Projet De Fin D Etude Creation D Un Restaurant A Theme

restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires groupes et séminaires Christelle BREUT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Yves CINOTTI UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires

14 81 10 Email: info@jeannouvel.fr www.jeannouvel.fr Chantier du Musée du Quai Branly 29/55 Quai Branly F 75007 Paris Tel : 01 40 62 86 58 www.quaibranly.fr Stage : 30 Mai – 9 Septembre 2005 Tuteur en entreprise : M. Guillaume Besançon Tuteur à l’école: M. Zoubeir Lafahj Le suivi de travaux pour la maîtrise d’œuvre (MOE) lors de la construction d’un musée : Exemple du Hall - Expositions Temporaires du musée des Arts Premiers, Quai Branly, Paris Expositions Temporaires Bâtiment Université

.................................. Page 25 BIBLIOGRAPHIE ANNEXES ..................................................................... Page 26 1 INTRODUCTION Réaliser un stage est une démarche importante dans la construction du projet professionnel. Cette formalité est souvent une problématique pour les étudiants : nous nous questionnons sur le milieu dans lequel nous aimerions et pouvions évoluer, sur le type de mission que sommes capables d’assurer. Et il est difficile de justifier

principales ressources de l'homme car l'argent posséde la qualité de tout acheter si l'on adopte bien sur un point de vue matérialiste c'est à dire l'acquisition d'une voiture, une maison. Mais pour les plus sceptiques, l'argent ne peut pas tout acheter comme le bonheur, l'amour, le respect et la dignité. On voit que l'argent est devenu le centre d'intérêt parotut ou il y a des échanges donc le pouvoir de tout s'accaparer mais ce pouvoir est aussi une corruption de l'homme qui perd toutes ses valeurs morales

RAPPORT DE STAGE « CONTRIBUTION A L’AMELIORATION DE LA GESTION DU MAGASIN : cas de MAGILUX SARL » Deuxième année de licence – Session d’hiver (L2 – SH) Management et Développement d’Entreprise RESUME L’INSTITUT, afin d’atteindre l’objectif de former des leaders, inscrit le stage à chaque année académique, avec une grande évolution à chaque niveau : un stage de découverte suivi d’un stage à thème. Quels sont les apports de ces stages

Maturité Français et philosophie Existentialisme et regard d’autrui chez Jean-Paul Sartre Antoine Verburgh, 3M5 Gymnase Auguste Piccard 12 novembre 2007 Maître responsable : Samia Ryser-Abdo Résumé du travail Jean-Paul Sartre (1905-1980) a présenté à travers ses romans et ses pièces une philosophie de l’existentialisme concrète et engagée. Le principe de base de cette pensée, tel qu’il est expliqué dans sa conférence l’Existentialisme est un humanisme, est que rien, ni Dieu, ni un rôle social

Verstraete Thierry, Saporta Bertrand, Création d’entreprise et entrepreneuriat, Editions de l’ADREG, janvier 2006 (http://www.adreg.net). THIERRY VERSTRAETE ET BERTRAND SAPORTA CREATION D’ENTREPRISE ET ENTREPRENEURIAT © LES ÉDITIONS DE L’ADREG Collection « De la recherche à la pédagogie », dirigée par Gilles Paché ISBN : 2-916432-00-0 1 Verstraete Thierry, Saporta Bertrand, Création d’entreprise et entrepreneuriat, Editions de l’ADREG, janvier 2006 (http://www.adreg.net).

Introduction I) Retour sur une année d’alternance à la Société Générale a. Présentation de la Société Générale i. Bref historique ii. Principaux métiers du groupe iii. La Société Générale en chiffres b. Présentation de l’agence de Villefranche Sur Saône i. Positionnement ii. Effectif iii. Clientèle c. Mon rôle dans l’agence i. Mes fonctions dans l’agence ii. Les compétences acquises iii. Pourquoi ce sujet de mémoire ? II) La monétique en quelques mots : a. Bref historique de la monétique b. Les acteurs

quartier, nous aurons beaucoup de clients potentiels pour le futur. Comme nous savons, l’hôtellerie est un nouveau secteur qui développe très vite depuis les dernières années. Grâce à la mondialisation, et l’évolution des moyens transports, les distances paraissent plus courtes qu’avant. Les tourismes participent à l’amélioration du secteur de l’hôtellerie. Notre objectif est de créer un hôtel économique pour les tourismes et pour personnes seules. Son but est « d’offrir les meilleures qualités

INTRODUCTION Il y a quelques années, l’agriculture biologique pouvait être considérée comme une assemblée de beaux rêveurs. Désormais, le bio est de plus en plus présent dans la restauration collective : les achats ont plus que doublé en un an. Avec plus de 92 millions d’euros d’achats de produits bio en 2009 - contre 44 millions en 2008 - l’agriculture bio semble avoir de beaux jours devant elle ! Depuis des initiatives locales fleurissent un peu partout en France. Aux quatre coins de l’Hexagone