Porter Fleury Michon

Rédaction du rapport Prise de commande Remerciement Je remercie tous d’abord Monsieur NAYE qui m’a permis d’effectuer mon stage au sein de sa société. Je remercie aussi toute l’équipe de Kalifrais pour leur accueil et l’attention qu’ ils mon porter durant mon stage. En outre je remercie, Madame Dulongcourty pour l’aide qu’elle ma apporter à la réalisation de cette enquête. Je tiens aussi à remercie tout particulièrement, Monsieur Vermersch mon parrain de stage ainsi que Monsieur Dokou pour

conditionnement alimentaire au rayon frais emballé plus haut de gamme que le frais tout court transversales Le transport des marchandises jusqu’au client 4-En vous appuyant sur le modèle de PORTER, repérez la force concurrentielle qui pénalise CHARCUPAC sur son marché. Le modèle des 5 forces de Porter représente l’environnement concurrentiel de la firme. Il s’agit d’une veille pour éviter de mettre l’avantage concurrentiel en danger et d’assurer la profitabilité des produits à long terme. Pour

(popcorn Natural et Butter, A&W Root Beer (soda en cannette). MARQUES DE DISTRIBUTEURS : MÉFIANCE ! Les grandes chaînes de supermarchés distribuent de nombreux produits alimentaires sous leurs propres marques. Ces « marques de distributeurs » peuvent porter le nom de l’enseigne : c’est le cas des produits Carrefour, Auchan, Monoprix, Casino ou Leaderprice. Elles peuvent aussi avoir un autre nom : par exemple, Marque Repère chez Leclerc, Dia chez Ed, Reflets de France pour Champion, Chabrior chez Intermarché

ce travail d’analyse sectorielle, j’ai décidé de me pencher sur l’étude du secteur agroalimentaire, qui reste malgré tous les changements un secteur primaire, formant notamment la base de la pyramide de Maslow et des besoins humains. J’ai décidé de porter mon étude sur ce secteur car c’est un secteur qui évolue de jour en jour et dans lequel de nombreux nouveaux acteurs économiques essayent de s’insérer quotidiennement. Il sera alors intéressant de voir quels sont les agents économiques « leaders »

groupes étrangers spécialisés dans l’agroalimentaire . Les principaux groupe à capital familial [1] Fleury Michon [6] Groupe vendéen qui existe depuis 1934. Les deux marchés sur lesquels opère le Groupe Fleury Michon sont en pleine croissance. La Charcuterie Libre-Service, marché historique du Groupe représente 56% du Chiffre d’affaire et le Traiteur Frais déjà 41%. A part ces deux marchéS Fleury Michon a élargie sont activité en créant une chaîne de restauration rapide « graine d’appétit » et en proposant

chiffres de 2009 provenant de la SYNAFAP. Calcul des Parts de marché Marque | Chiffre d’affaire | Calcul | Pdm en Valeur | Marie | 0.1421 Milliards d’€ | 0.1421/2.9*100= | 4,9 % | Nestlé | 0.1247 Milliards d’€ | 0.1247/2.9*100= | 4,3 % | Fleury Michon | 0.1334 Milliards d’€ | 0.1334 /2.9*100= | 4,6 % | Sodebo | 0.2378 Milliards d’€ | 0.2378/2.9*100= | 8,2 % | MDD | 1.0440 Milliards d’€ | 1.0440 /2.9*100= | 36,2 % | Autres Marques et PME | 1.2122 Milliards d’€ | 1.2122/2.9*100= | 41,8

qualité prix, et d’une grande diversité de plats. Analyse des positions concurrentielles de MARIE Nous analyserons les forces concurrentielles de MARIE grâce à l’outil schématique de Michael Porter suivant : Les concurrents Les concurrents directs de Marie sont Nestlé et Fleury Michon sur le marché des repas traiteurs. Quant au marché des solutions repas en surgelés, ses concurrents directs sont Nestle, Unilever, Findus et les marque de distributeurs. Ces dernières sont encore entrantes

au micro-onde s’approvisionnent chez des fabricants de plat (étui en plastique ou alu) qui eux représentent une concurrence indirecte car ils permettent de se nourrir rapidement avec un plat chaud (à condition d'avoir le matériel requis). B. PORTER Nouveaux entrants : suite à un dépôt de brevet il ne sera pas simple pour de nouveaux concurrents d'entrer sur le marché, à moins de trouver un autre système permettant de proposer le même produit. Notre innovation technologique nous protège de la

les segments stratégiques (business strategy) consiste dans la stratégie concurrentielle mise en œuvre dans chacun des domaines d’activité définis précédemment. Le niveau des opérations est essentiellement de nature tactique. Exemple : Fleury Michon est une entreprise française de taille moyenne du secteur agroalimentaire qui existe depuis près d’un siècle. FM souhaite accroitre sa position sur ses produits piliers la charcuterie préemballée et les produits traiteurs (business), avec pour

sont devenus de véritables métiers. Il faut sans cesse investir, développer de nouvelles recherches. C’est là qu’est notre rôle ». Le marché des légumes « frais » est dominé par un grand nombre de PMI (pour 40% françaises) dont Martinet, Caugant, Fleury-Michon, Stalaven… le marché est donc éclaté. Depuis 2001, Bonduelle est devenue le numéro 1 européen, après le rachat des leaders italien du secteur (Cielo e Campo et Ortobell), cependant dans le domaine du « frais » le positionnement de Bonduelle est