Procédures Du Contrôle Interne Dans Les Hôtels

Promotion 2005-2007  Dédicaces.  Remerciements  Introduction.  Partie 1 : Présentation de l’hôtel.  Partie 2 : Description des procédures.  Partie 3 : Taches effectuées.  Conclusion. Je dédie ce travail en guise de ma reconnaissance en premier lieu A Mes chers parents, pour leur soutien, leur amour et leur dévouement A Melle Alkhalloufi Loubna

Cycles Supérieurs SMOH et SMOT 1ère Année ISITT Le Contrôle de Gestion en Hôtellerie Restauration Eléments introductifs Par Mustapha MOUFID Finance et Contrôle de Gestion moufidmustapha@gmail.com 1 Objectifs du module et méthodologie d’animation  Appréhender l’essentiel de la Fonction « Contrôle de gestion » dans l’entreprise hôtelière  Présenter les principales méthodes, techniques et outils d’analyse et d’appréciation des performances d’exploitation  Faire appel

vérification de la conformité d'une opération ou de la situation d'une entreprise aux règles de droit en vigueur. Le mot « audit » n’est apparu que sous l'empire romain, où les gouvernants nommaient des fonctionnaires du trésor qui avaient pour rôle de contrôler la comptabilité de toutes les provinces. Ils devaient alors rendre compte oralement de leur mission devant une assemblée composée « d'auditeurs » qui approuvait par la suite les comptes. Dans notre histoire contemporaine, c’est la crise de 1929

..................................................................................... 7 1.4. Analyse des risques-projet et alternatives .............................................................................. 8 1.5. Labellisation dans les hôtels de plein air ................................................................................ 9 CHAPITRE 2 : METHODOLOGIE ET SOLUTION PROPOSE ........................................................ 12 2.1. Méthodologie suivi ..................

LAIKI BANK du lundi au vendredi de 8 H 30 à 12 H 30. Dans les grandes villes, certaines banques ouvrent de 15 H 30 à 17 H 30 et assurent un service de change spécialement pour les touristes. Les hôtels ont un bureau de change à disposition. Les cartes de crédit sont acceptées dans la plupart des hôtels et des magasins. MAGASINS En ETE : Ouverts du LUNDI au SAMEDI de 8 H 00 à 13 H 00 et de 16 H 00 à 19 H 00 En HIVER : Ouverts du LUNDI au SAMEDI de 8 H 00 à 13 H 00 et de 14 H 30 à 17 H 30

processus administratifs d'une entreprise ou d'une organisation, afin d'en améliorer la productivité et l'efficacité. » 2. L’entreprise virtuelle : "Grâce à ces nouvelles technologies, des relations de coopération peuvent se nouer, tant aux niveaux internes qu’externes à l’organisation, créant par là-même de larges et flexibles réseaux. Apparaissent alors des groupes de travail qui dépassent les traditionnelles frontières de l’entreprise. Cette dernière devient un système ouvert de création de richesses

plusieurs types de contrôles tels que : * Le contrôle exclusif : qui octroi à la société détentrice des titres le pouvoir de diriger la politique financière de opérationnelle d’une entreprise afin d’obtenir des avantages de ses activités (NCT35)  * L’influence notable : qui est le pouvoir de pouvoir de participer aux décisions de politique financières te opérationnelle de l’entreprise détenue, sans toutefois exercer un contrôles sur ses politiques (NCT36)  * Le contrôle conjoint : qui consiste

Internationale des logis de France page 5 1) Qui est-elle ? page 5 2) Quels sont ses objectifs ? page 5 3) Son fonctionnement page 6 a. Une grille de classement page 6 b. Un système de contrôle des établissements page 7 c. Un service suivi-qualité page 7 4) Les secteurs concernés pages 7 ; 8 III) La charte page 9 IV) Comment devenir logis de France ? page 10 Conclusion page 11

(succès ou échec), ou bien l’action y conduisant. En anglais, la performance « contient à la fois l’action, son résultat et éventuellement son exceptionnel succès » (Bourguignon, 1995)1. Dans le domaine de la gestion, et notamment du contrôle de gestion, il semble que ce soit très souvent cette définition la plus large qui soit retenue. Concernant la fonction RH, cela signifie que sa performance peut recouvrir dans les études et les propos des auteurs, c’est à la foi la mise en œuvre

Description et prestations: L’hôtel Menzeh Dalia est un hôtel de haute gamme, classé 4 étoiles. Il a été ouvert récemment, en Janvier 2005. Il est construit sur un domaine agricole jadis vignoble d'où la fierté de son nom « Dalia »  qui veut dire la vigne, il impressionne par sa forme majestueuse implantée sur une surface de 2Ha, où règne une atmosphère de quiétude et d'air pur, d'élégance, de paix et de romantisme. C’est l’un des hôtels les plus prestigieux de la région. L’hôtel Menzeh