Porter Fleury Michon

Question 1 La caractérisation de l’entreprise Fleury Michon : Caractère Fleury Michon Finalité Réaliser du profit afin d’assurer la pérennité de l’entreprise But Lucratif (croissance, faire du bénéfice, devenir leader du marché…) Activité Marchande Champ d’action International Taille Grande Les DAS : • La charcuterie • Restauration hors domicile • Plats cuisinés • Solutions repas froid • Surimi Choix stratégique : A sa création, son choix stratégique était la spécialisation :

 nutri7onniste  –  finances)  représentent  94%  du  chiffre  d’affaires  de   Fleury-­‐Michon.   L’interna7onal  représente  seulement  6%  du  chiffre  d’affaires.  Les  quelques  pays  vers   lesquels  Fleury-­‐Michon  a  engagé  un  développement  sont  le  Canada,  l’Italie,  l’Espagne,  la   Slovénie.   Influence  de  l’environnement  sur  Fleury  Michon  :     Les  4  pays  cités  sont  très  stables  sur  le

L’entreprise Fleury Michon fut créée en 1926 et évolua énormément jusque dans les années 2000. C’est une entreprise qui a su innover, développer les gammes de produits porteuses sur le marché, retirer celles qui l’étaient moins ou qui étaient les moins rentables et lancer de nouvelles gammes pour plaire toujours plus au client. Ainsi au début des années 1980 les dirigeants de la marque décide de porter toute leur attention sur l’objectif suivant : être un spécialiste des produits frais vendu en GMS

FLEURY MICHON JUSTINE CABARET UNIVERSITE DU MAINE Tuteur entreprise et école : Mr Hennetin Philippe et Mr Planchais Bruno M1 TRAVAIL & EMPLOI Problématique : Pourquoi aujourd’hui doit-on multiplier les outils pour recruter des candidats ? 1 Table des matières Introduction ................................................................................................................. 3 I. Le Groupe Fleury Michon ...................................................................

Comment, Où, Quand, Pourquoi ) afin de dégager le profil type du consommateur et ses modes de consommations. Ensuite les tendances du marché avec l’étude du macro environnement. Et enfin pour résumer notre étude nous allons présenter une matrice SWOT et Porter. En dernier lieu, un questionnaire permettra d’évaluer la demande pour un nouveau produit Sojasun de type « box » cuisinée. 1 I - Présentation de l’entreprise Sojasun est une marque du groupe Triballat Noyal, cette entreprise est familiale

Plusieurs marques sont présentes dans les surfaces notamment : Segmentation· Isla Délice (Groupe Amalric)· Réghalal (Groupe LDC)· Fleury Michon· Arabi· Maggi· Wassila (Casino) Des marques spécialisées (Isla Délice, leader du secteur , Medina Halal), des géants de l’agroalimentaire qui lancent une gamme halal (Fleury Michon, Nestlé) et des marques de distributeurs (Wassila pour Casino). De nos jours, toutes les surfaces sont obligées de s’adapter à

Wirtz (2006), Perez (2003), Wirtz (2008). 3. Bourgeois et Eisenhardt (1988), Hambrick et Crozier (1985), Huse (2000), Wirtz (2006, 2008), Bréchet et al. (2009). L’entreprise et son projet 15 Le terrain retenu est celui de l’entreprise Fleury Michon, connue pour sa politique sociale (Moreau, 2004). Par son statut d’entreprise patrimoniale cotée, elle offre à l’analyse les multiples facettes que le propos met en jeu. C’est la raison pour laquelle nous l’avons choisie à des fins à la fois d’exploration

Courbe Missove………………………………………………………………………………………………………...14 4.5 Proposition de la marque…………………………………………………………………………………………..14 5. Laddering…………………………………………………………………………………15 6. Analyse de deux concurrents Missove………………………………...16-18 6.1 Fleury Michon…………………………………………………………………………………………..................16-17 6.1.1 Généralités…………………………………………………………………………………………...............................16 6.1.2 Ses engagements…………………………………………………………………………………………............16-17 6.1.3 Sa proposition de marque…………………………………………………………………………………………

distributeurs, pour concurrencer les marques leader du secteur. Plats traiteurs Marie se positionne à la seconde place (en part de marché valeur) sur le marché total des traiteurs, derrière Sodebo mais devant Fleury Michon, avec 4,9% des parts de marchés contre 8,2% pour Fleury Michon. Sodebo domine très nettement ce secteur grâce a sa domination sur le marché des pizzas. Nous voyons aussi l’importance des marques distributeurs sur ce marché car elles détiennent à la même date 36,2% des parts

chiffres clés (*) PC Frais Croissance PC Appertisés Croissance PC Surgelés Croissance 391,5 ME 10,0% 529,3 -0,6% 423,2 -1,6% (*) CAM à mai 2004 (frais), CAM à avril 2004 (surgelés), CAM à février 2004 (appertisés) Les leaders (*) FINDUS FLEURY MICHON MAGGI MARIE RAYNAL ET ROQUELAURE WILLIAM SAURIN (*) classement alphabétique des principales marques Car même si le marché des plats cuisinés parvient globalement à progresser, il montre depuis quelques années des signes de faiblesse. Les conserves