Probiotique

nouveaux segments de marché : ❖ Le segment gourmand avec + 5,5 % d’achat de yaourts en pots entiers ❖ Le segment pratique avec + 22,8 % d’achat pour les yaourts à boire ❖ Le segment à promesse santé avec + 25 % d’achat de probiotiques La distribution des yaourts en France s’effectue par 3 principaux groupes : - Le groupe Danone : numéro un mondial des produits laitiers frais. Le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 14,982 milliards d’euros en 2009 soit 27% de parts

médicaments accélèrent le transit comme les laxatifs irritants à base de séné ou de cascara, ou au contraire constipent comme les antitussifs et antalgiques à base de codéine, les sels de fer… Enfin, on pourra lui proposer des produits à base de probiotiques comme Bion transit® afin de restaurer sa flore intestinale : une gélule par jour pendant un mois. B- Cas de comptoir : le rhume Le conseil officinal pour un rhume est sûrement un des plus demandés en pharmacie. La personne vient lorsqu’elle

Français à verser un don à l'Institut Pasteur. L'opération, qui a duré six mois, a permis de récolter 300 000 euros. Danone a signé avec l'Institut Pasteur en 2003 puis en 2005 un partenariat de recherche autour des interactions entre les bactéries probiotiques, que le groupe incorpore dans ses produits laitiers, et le corps humain, notamment sur les questions de résistance aux infections virales, de prévention des allergies et de modulation des inflammations. Danone, avec le groupe Carrefour, a d’autres

végétale qui provient principalement de la chuffa (amande de terre, souchet), mais aussi le lait d’amande ou de fruit sec. * Les produits sont soumis à un processus de fermentation semblable au yaourt dans la mesure où on ajoute des bactéries probiotiques (comme le bifidus). * C’est produit sans lactose, ni lait, ni gluten * Bénéfique pour la santé, permet d’éviter les problèmes d’intolérances et d’allergies. * Excellent complément nutritionnel pour les enfants, adolescents, sportifs

les grands laboratoires comme Merck, Boiron, Bayer disposent d’un atout fort : la caution médicale. En officine en 2007, Merck Médication Familiale arrive en troisième position grâce au lancement de nouveautés essentiellement axées autour des probiotiques (produit BION), doublant ainsi Oenobiol, acteur historique, et Forté Pharma dans ce circuit. Les acteurs présents en pharmacie Laboratoires Parts de Marché en pharmacie en 2007 Arkopharma 17 % Phytéa 9% Merck MF 7% Oenobiol 6% Forté

petits pots, commercialisés essentiellement en Europe, sont restées stables, tandis que les produits de nutrition infantile Nestlé ont été lancés avec succès dans le commerce alimentaire en Espagne. L’expansion géographique du concept innovant probiotique BL ainsi que son élargissement à de nouvelles catégories de produits pour jeunes enfants se sont poursuivis; parallèlement, notre première gamme d’aliments de longue conservation pour jeunes enfants en petits pots en plastique a reçu un accueil

s’inscrit dans la gamme des probiotiques, des ‘fait maison’ et des ‘transparents’, trois atouts qui font vendre trois produits : Activia, Raïb Beldi et Plaisirs yaourt en verre. Les plaisirs yaourts, Chergui : Des pots en verre transparents, à faire baver les petits et grands gourmands des yaourts par leurs texture écrémé exposée à ‘nu’ sur lit de fraise ou d’abricot. Activia, Centrale Laitière-Danone : Activia est un délicieux produit laitier contenant le ferment probiotique Bifidus ActiRegularis.

troubles fonctionnels digestifs, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin touchent indifféremment sportifs et tout venant, et cela peut nécessiter un accompagnement individualisé pouvant justifier la complémentation à base de souches de probiotiques choisies en fonction de leurs actions propres. Il s’agit même, à nos yeux, du mode de complémentation le plus régulièrement pratiqué dans une logique de santé chez les adeptes des sports d’endurance, ainsi que chez les adeptes des autres disciplines

Laboratoire de Biocristallographie Responsable de stage : Dr Nushin AGHAJARI Co-encadrant de stage : Dr Moez RHIMI Les prébiotiques sont des sucres d’un intérêt biomédical immense car ils stimulent la croissance sélective de souches probiotiques présentes dans la flore intestinale (Gibson et Roberfroid, 1995). En effet, cette dernière contribue à la résistance aux infections en étant la première barrière majeure de la défense immune. Les prébiotiques sont produits par des biocatalyseurs

Jus d'Herbe d'Orge La boisson Naturelle Complète par Barbara Simonsohn Editions Chariot d’or 15,00 EUR Disponible en librairie spécialisée - 74 - Le C.I.A.G.A - 75 - La Lactoferrine Gold 1.8 - 76 - La LACTOFERRINE C’est une protéine probiotique pour restaurer la flore intestinale. Le rôle de la flore intestinale est de contribuer à notre réponse immunitaire à hauteur de 60% de notre organisme. En effet notre principale défense immunitaire se situe dans les intestins ! Qu’est-ce que