Procédures Du Contrôle Interne Dans Les Hôtels

supervision sur mon travail. J’exprime également ma gratitude à Mlle MONA Ghnem pour m’avoir supervisée et accompagnée au début du stage lors de mes premières missions. Ses renseignements m’ont permis de comprendre et d’appréhender le déroulement du contrôle des comptes. Je tiens à remercier aussi Mlle SAMIA Hamami, pour ses précieux conseils, son expérience et ses méthodes de travail qui m’ont apporté une ouverture et une complémentarité avec mes récents requis. Je congratule tout le service audit du

et Romane 1 GLOSSAIRE Hypothèse : Proposition relative à l’explication de phénomènes naturels, admise provisoirement avant d’être soumis au contrôle de l’expérience. Dictionnaire Petit Robert. Management de compensation : Pratique managériale qui consiste à compenser une faiblesse dans l’appareil de production par la mise en place d’une procédure supplémentaire et spécifique (i.e. propre au problème posé) ou par une embauche spécifique. Ce « management-réflexe » génère à moyen terme des lourdeurs

Numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Titre Photo de l’hôtel Graphe du Sexe des questionnés Graphe du Tranche d'âge des questionnés : Graphe du canal de recherche utilisé : Graphe de la première visite à hôtel : Graphe de la raison de choisir l’hôtel : Graphe d’Avis sur le personnel : Graphe de l’accueil de l’hôtel : Graphe de la propreté de l’hôtel : Graphe de qualité des produits et services : Graphe de la participation des animations Graphe du

DISTINCTION ENTRE CONTRÔLE DE GESTION ET CONTRÔLE INTERNE, ET AUDIT LE CONTRÔLE INTERNE Le contrôle interne est un dispositif de l entreprise qui vise à s assurer : - de la conformité aux lois et règlements - de l application des instructions et des orientations fixées par la direction - du bon fonctionnement des processus internes de l entreprise, notamment ceux concourant à la sauvegarde de ses actifs - de la fiabilité des informations financières - et qui, d une façon générale, contribue à la

L’évolution des attentes et besoins des salariés 13 1. Théorie des besoins de l’homme 13 2. Théorie des deux facteurs 14 3. Théorie des attentes 15 II. Le Marketing RH, ou comment créer et améliorer la marque employeur 17 A. Une communication efficace en interne pour un Marketing RH réussi 20 B. Communiquer avantageusement en externe pour « bluffer » les concurrents… 20 C. … et attirer les clients 21 PARTIE 2 ..............................................................................................

PROJET-HÔTEL LE COBALT Rapport final 1. Volet «Gestion de la qualité» 3 1.1. Portrait de l’hôtel Le Cobalt 3 1.1.1. Résumé du concept de l’hôtel 3 1.1.2. Fiche d’information 4 1.1.3. Description des services 4 1.1.4. Organigramme 9 1.2. Engagement de la qualité 10 1.2.1. Description de l’engagement 10 1.2.2. Profil des employés 10 1.2.3. Cycle du client 15 1.2.4. Points critiques 16 1.3. Normes et procédures 19 1.3.1. Normes et recommandations 19 1.3.2. Procédures 34 1

et financière ……………………………………. ...P 5.5. Conseil en système de gestion …………………………………………………..P 5.6. Conseil en système d’information ……………………………………………....P 5. Les secteurs d’activités .…………………………………………………………….. P 6.7. Contrôle interne et Risk-management .…………………………………………. P 6.8. Immobilier et touristique .……………………………………………………… P 6.9. Assurance ………………………………………………………………………. P 6. Moyens humains et techniques ……………………………………………………… P 7.10. Moyens humains

hôtelier en vigueur selon la législation…………………………………… 1.3 Identifier la procédure de classement nécessaire à l’homologation…………………………...… 1.4 Repérer et lister les guides touristiques…………………………………………………………….. Séquence 2……………………………………………………………………………………..................22 2.1 Présenter et définir les concepts de restauration………………………………………………..… 2.2 Présenter et définir les concepts de restauration avec hébergement, hôtels, résidences……. 2.3 Présenter et définir les concepts de restauration de banquets

| |Le contrôleur de gestion, également appelé responsable de la planification et de la gestion, exerce un contrôle permanent sur les | |budgets de l’entreprise. Il élabore la prévision budgétaire et met en place des procédures du contrôle. Enfin, il fournit une assistance| |dans tous les domaines afin de permettre l'utilisation optimale des ressources. | |

gestion du risque client », c’est pourquoi UCM Dolidol a décidé d’améliorer la gestion du risque client. Afin de faire en sorte que ce Mémoire soit le plus complet possible, j’ai réalisé plusieurs recherches sur plusieurs supports (documentations interne, Internet, presses…), et ce pour mettre en évidence toutes les défaillances à améliorer et les points à développer. Ainsi ce Mémoire de Fin d’Etudes se compose de six principales parties : Je commencerai tout d’abord par une description générale