Premier cru

CCF Etude d’un terroir : LE GRAND CRU MUENCHBERG Par : PERRIN Rick WOLFFER Mickael Sommaire 1. Introduction 2. Histoire 3. Terroir 4. Aspect législatif 5. Présentation d'un vigneron revendiquant le grand cru Muenchberg Introduction Le Muenchberg possède un micro climat unique car il est abrité des pluies et des vents d’ouest par l’Ungersberg, une butte-témoin de grès vosgien qui culmine à 901 m, le Muenchberg épouse les courbes d’un croissant pour mieux accueillir

Vin : 1ère Séance Petite histoire du vin - D’après vous de quand datent les premières vignes ? L’origine de la vigne et du vin se perd dans la nuit des temps, par exemple: on a retrouvé des restes de vignes datant de 7000 ans avant J - C ; le premier vignoble aurait été planté en Arménie et dans les régions limitrophes. Les Egyptiens maîtrisaient les travaux de la vigne ; on a d’ailleurs retrouvé dans le tombeau de Toutankhamon de nombreuses jarres étiquetées et millésimées, surtout des vins

s’est remariée. Pénélope lutte depuis l’annonce de la mort d’Ulysse contre les prétendants qui veulent l’épouser et prendre possession de son royaume. Losqu’Ulysse se fait reconnaitre, elle est heureuse et le reçoit comme son mari et roi. L’ayant cru mort, la femme du Colonel Chabert est devenue la comtesse Ferraud, et refuse de rendre sa fortune et son nom. Cette ancienne fille des rues a désormais des enfants et une position sociale. >> Ulysse est accueilli alors que Chabert est pris pour

(Blanc) Cépages • Pinot blanc (klevner)(blanc) • Silvanner (blanc) • Pinot noir (Rouge-Rose) • Pinot gris (blanc) • Chasselas de l’auxerrois (faible) Appellations • AOC Alsace • AOC Alsace grand cru • AOC Crémant d’Alsace

Alsace Grand Cru : suivi du nom de la commune ou du lieu-dit ; le millésime et le nom du cépage utilisé sont indiqués obligatoirement. L'appellation est réservée aux 4 cépages dits nobles : le Gewurztraminer, le Riesling, le Pinot Gris et le Muscat d'Alsace. 51 grands crus sont actuellement recensés en Alsace. Quelques lieux-dits très connus produisant l'AOC Alsace Grand Cru : Kessler, Kitterlé, Rangen, Rosacker,... Les vins à appellation d'origine contrôlée Alsace et Alsace Grand Cru peuvent être

1832. Le Colonel Chabert est le triste héros de ce roman. Elevé à l'Hospice des Enfants trouvés et démunis au début de sa vie, il s'enrichit pendant l'Empire. Chabert est un soldat dans l'âme. Avant la bataille d'Eylau, il devient Colonel. C'est le premier mari de la Comtesse Ferraud. Le colonel Chabert est présenté comme un spectre au visage inexpressif, au crâne fendu, à la raison perdue. Il représente des valeurs usées : l'héroïsme, la grandeur d'âme, la fidélité à un empereur déchu, à une femme

En 1814, la France a connu un écoulement historique, du Premier-Empire. Ceci avait mené à la décadence de l'Empereur Napoléon 1er (Bonaparte), suite à plusieurs guerres, dont la bataille victorieuse d'Eylau, en 1807, où le Colonel Chabert avait participé. Honoré De Balzac avait alors publié, en 1844, Le Colonel Chabert dans La Comédie humaine. Chabert, le soldat, cru mort à la bataille d'Eylau, revient en France au début du nouveau régime, La Restauration, où tout avait changé. Dans cet

Dans cet extrait de l'ouvrage intitulé Le premier homme , Albert Camus met en scène deux soldats réagissant face à la découverte du corps de l'un de leur camarade ayant été sauvagement mutilé. C'est de façon cru que l'auteur décrit la scène : la victime sans vie a été égorgée, et amputée de ses organes sexuels qui ont alors été placés dans sa bouche. Face à cette mise en scène cruelle de la mort de l'un de leur compatriote, les réactions des deux soldats divergent. Cormery évoque le caractère inhumain

d’Alsace est de notoriété nationale, il s’étend de Strasbourg au nord jusque Mulhouse au sud. Il est de 15 000 hectares et touche près de 119 communes. Cette région produit essentiellement des vins blancs sous les appellations Alsace et Alsace Grand Cru, ainsi que des mousseux (Crément d’Alsace). On y produit aussi des rouges et des rosés en plus petite quantité sous l’appellation Alsace. Il existe 6 cépages dominant en Alsace qui sont : riesling, gewurztraminer, pinot blanc, pinot gris, pinot noir

le 1er janvier de l’année qui suit la récolte. AOC Alsace Grand Cru 3% de la production Pinot blanc, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer Blanc uniquement 50 terroirs classés peuvent donner droit à l’appellation Grand Cru. Degré minimum : 10° Riesling et Muscat 12° Gewurztraminer et Pinot Gris Les rendements sont inférieurs au autres appellations: 70 hl/ha L’Etiquette doit comporter obligatoirement : Alsace Grand Cru – Lieu-dit – Cépage – Millésime Vendanges Tardives et Sélection