger sur ce segment. * Madrange : Cette marque, quant à elle, ne représente que 3 % de PDM sur ce segment. Une PDM en baisse depuis 2008, rattrapée par les deux grandes marques Fleury Michon et Herta. Les produits de salaisons :

La Structure de Fleury Michon 1/ Créée en 1926, Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire ; plus précisément, elle conçoit, prépare et commercialise des solutions repas comme les plats cuisinés frais et en libre service. Ses domaines d'activité stratégique sont la charcuterie préemballée, les produits traiteur frais et la restauration hors domicile. Dès le début de son existence, Fleury Michon a fait le choix d'une stratégie de spécialisation : l'entreprise se concentre uniquement