Projet De Fin D Etude Creation D Un Restaurant A Theme

Sciences et Technologies de la Gestion Mercatique Épreuve de Spécialité Partie écrite L’usage de la calculatrice est autorisé L'usage d’une calculatrice de poche à fonctionnement autonome, sans imprimante et sans moyen de transmission, à l’exclusion de tout autre élément matériel ou documentaire, est autorisé conformément à la circulaire n° 99-186 du 16 novembre 1999 ; BOEN n° 42. Ce dossier comporte 15 pages annexes comprises Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet

dossier a pour sujet l’étude sectorielle de l’entreprise McDonald’s. Dans une première partie, une analyse générale du marché de la restauration rapide a été effectuée, dans une seconde partie nous avons détaillé l’environnement économique de l’entreprise McDonald’s, et enfin la troisième partie traite de la stratégie marketing du fast food McDonald’s. This record deals with the McDonald’s’ sectoral study. In the first part, an overall analysis of the fast food market has been made, in a second

l'insuffisance de ressources matérielles, comme la nourriture, l’accès à l’eau potable, les vêtements, le logement, et des conditions de vie en général, mais également de ressources intangibles comme l’accès à l’éducation, l’exercice d’une activité valorisante, le respect reçu des autres citoyens. I) L’apparition d’une nouvelle forme de pauvreté : La pauvreté s’étend et touche diverses nouvelles catégories sociales. A) Les catégories sociales touchées par cette nouvelle manifestation La

Développement des fast-foods à l’échelle mondiale………………..4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre…………………………………………………………………….7 2) La demande……………………………………………………………..9 3) Le cadre réglementaire……………………………………………….11 III. La concurrence………………………………………………………13 1) La structure de l’industrie ou l’approche quantitative……………...13 2) Les forces concurrentielles…………………………………………..17 3) Les barrières à l’entrée……………………………………………….19

Session 2007 Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie – Restauration Option A : Mercatique et gestion hôtelière Études et réalisations techniques Épreuve écrite : 2 h 30 Coef. 1 |Parties |Durée |Coefficient | |Hébergement et communication professionnelle |1 heure 30 minutes |0,5

secteur exerce une influence sur la détermination des règles du jeu concurrentiel et des stratégies auxquelles la firme a la possibilité de recourir, alors qu’est ce qu’un secteur ? Le secteur est un ensemble de firmes qui fabriquent des produits ou services substituables. La structure économique de celui-ci a un impact sur l’intensité de la concurrence existante. Aussi c’est grâce à la concurrence que le taux de rendement est poussé vers un rendement parfaitement concurrentiel. D’après M .PORTER

PROFESSIONNELLE HOTELLERIE-RESTAURATION PROJET TUTORE La place de l’événementiel au sein du marché des entreprises Présenté par : Amandine CHIVA Daniela ORTEGA Maëva VAUTIER Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Timo GIOTTO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). LE MARCHE DES

Chapitre 2 : Etude qualitative de l’offre territoriale de Marrakech 13 I. La méthode CERISE REVAIT® 13 II. Diagnostic de l’offre territoriale de Marrakech au travers de la segmentation par type de tourisme 32 1. Positionnement de Marrakech dans les classements mondiaux 32 2. Analyse de l’offre de Marrakech par type de tourisme 37 3. Analyse de l’offre de Marrakech par type de touristes 59 Chapitre 3 : Etude de l’offre territoriale des concurrents par segment de tourisme 62 I. Etude de l’offre des

Introduction 12 Chapitre I : la communication événementielle 1) Définition 13 2) Actions de la communication événementielle 13 a) Le parrainage 13 b) Le sponsoring 14 c) Le mécénat 16 3) Sponsoring et mécénat : comparaison 17 Chapitre II : approche théorique de l’événement 1) Définitions 19 2) Types d’événements 20 a) Les événements grand public 21 * Les événements sportifs 21 Les événements culturels, artistiques ou historiques 21 Les événements

Comment Mövenpick Hotels & Resorts envisage-t-il de se démarquer face à ses concurrents dans l’univers hôtelier de Dubaï ? Travail réalisé pour l’obtention du titre de Gestionnaire en Tourisme à l’Ecole Suisse du Tourisme à Sierre Déposé le 15 juin 2007 à Sierre Auteur : Ludivine Sönmez Rte du Bugnon 9 1752 Villars-sur-Glâne 026/401 15 09 Directeur de mémoire : Monsieur Roland Schegg 2ème lecteur : Monsieur Patrick Bérod Directeur Association hôtelière Valais Résumé Dubaï, ville